3-фенилпропионова киселина CAS 501-52-0 Чистота >99,0% (HPLC) Фабрика

3-Phenylpropionic Acid (Hydrocannamic Acid) (CAS: 501-52-0) е карбоксилна киселина, която принадлежи към класа на фенилпропаноидите, със сладък мастен мирис на канела от розов мускус при стайна температура.Той е фиксатор на аромати, хранителни добавки, козметика, е стабилизатор на подправки и може да се използва като фармацевтичен междинен продукт и в органичен синтез.Хидрогениране на канелена киселина се използва при получаването на 3-фенилпропионова киселина.Първоначално химикалът се получава чрез редукция с натриева амалгама във вода чрез електролиза.

Хранителна промишленост: 3-фенилпропионовата киселина се използва в хранително-вкусовата промишленост като консервант, както и за поддържане на оригиналното качество на аромата на замразени храни.Използва се и за овкусяване и възстановяване на оригиналния цвят на храната.3-Phenylpropionic Acid се добавя към храните на рафтовете, за да предотврати влошаването на качеството на храната от микроорганизми.Освен това действа като антиоксидант, за да удължи живота на хранителните продукти по рафтовете.3-Phenylpropionic Acid се използва и като хранителен подсладител.3-Phenylpropionic Acid действа като емулгатор, тъй като може да поддържа вода и маслени смеси разделени.3-Фенилпропионовата киселина може да се добавя в храната по технологични причини в широк диапазон, като обработка, производство, опаковане, обработка, транспортиране и съхранение.

Козметика: 3-фенилпропионовата киселина се използва в разкрасяващи продукти като гелове за баня, прахове за пране и омекотители, тъй като придава флорален аромат.Използва се и като ароматизатор на води за уста и пасти за зъби.