সোডিয়াম সাইট্রেট ডিহাইড্রেট সিএএস 6132-04-3 বিশুদ্ধতা >99.5% (টাইট্রেশন) আণবিক জীববিজ্ঞান কারখানার জন্য আল্ট্রাপিউর

সোডিয়াম সাইট্রেট ডিহাইড্রেট (CAS: 6132-04-3), একটি দুর্বল অ্যাসিডের সংযোজিত ভিত্তি, একটি জৈবিক বাফারিং এজেন্ট হিসাবে কাজ করতে পারে কারণ এটি pH-এর পরিবর্তনকে প্রতিরোধ করে।সাইট্রিক অ্যাসিড হল কার্বন ডাই অক্সাইড এবং জলে চর্বি, কার্বোহাইড্রেট এবং প্রোটিনের শারীরবৃত্তীয় অক্সিডেশনের জন্য দায়ী যৌগগুলির একটি।সোডিয়াম সাইট্রেট ডিহাইড্রেট প্রায়ই টিস্যুর নমুনাগুলির অ্যান্টিজেন পুনরুদ্ধারের জন্য সোডিয়াম সাইট্রেট বাফার প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।সাইট্রেট দ্রবণটি প্রোটিন ক্রস-লিঙ্কগুলি ভাঙ্গার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে;এইভাবে, ফরমালিন-ফিক্সড এবং প্যারাফিন এমবেডেড টিস্যু বিভাগে অ্যান্টিজেন এবং এপিটোপগুলিকে মুখোশমুক্ত করা, যার ফলে অ্যান্টিবডিগুলির দাগের তীব্রতা বৃদ্ধি পায়।সাইট্রেটের অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট কার্যকলাপ রয়েছে এবং ক্যালসিয়াম চেলেটর হিসাবে এটি কমপ্লেক্স গঠন করে যা রক্ত ​​​​জমাট বাঁধার প্রবণতাকে ব্যাহত করে।একটি অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট জৈবিক বাফার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।সোডিয়াম সাইট্রেট ডাইহাইড্রেট খাদ্য ও পানীয় শিল্পে ফ্লেভার, স্টেবিলাইজিং এজেন্ট, বাফারিং এজেন্ট, চেলেটিং এজেন্ট, বাটার মিল্কের পুষ্টিকর সম্পূরক, ইমালসিফাইং এজেন্ট এবং ফ্লেভারিং এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়;সোডিয়াম সাইট্রেট ডাইহাইড্রেটের পিএইচ সামঞ্জস্য করার পাশাপাশি একটি ভাল স্থিতিশীলতা রয়েছে এবং তাই খাদ্য শিল্পে ব্যবহার করা যেতে পারে।খাদ্য সংযোজক হিসাবে ব্যবহার করার সময় এটির সর্বাধিক চাহিদা রয়েছে;খাদ্য সংযোজন হিসাবে, এটি প্রধানত স্বাদযুক্ত এজেন্ট, বাফার, ইমালসিফায়ার, বাল্কিং এজেন্ট, স্টেবিলাইজার এবং সংরক্ষণকারী হিসাবে ব্যবহৃত হয়।এটি ফামাসিউটিক্যাল শিল্পে অ্যান্টি-ব্লাড ক্লটিং, অ্যাপোফ্লেগমেটিসেন্ট এবং মূত্রবর্ধক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে;এটি ডিটারজেন্ট শিল্পে একটি অ-বিষাক্ত ডিটারজেন্ট সংযোজন হিসাবে সোডিয়াম ট্রাইপোলিফসফেট প্রতিস্থাপন করতে পারে;এটি চোলাই, ইনজেকশন, ফটোগ্রাফি ওষুধ এবং ইলেক্ট্রোপ্লেটিং ইত্যাদিতেও ব্যবহার করা যেতে পারে।