L-asparaginska kiselina natrijum soli monohidrat CAS 323194-76-9 (L-Asp·Na·H2O) Test 98,5~101,0%

L-asparaginska kiselina natrijum soli monohidrat (CAS: 323194-76-9) ima odličan efekat svežine i konzervansa, široko se koristi u prehrambenoj industriji kao sredstvo za svežinu i konzervans, može da zameni mononatrijum glutamat.Često se koristi sa prirodnim začinima, natrijum glutamatom, glicinom ili natrijum citratom, natrijum sukcinatom itd. Uglavnom se koristi u svim vrstama karija, sirćeta, ribljih konzervi, konzerviranog povrća, hleba, keksa, pića i tako dalje kao poboljšivač ukusa.Ako se koristi u soku od narandže i drugim osvježavajućim pićima, zbog jedinstvenog osvježavajućeg mirisa.
(1) Dodavanje soka od narandže i drugih hladnih napitaka može povećati osjećaj hladnoće zbog svog jedinstvenog osvježavajućeg okusa;
(2) U kombinaciji sa drugim začinima, može povećati efikasnost da bi se dobio jak ukus;
(3) Može ukloniti gorčinu kada se koristi sa saharin natrijumom;
(4) Dodavanje sode, Coca Cole i drugih gaziranih pića može povećati zadržavanje ugljičnog dioksida;
(5) Dodano vodenim proizvodima, može učiniti okus jačim.Osim toga, ima funkciju inhibiranja promjene boje i okusa hrane.
Food Grade
1. Osvježivač i konzervans
Ima izvrsnu svježinu i antiseptičko djelovanje.Široko se koristi kao osvježivač i konzervans u prehrambenoj industriji i može zamijeniti mononatrijum glutamat
2. Začiniti
Uglavnom se koristi sa prirodnim začinima, natrijum glutamatom, glicinom ili natrijum citratom, natrijum sukcinatom itd. Uglavnom se koristi kao poboljšivač ukusa za sve vrste karija, sirćeta, ribljih konzervi, konzerviranog povrća, hleba, keksa i napitaka.Ako se koristi u hladnim pićima kao što je sok od narandže, može povećati osjećaj hladnoće zbog svog jedinstvenog osvježavajućeg okusa, a često se koristi s polifosfatom.U kombinaciji sa drugim začinima ima sinergistički efekat.U kombinaciji sa saharin natrijumom, ima efekat smanjenja gorčine.
3. Ojačavanje ishrane
Iako je neesencijalna aminokiselina, učestvuje u metaboličkom procesu i igra važnu fiziološku ulogu.Doziranje je neograničeno.
4. Ima odličnu funkciju svježeg prikaza i antisepse. Široko se koristi kao sredstvo za osvježavanje i antiseptik u prehrambenoj industriji i može se koristiti kao zamjena za mononatrijum glutamat.U medicinskoj industriji se uglavnom koristi kao lijek za srčana oboljenja, akcelerator funkcije jetre, antidot, lijek za otklanjanje umora i jedna komponenta transfuzije aminokiselina.Takođe se široko koristi u industriji.