এল-(-)-ম্যালিক অ্যাসিড CAS 97-67-6 বিশুদ্ধতা 98.5%-101.5% ফ্যাক্টরি উচ্চ বিশুদ্ধতা

এল-(-)-ম্যালিক অ্যাসিড (CAS: 97-67-6) রাসায়নিক সংশ্লেষণে মধ্যবর্তী হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যা অ্যামিনো অ্যাসিডের এ-অ্যামিনো গ্রুপকে নির্বাচনীভাবে রক্ষা করতে ব্যবহৃত হয়।এটি চিরাল যৌগগুলির প্রস্তুতির জন্য প্রাথমিক উপাদান।

এল-(-)-ম্যালিক অ্যাসিড (সিএএস: 97-67-6) ফলের আনন্দদায়ক টক স্বাদে অবদান রাখে এবং সাধারণত খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়।ফ্লেভারিং এজেন্ট, ফ্লেভার বর্ধক এবং খাবারে অ্যাসিডুল্যান্ট।প্রধানত খাদ্য এবং পানীয়ের জন্য টক এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়, বিশেষত জেলি এবং ফল-ভিত্তিক খাদ্য এবং পানীয়ের জন্য।এটি প্রাকৃতিক ফলের রসের রঙ বজায় রাখার কাজ করে।এটি দুগ্ধজাত পানীয়, আইসক্রিম এবং অন্যান্য খাদ্য প্রক্রিয়াকরণেও ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।