Assaig de L-Carnosina CAS 305-84-0 (β-Alanil-L-Histidina) 99,0 ~ 101,0% d'alta qualitat de fàbrica

L-carnosina (H-Beta-Ala-His-OH; β-Alanil-L-Histidina) (CAS: 305-84-0)
1).La L-carnosina és un dipèptid dels aminoàcids beta-alanina i histidina i té el potencial de suprimir molts dels canvis bioquímics que acompanyen l'envelliment.La L-carnosina s'aplica àmpliament a la indústria alimentària, a la cosmètica i al camp de la medicina.
2).La L-carnosina té propietats antioxidants que poden ser beneficioses.S'ha demostrat que la carnosina elimina les espècies reactives d'oxigen (ROS) així com els aldehids alfa-beta insaturats formats per la peroxidació dels àcids grassos de la membrana cel·lular durant l'estrès oxidatiu.La carnosina també és un zwitterion, una molècula neutra amb un extrem positiu i negatiu.
3).Es millora la transmitància de la llum de la lent tèrbola de l'ull humà.Els preparats antioxidants que utilitzen carnosina com a matèries primeres poden tractar les cataractes senils.
4).La substància sensorial del nervi olfactiu pot promoure la cicatrització de ferides.S'utilitza especialment com a medicament oral per al tractament quirúrgic.
5).La L-carnosina té un efecte inhibidor important sobre l'oxidació dels lípids causada pels radicals lliures i els ions metàl·lics.La carnosina pot inhibir l'oxidació del greix i protegir el color de la carn durant el processament de la carn.La carnosina i l'àcid fític resisteixen l'oxidació de la carn de vedella.L'addició de 0,9 g/kg de carnosina a la dieta pot millorar el color de la carn i augmentar l'estabilitat oxidativa del múscul esquelètic, i té un efecte sinèrgic amb la vitamina E.
6).L'ús en cosmètica pot prevenir l'envelliment i el blanquejament de la pell.La carnosina pot prevenir els radicals lliures generats pel tabaquisme, i aquest radical lliure pot danyar la pell més que la llum solar.Els radicals lliures són el cos humà.Els àtoms o grups d'àtoms molt actius poden oxidar altres substàncies del cos humà.La ciència ha demostrat que els pèptids poden ajudar a controlar les arrugues de la pell i revertir els signes de l'envelliment.
7).El compost quelat d'ions de zinc i carnosina s'ha utilitzat al Japó per a la gastritis, les úlceres gàstriques i els símptomes de la dispèpsia.
8).La L-carnosina té una potencial activitat antioxidant i antiglicosilació;impedeix la glicosilació no enzimàtica induïda per l'acetaldehid i l'acoblament de proteïnes.També és un substrat per a la detecció de l'enzim carnosina.