فحص حامض الستريك اللامائي CAS 77-92-9 99.5 ~ 100.5٪
هي الشركة الرائدة في تصنيع حامض الستريك اللامائي (CAS: 77-92-9) بجودة عالية.يمكن أن توفر Ruifu Chemical التسليم في جميع أنحاء العالم ، والأسعار التنافسية ، والخدمة الممتازة ، والكميات الصغيرة والسائبة المتاحة.شراء حامض الستريك اللامائي ،Please contact: alvin@ruifuchem.com
| الاسم الكيميائي | حامض الستريك مائي |
| المرادفات | 2-هيدروكسي -1،2،3-بروبانيتريكاربوكسيليك حمض ؛2-Hydroxypropan-1،2،3-Tricarboxylic Acid ؛2-هيدروكسي بروبان-1،2،3-تريكاربوكسيلات |
| حالة الرصيد، وضع مخزون | الأسهم بالجملة ، ترويج المبيعات |
| CAS رقم | 77-92-9 |
| الصيغة الجزيئية | C6H8O7 |
| الوزن الجزيئي الغرامي | 192.12 جم / مول |
| نقطة الانصهار | 153.0 ~ 159.0 ℃ (مضاءة) |
| كثافة | 1.67 جم / سم 3 عند 20 |
| معامل الانكسار n20 / D | 1.493 ~ 1.509 |
| حساس | استرطابي |
| الذوبان في الماء | قابل للذوبان في الماء ، 590 جم / لتر 20 ℃ |
| الذوبان في الميثانول | تقريبا الشفافية |
| الذوبان | قابل للذوبان جدا في الإيثانول.قابل للذوبان في الأثير.غير قابل للذوبان في الكلوروفورم والبنزين |
| رائحة | عديم الرائحة |
| استقرار | مستقر.غير متوافق مع القواعد ، عوامل مؤكسدة قوية ، عوامل مخفضة ، نترات معدنية |
| شهادة توثيق البرامج و MSDS | متاح |
| عينة | متاح |
| أصل | شنغهاي، الصين |
| فئات المنتجات | المضافات الغذائية |
| ماركة | رويفو كيميكال |
| أغراض | معايير التفتيش | نتائج |
| مظهر | مسحوق بلوري أبيض أو بلورات عديمة اللون | يتوافق |
| نفاذية الضوء | ≥96.0٪ | 99.0٪ |
| المياه لكارل فيشر | ≤0.50٪ | 0.2٪ |
| مسألة غير قابلة للذوبان في H2O | 0.005٪ | <0.005٪ |
| بقايا الاشتعال (كبريتات) | ≤0.02٪ | <0.02٪ |
| مواد سريعة التفحيم | ≤1.00٪ | 0.42٪ |
| الرماد الكبريت | ≤0.05٪ | <0.05٪ |
| كلوريد (Cl-) | 0.005٪ | <0.005٪ |
| كبريتات (SO42-) | ≤0.01٪ | <0.002٪ |
| أكسالات (مثل حمض الأكساليك) | ≤0.01٪ | <0.01٪ |
| ملح الكالسيوم | ≤0.02٪ | <0.02٪ |
| الحديد (Fe) | ≤5 مغ / كغ | <5 مغ / كغ |
| ملح الزرنيخ | ≤1 مجم / كجم | <1 مغ / كغ |
| الرصاص (الرصاص) | ≤0.5 مجم / كجم | <0.5 مغ / كغ |
| فوسفات (PO4) | 0.001٪ | <0.001٪ |
| فحص | 99.5٪ ~ 100.5٪ | 99.81٪ |
| طيف الأشعة تحت الحمراء | يتوافق مع الهيكل | يتوافق |
| خاتمة | تم اختبار المنتج ويتوافق مع معيار GB1987-2007 | |
| مدة الصلاحية | سنتان من تاريخ التصنيع إذا تم تخزينها بشكل صحيح | |
طَرد:زجاجة ، كيس رقائق الألومنيوم ، أكياس ورقية مضاعفة 25 كجم مع PE-Inliner ، 25 كجم / برميل من الورق المقوى ، أو وفقًا لمتطلبات العميل.
حالة التخزين:احتفظ بالحاوية مغلقة بإحكام وخزنها في مستودع بارد وجاف وجيد التهوية بعيدًا عن المواد غير المتوافقة.بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة والماء.
شحن:التسليم إلى جميع أنحاء العالم عن طريق الجو ، عن طريق FedEx / DHL Express.تقديم توصيل سريع وموثوق.
حامض الستريك [77-92-9].
تعريف
يحتوي حامض الستريك اللامائي على NLT 99.5٪ و NMT 100.5٪ من C6H8O7 ، محسوبًا على أساس اللامائية.
تعريف
• امتصاص الأشعة تحت الحمراء <197K>: جفف المادة المراد فحصها عند 105 ℃ لمدة ساعتين.
فحص
• إجراء
العينة: 0.550 جم من حامض الستريك اللامائي.سجل الوزن بدقة.
التحليل: حل العينة في 50 مل من الماء.أضف 0.5 مل من الفينول فثالين TS.عاير مع 1 N هيدروكسيد الصوديوم VS.كل مل من 1 N هيدروكسيد الصوديوم يعادل 64.03 مجم من C6H8O7.
معايير القبول: 99.5٪ -100.5٪ على أساس اللامائية
التشوهات
شوائب غير عضوية
• بقايا على الاشتعال <281>: NMT 0.1٪ ، مصممة على 1.0 غرام
• المعادن الثقيلة <231>: NMT 10 جزء في المليون
• كبريتات
محلول كبريتات قياسي أ: 1.81 مجم / مل من كبريتات البوتاسيوم في 30٪ كحول.مباشرة قبل الاستخدام ، انقل 10.0 مل من هذا المحلول إلى دورق حجمي سعة 1000 مل ، ثم خفف مع 30٪ كحول إلى الحجم ، واخلطه.يحتوي هذا المحلول على 10 ميكروجرام / مل من الكبريتات.
محلول كبريتات قياسي ب: 1.81 مجم / مل من كبريتات البوتاسيوم في الماء.مباشرة قبل الاستخدام ، انقل 10.0 مل من هذا المحلول إلى دورق حجمي سعة 1000 مل ، ثم خفف بالماء إلى الحجم ، واخلطه.يحتوي هذا المحلول على 10 ميكروجرام / مل من الكبريتات.
عينة محلول المخزون: 66.7 ملغم / مل من حامض الستريك
حل العينة: إلى 4.5 مل من محلول الكبريتات القياسي أ ، أضف 3 مل من محلول كلوريد الباريوم (1 في 4) ، ورجه ، واتركه لمدة 1 دقيقة.إلى 2.5 مل من المعلق الناتج ، أضف 15 مل من محلول مخزون العينة و 0.5 مل من 5 N حمض الخليك ، واخلط.
الحل القياسي: قم بالتحضير وفقًا لتوجيهات محلول العينة ، باستثناء استخدام 15 مل من محلول الكبريتات القياسي B بدلاً من محلول مخزون العينة.
تحليل
العينات: الحل القياسي والعينة الحل
معايير القبول: أي تعكر ينتج في محلول العينة بعد 5 دقائق من الوقوف لا يكون أكبر من ذلك المنتج في المحلول القياسي (0.015٪).
• حد الألمنيوم (حيث يتم وصفه على أنه مخصص للاستخدام في غسيل الكلى)
محلول الألمنيوم القياسي: إلى 352 مجم من كبريتات الألومنيوم والبوتاسيوم في دورق حجمي سعة 100 مل ، أضف القليل من الماء ، ودوَّق ليذوب ، وأضف 10 مل من حمض الكبريتيك المخفف ، ثم خفف بالماء إلى الحجم ، واخلطه.قبل الاستخدام مباشرة ، قم بتخفيف 1.0 مل من هذا المحلول بالماء إلى 100.0 مل.
محلول أسيتات الأس الهيدروجيني 6.0: قم بإذابة 50 جم من أسيتات الأمونيوم في 150 مل من الماء ، واضبطه باستخدام حمض الأسيتيك الجليدي إلى درجة حموضة 6.0 ، ثم خفف بالماء حتى 250 مل ، واخلطه.
الحل القياسي: تحضير خليط من 2.0 مل من محلول الألمنيوم القياسي ، و 10 مل من محلول أسيتات الأس الهيدروجيني 6.0 ، و 98 مل من الماء.استخرج هذا الخليط كما هو موصوف لمحلول العينة ، وقم بتخفيف المستخلصات المدمجة مع الكلوروفورم إلى الحجم ، واخلطها.
حل العينة: قم بإذابة 20.0 جم من حامض الستريك اللامائي في 100 مل من الماء ، وأضف 10 مل من المخزن المؤقت لخلات الأس الهيدروجيني 6.0.استخرج هذا المحلول بأجزاء متتالية من 20 و 20 و 10 مل من محلول 0.5٪ من 8-هيدروكسي كينولين في الكلوروفورم ، مع الجمع بين مستخلصات الكلوروفورم في دورق حجمي سعة 50 مل.خفف المستخلصات المركبة مع الكلوروفورم لحجم وامزج.
محلول فارغ: تحضير خليط من 10 مل من محلول أسيتات الأس الهيدروجيني 6.0 و 100 مل من الماء.استخرج هذا الخليط كما هو موصوف لمحلول العينة ، وقم بتخفيف المستخلصات المركبة مع الكلوروفورم إلى الحجم ، واخلطها.
الظروف الفلورية
الطول الموجي للإثارة: 392 نانومتر
الطول الموجي للانبعاث: 518 نانومتر
تحليل
العينات: الحل القياسي والعينة الحل
حدد شدة التألق للعينات في مقياس التألق المحدد وفقًا للتوجيهات في ظل ظروف قياس الفلور ، باستخدام المحلول الفارغ لضبط الجهاز على صفر.
معايير القبول: لا يتجاوز مضان محلول العينة مثيل المحلول القياسي (0.2 جزء في المليون).
الشوائب العضوية
• الإجراء: حد حمض الأكساليك
عينة محلول المخزون: 200 مجم / مل من حامض الستريك اللامائي في الماء
حل العينة: أضف إلى 4 مل من محلول مخزون العينة 3 مل من حمض الهيدروكلوريك و 1 غرام من الزنك الحبيبي ، وغلي لمدة 1 دقيقة ، واتركه لمدة 2 دقيقة.نقل المادة طافية إلى أنبوب اختبار يحتوي على 0.25 مل من محلول هيدروكلوريد فينيل هيدرازين (1 في 100) ، والحرارة حتى الغليان.تبرد بسرعة ، وانقلها إلى أسطوانة مدرجة ، وأضف حجمًا متساويًا من حمض الهيدروكلوريك و 0.25 مل من محلول فيريسيانيد البوتاسيوم (1 في 20).اهتز ، واتركه يقف لمدة 30 دقيقة.
الحل القياسي: قم بالتحضير وفقًا لتوجيهات محلول العينة ، باستثناء استخدام 4 مل من 0.10 مجم / مل من محلول حمض الأكساليك ، أي ما يعادل 0.0714 مجم / مل من حمض الأكساليك اللامائي ، بدلاً من محلول مخزون العينة.[ملاحظة - قم بالتحضير بشكل متزامن مع حل العينة.]
تحليل
العينات: الحل القياسي والعينة الحل
معايير القبول: أي لون وردي يتم إنتاجه في محلول العينة ليس أكثر كثافة من ذلك المنتج في المحلول القياسي (0.036٪).
اختبارات محددة
• اختبار السموم الداخلية البكتيرية 85: مستوى الذيفانات الداخلية البكتيرية بحيث يمكن تلبية المتطلبات الواردة في دراسة شكل الجرعات ذات الصلة التي يستخدم فيها حامض الستريك اللامائي.حيث ينص الملصق على أن حامض الستريك اللامائي يجب أن يخضع لمزيد من المعالجة أثناء تحضير أشكال الجرعات القابلة للحقن ، يكون مستوى السموم الداخلية البكتيرية بحيث يكون المتطلب في دراسة شكل الجرعة ذات الصلة التي يستخدم فيها حامض الستريك اللامائي التقى.
• وضوح الحل
[ملاحظة - يجب مقارنة حل العينة مع التعليق القياسي A في ضوء النهار المنتشر بعد 5 دقائق من تحضير التعليق القياسي A.]
محلول كبريتات الهيدرازين: 10 مجم / مل من كبريتات الهيدرازين في الماء.اتركه للوقوف لمدة 4 إلى 6 ساعات قبل الاستخدام.
محلول الميثينامين: انقل 2.5 جرام من الميثينامين إلى دورق بسدادة زجاجية سعة 100 مل ، وأضف 25.0 مل من الماء ، وأدخل السدادة الزجاجية ، واخلطها حتى تذوب.
تعليق براق أولي: انقل 25.0 مل من محلول كبريتات الهيدرازين إلى 25.0 مل من محلول ميثينامين في دورق بسدادة زجاجية سعة 100 مل.امزج ، واتركه يقف لمدة 24 ساعة.[ملاحظة - هذا التعليق مستقر لمدة شهرين ، بشرط أن يتم تخزينه في وعاء زجاجي خالٍ من عيوب السطح.يجب ألا يلتصق المعلق بالزجاج ويجب خلطه جيدًا قبل الاستخدام.]
معيار البريق: يخفف 15.0 مل من المعلق الأولي البراق بالماء حتى 1000 مل.[ملاحظة - لا ينبغي استخدام هذا التعليق لأكثر من 24 ساعة بعد التحضير.]
التعليق القياسي A: يخفف 5.0 مل من معيار Opalescence بالماء حتى 100 مل.
التعليق القياسي ب: يخفف 10.0 مل من معيار البريق بالماء حتى 100 مل.
محلول العينة: 200 مجم / مل من حامض الستريك اللامائي في الماء
تحليل
العينات: التعليق القياسي A ، التعليق القياسي B ، الماء ، ومحلول العينة
انقل جزءًا كافيًا من محلول العينة إلى أنبوب اختبار من زجاج محايد عديم اللون وشفاف وقاعدة مسطحة وقطر داخلي من 15-25 مم للحصول على عمق 40 مم.وبالمثل ، قم بنقل أجزاء التعليق القياسي A والتعليق القياسي B والماء إلى أنابيب اختبار مطابقة منفصلة.قارن محلول العينة ، التعليق القياسي A ، التعليق القياسي B ، والماء في ضوء النهار المنتشر ، عرض عموديًا على خلفية سوداء (انظر قياس الطيف الضوئي وتشتت الضوء 851 ، المقارنة المرئية).[ملاحظة - يجب أن يكون انتشار الضوء على هذا النحو بحيث يمكن بسهولة تمييز التعليق القياسي A عن الماء ، ويمكن تمييز التعليق القياسي B بسهولة عن التعليق القياسي A.]
معايير القبول: يُظهر حل العينة نفس درجة وضوح الماء.
• لون الحل
محلول المخزون القياسي أ: كلوريد الحديديك CS ، كلوريد الكوبالتوس ، وحمض الهيدروكلوريك المخفف (10 جم / لتر) (2.4: 0.6: 7.0)
محلول المخزون القياسي ب: كلوريد الحديديك CS ، كلوريد الكوبالتوس ، كبريتات النحاسي CS ، وحمض الهيدروكلوريك المخفف (10 جم / لتر) (2.4: 1.0: 0.4: 6.2)
محلول المخزون القياسي C: كلوريد الحديديك CS ، كلوريد الكوبالت CS ، وكبريتات النحاسي CS (9.6: 0.2: 0.2)
[ملاحظة - قم بإعداد الحلول القياسية مباشرة قبل الاستخدام.]
المحلول القياسي A: خفف 2.5 مل من محلول المخزون القياسي A بحمض الهيدروكلوريك المخفف (10 جم / لتر) إلى 100 مل.
المحلول القياسي B: خفف 2.5 مل من محلول المخزون القياسي B بحمض الهيدروكلوريك المخفف إلى (10 جم / لتر) 100 مل.
المحلول القياسي C: خفف 0.75 مل من محلول المخزون القياسي C بحمض الهيدروكلوريك المخفف (10 جم / لتر) إلى 100 مل.
نموذج للحل: استخدم نموذج الحل المُعد وفقًا لتوجيهات اختبار وضوح الحل.
تحليل
العينات: الحل القياسي أ ، الحل القياسي ب ، الحل القياسي ج ، الماء ، وحل العينة
انقل جزءًا كافيًا من محلول العينة إلى أنبوب اختبار من زجاج محايد عديم اللون وشفاف وقاعدة مسطحة وقطر داخلي من 15-25 مم للحصول على عمق 40 مم.وبالمثل ، نقل أجزاء من الحل القياسي A ، والحل القياسي B ، والحل القياسي C ، والماء إلى أنابيب اختبار مطابقة منفصلة.قارن حل العينة ، الحل القياسي أ ، الحل القياسي ب ، الحل القياسي ج ، والماء في ضوء النهار المنتشر ، عرض عموديًا على خلفية بيضاء (انظر قياس الطيف الضوئي وتشتت الضوء 851 ، المقارنة المرئية).
معايير القبول: حل العينة ليس ملونًا بشكل مكثف أكثر من المحلول القياسي A أو B أو C أو الماء.
• مواد سريعة التفحيم
العينة: 1.0 جرام من مسحوق حامض الستريك اللامائي
التحليل: انقل العينة إلى أنبوب اختبار مقاس 22- 175 مم تم شطفه مسبقًا بـ 10 مل من حمض الكبريتيك واتركه للتصريف لمدة 10 دقائق.أضف 10 مل من حامض الكبريتيك ، وحركه حتى يكتمل المحلول ، واغمر في حمام مائي عند 90 ± 1 لمدة 60 ± 0.5 دقيقة ، مع الحفاظ على مستوى الحمض أقل من مستوى الماء خلال الفترة بأكملها.برد الأنبوب في الماء الجاري ، وانقل الحمض إلى أنبوب مقارنة الألوان.
معايير القبول: لون الحمض ليس أغمق من لون الحجم المماثل لـ Matching Fluid K (انظر اللون والألوان Achromicity 631) في أنبوب مطابق ، يتم ملاحظة الأنابيب عموديًا على خلفية بيضاء.
• اختبارات العقم 71: عندما ينص الملصق على أن حامض الستريك اللامائي معقم ، فإنه يفي بمتطلبات اختبارات العقم 71 في دراسة (نماذج) الجرعات ذات الصلة التي يستخدم فيها حامض الستريك اللامائي.
• تقدير المياه ، الطريقة الأولى 921: NMT 1.0٪
متطلبات إضافية
• التغليف والتخزين: يحفظ في حاويات محكمة الغلق.لم يتم تحديد متطلبات التخزين.
• وضع البطاقات التعريفية: حيثما كان مخصصًا للاستخدام في محاليل غسيل الكلى ، يتم تسميته على هذا النحو.عندما يجب أن يخضع حامض الستريك اللامائي لمزيد من المعالجة أثناء تحضير أشكال الجرعات القابلة للحقن لضمان مستويات مقبولة من السموم الداخلية البكتيرية ، يتم تمييزه على هذا النحو.عندما يكون حامض الستريك اللامائي معقمًا ، يتم تسميته بذلك.
• المعايير المرجعية USP 11
USP Citric Acid RS انقر لعرض الهيكل
USP Endotoxin RS
كيفية الشراء؟الرجاء التواصلDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15 عاما من الخبرة؟لدينا أكثر من 15 عامًا من الخبرة في تصنيع وتصدير مجموعة واسعة من المواد الوسيطة الصيدلانية عالية الجودة أو المواد الكيميائية الدقيقة.
الاسواق الرئيسية؟بيع في السوق المحلية ، أمريكا الشمالية ، أوروبا ، الهند ، كوريا ، اليابانية ، أستراليا ، إلخ.
مزايا؟جودة عالية ، أسعار معقولة ، خدمات احترافية ودعم فني ، توصيل سريع.
جودةتوكيد؟نظام صارم لمراقبة الجودة.تشمل المعدات المهنية للتحليل NMR ، LC-MS ، GC ، HPLC ، ICP-MS ، UV ، IR ، OR ، KF ، ROI ، LOD ، MP ، الوضوح ، الذوبان ، اختبار الحد الميكروبي ، إلخ.
عينات؟تقدم معظم المنتجات عينات مجانية لتقييم الجودة ، وينبغي أن يدفع العملاء تكلفة الشحن.
التدقيق في المصنع؟نرحب بمراجعة حسابات المصنع.يرجى تحديد موعد مقدما.
موك؟لا موك.أمر صغير مقبول.
موعد التسليم? إذا كان ضمن المخزون ، ضمان التسليم لمدة ثلاثة أيام.
مواصلات؟عن طريق Express (FedEx ، DHL) ، عن طريق الجو ، عن طريق البحر.
وثائق؟خدمة ما بعد البيع: يمكن توفير COA ، MOA ، ROS ، MSDS ، إلخ.
توليف مخصص؟يمكن أن توفر خدمات توليف مخصصة لتناسب احتياجاتك البحثية على أفضل وجه.
شروط الدفع؟سيتم إرسال الفاتورة الأولية أولاً بعد تأكيد الطلب ، مرفقة بالمعلومات المصرفية الخاصة بنا.الدفع عن طريق T / T (تحويل التلكس) ، باي بال ، ويسترن يونيون ، إلخ.
رموز المخاطر
R41 - خطر حدوث أضرار جسيمة في العينين
R36 / 37/38 - مهيج للعيون والجهاز التنفسي والجلد.
R36 / 38 - مهيج للعينين والجلد.
R37 / 38 - مهيج للجهاز التنفسي والجلد.
R34 - يسبب الحروق
R36 - مزعج للعيون
R35 - يسبب حروق شديدة
R61 - قد يسبب ضررًا للجنين
R60 - قد يضعف الخصوبة
وصف السلامة
S26 - في حالة ملامسة العينين ، اشطفها على الفور بكمية كبيرة من الماء واطلب المشورة الطبية.
S39 - قم بارتداء واقي للعينين / الوجه.
S37 / 39 - ارتدِ قفازات مناسبة وواقية للعينين / الوجه
S24 / 25 - تجنب ملامسة الجلد والعينين.
S36 / 37/39 - ارتد ملابس وقفازات واقية مناسبة وواقية للعينين / الوجه.
S45 - في حالة وقوع حادث أو إذا شعرت بتوعك ، اطلب المشورة الطبية على الفور (أظهر الملصق كلما أمكن ذلك).
S36 - ارتد ملابس واقية مناسبة.
S53 - تجنب التعرض - احصل على تعليمات خاصة قبل الاستخدام.
معرفات الأمم المتحدة UN 1789 8 / PG 3
WGK ألمانيا 1
RTECS GE7350000
FLUKA BRAND F رموز 9
TSCA نعم
رمز النظام المنسق 2918140000
السمية LD50 في الفئران والجرذان (مليمول / كغ): 5.0 ، 4.6 IP (Gruber ، Halbeisen)
حمض الستريك هو حمض عضوي ضعيف بالصيغة C6H8O7.وهي مادة حافظة / محافظة طبيعية وتستخدم أيضًا لإضافة مذاق حامضي أو حامض للأطعمة والمشروبات الغازية.في الكيمياء الحيوية ، تعتبر القاعدة المترافقة لحمض الستريك ، السترات ، مهمة كوسيط في دورة حمض الستريك ، والتي تحدث في عملية التمثيل الغذائي لجميع الكائنات الحية الهوائية.حمض الستريك هو مادة كيميائية سلعة ، ويستخدم بشكل أساسي كمحمض ، ونكهة ، وكعامل مخلب.
حمض الستريك هو عامل تخزين مؤقت جيد للحلول بين حوالي pH 2 و pH 8. وهو شائع في العديد من المحاليل المعيارية في العديد من التقنيات ، الرحلان الكهربائي (SSC Buffer #) ، لإيقاف التفاعلات ، من أجل التنقية الحيوية ، علم البلورات ... في الأنظمة البيولوجية حول الأس الهيدروجيني في الشكل 7 ، النوعان الموجودان هما أيون السترات وأيون أحادي سيترات الهيدروجين.سيكون الرقم الهيدروجيني لمحلول 1 ملي مولار من حامض الستريك حوالي 3.2.
حمض الستريك هو حمض عضوي مهم ، وغالبًا ما يحتوي على جزيء من الماء الكريستالي ، عديم الرائحة ، مع طعم حامض قوي ، قابل للذوبان في الماء بسهولة.لها استخدامات عديدة في الصناعة ، وصناعة الأغذية ، وصناعة مستحضرات التجميل ، إلخ.
يستخدم حامض الستريك بشكل أساسي كمحمض في الطعام ، ويستخدم أيضًا في تحضير عوامل التبريد الصيدلانية ، ومضافات المنظفات المستخدمة ككواشف تجريبية ، وكواشف كروماتوغرافية وكواشف كيميائية حيوية ، وتستخدم أيضًا في تحضير المخزن المؤقت.يتم استخدامه في صناعة المواد الغذائية على وجه الخصوص كعامل تحميض وعامل تخزين PH ومع مركبات أخرى كعامل حفظ.في صناعة المنظفات ، يعتبر بديلًا مثاليًا للفوسفات.عامل التنظيف الكيميائي للغلاية ، عامل شطف التنظيف الكيميائي للغلاية.يستخدم بشكل رئيسي لحمض الطعام ، ويستخدم أيضًا لتحضير عامل تبريد الدواء ، والمنظفات التي تحتوي على حامض الستريك هي العامل الحمضي الأكثر فاعلية والأكثر استخدامًا.قابلية الذوبان العالية ، القدرة الاستخلابية القوية للأيونات المعدنية ، يمكن استخدامها لجميع أنواع الطعام ، وفقًا لاحتياجات الإنتاج للاستخدام المناسب.بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أيضًا استخدام هذا المنتج كمضاد للأكسدة ومضاد للأكسدة ، ومُبيِّض نشا البطاطس المركب والمواد الحافظة.يستخدم على نطاق واسع كمحمض ومضافات صيدلانية للأطعمة والمشروبات.يمكن أن تستخدم أيضًا كمستحضرات تجميل ، وعوامل لتنظيف المعادن ، وملدنات لاذعة وغير سامة ومثبط لمقياس الغلايات من المواد الخام والمواد المضافة.منتجات الملح الرئيسية هي سترات الصوديوم والكالسيوم وأملاح الأمونيوم ، وما إلى ذلك ، وسترات الصوديوم هي مضاد لتخثر الدم ، ويمكن استخدام سترات الأمونيوم الحديديك كدواء للدم.يستخدم ككاشف تحليلي مع حامض الستريك.
تستخدم كواشف تجريبية وكواشف تحليل كروماتوغرافي وكواشف كيميائية حيوية ، كما تستخدم في تحضير المخزن المؤقت.يتم استخدامه في صناعة المواد الغذائية على وجه الخصوص كعامل تحميض وعامل تخزين PH ومع مركبات أخرى كعامل حفظ.في صناعة المنظفات ، يعتبر بديلًا مثاليًا للفوسفات.عامل التنظيف الكيميائي للغلاية ، عامل شطف التنظيف الكيميائي للغلاية.يستخدم بشكل أساسي كعامل حامض للطعام ، ويستخدم أيضًا في تحضير المبردات والمنظفات الطبية.
من حيث المضافات الغذائية ، فهي تستخدم بشكل أساسي في المشروبات المنعشة والمخللات مثل المشروبات الغازية ومشروبات عصير الفاكهة ومشروبات حمض اللاكتيك.طلبها يخضع للتغيرات في المناخ الموسمي.يمثل حامض الستريك حوالي 2/3 من إجمالي استهلاك العوامل الحامضة.
1. يمكن أن تؤدي إضافة حامض الستريك إلى الفاكهة المعلبة إلى الحفاظ على نكهة الفاكهة أو تحسينها ، وزيادة الحموضة (تقليل قيمة الرقم الهيدروجيني) لبعض الفواكه ذات الحموضة المنخفضة عند تخزينها في العلب ، وإضعاف مقاومة الكائنات الحية الدقيقة للحرارة ومنع نموها ، و منع انخفاض الحموضة.غالبًا ما يحدث التمدد والتلف البكتيري في الفاكهة المعلبة.
2. من السهل مواءمة إضافة حامض الستريك إلى الحلوى كعامل حامض مع طعم الفاكهة.يمكن أن يؤدي استخدام حامض الستريك في الأطعمة الهلامية مثل المربى والهلام إلى تقليل الشحنة السالبة للبكتين بشكل فعال ، بحيث يمكن تبلور الروابط الهيدروجينية بين جزيئات البكتين.
3. عند معالجة الخضروات المعلبة ، تكون بعض الخضروات قلوية ، واستخدام حامض الستريك كمنظم للأس الهيدروجيني لا يلعب دور التوابل فحسب ، بل يحافظ أيضًا على جودته.
4. يتميز حامض الستريك بخصائص الاستخلاب وتعديل الأس الهيدروجيني ، بحيث يمكن أن يزيد من أداء مضادات الأكسدة ، ويمنع نشاط الإنزيم ويطيل العمر الافتراضي للطعام في معالجة الأطعمة سريعة التجميد.
فوارة هو نظام شائع لتوصيل الأدوية للمكونات عن طريق الفم ، ويتفاعل حمض الستريك مع كربونات الصوديوم أو بيكربونات الصوديوم المائية لإنتاج كميات كبيرة من ثاني أكسيد الكربون (IE ، الفوران) وسيترات الصوديوم ، مما يسمح للمكونات النشطة في الدواء أن تذوب بسرعة وتعزز الطعم. .على سبيل المثال ، المسهلات والمسكنات لها تأثير مذيب.شراب حامض الستريك هو مرضى الحمى مع مشروب بارد ، مع نكهة وتبريد وتأثير إزالة السموم.يستخدم حمض الستريك على نطاق واسع في العديد من السوائل الغذائية عن طريق الفم ، وما إلى ذلك ، مما يؤدي إلى تخزين درجة الحموضة 3.5 ~ 4.5 ، والحفاظ على استقرار المكونات النشطة ، وتقوية تأثير المواد الحافظة.يمنح مزيج حامض الستريك ونكهة الفاكهة الناس نكهة مفضلة لإخفاء الطعم المر للأدوية ، وخاصة الطب الصيني التقليدي.يمكن أن تؤدي إضافة حمض الستريك بنسبة 0.02٪ في المكونات السائلة إلى تكوين مركب من الحديد والنحاس ، مما يؤدي إلى تأخير تدهور المكونات النشطة.يمكن أن يؤدي استخدام حمض الستريك 0.1٪ ~ 0.2٪ في قرص المضغ إلى تحسين نكهة الجهاز اللوحي وإضفاء نكهة الليمون عليه.
حمض الستريك له خصائص قابضة ومضادة للأكسدة.يمكن استخدامه أيضًا كمثبت للمنتج ، وضبط درجة الحموضة ، ومادة حافظة ذات قدرة منخفضة على التحسس.لا يكون عادةً مهيجًا للبشرة العادية ، ولكنه قد يسبب حرقًا واحمرارًا عند وضعه على الجلد المتشقق أو المتشقق أو الملتهب.مشتق من ثمار الحمضيات.
يتفاعل حامض الستريك مع العوامل المؤكسدة والقواعد وعوامل الاختزال والنترات المعدنية.قد تكون التفاعلات مع نترات المعادن قابلة للانفجار.يتسبب التسخين إلى درجة التحلل في انبعاث دخان وأبخرة لاذعة [لويس].
السم عن طريق الوريد.متوسطة السمية عن طريق الطرق تحت الجلد وداخل الصفاق.معتدل السمية عن طريق الفم.عين شديدة ومعتدلة تهيج الجلد.حمض عضوي مزعج ، بعض الخصائص المسببة للحساسية.سائل قابل للاشتعال.تفاعل محتمل للانفجار مع نترات المعادن.عند تسخينها للتحلل ، تنبعث منها دخان وأبخرة لاذعة.
