2-Acetylpyrazin CAS 22047-25-2 Čistota >99,0 % (GC)

2-Acetylpyrazin (CAS: 22047-25-2) má oříškovou vůni po popcornu a chlebové kůrce.Je to jedna z těkavých aromatických složek v popcornu, pšenici a žitné krustě.2-Acetylpyrazin je rozpustný ve vodě a stabilní za běžných podmínek.Používá se k výrobě mnoha polycyklických sloučenin a používá se jako užitečné struktury ve léčivech a parfémech.Je součástí folátů (sloučeniny vitaminu B) a isoaloxazinového kruhového jádra flavinů.Četné pyrazinové deriváty, jako jsou pyrazinové polycyklické sloučeniny, alkyl-, alicyklické a alkylaryl-substituované sloučeniny, deriváty obsahující kyslíkaté funkční skupiny a thio-funkční skupiny v postranních řetězcích, se používají v biologickém, léčivém, aromatizačním a parfumérském průmyslu.2-Acetylpyrazin se používá jako potravinářská přísada, běžně se používá v čokoládě a pečivu.Používá se v mražených mléčných výrobcích, jako je zmrzlina, lze jej také použít v tabáku.2-Acetylpyrazin je široce používán jako meziprodukt při organické syntéze různých heterocyklických derivátů a při kopulačních reakcích, alkylačních reakcích a senzibilizačních ligandech pro své dobré biologické a reaktivní aktivity.Je to například významný reakční meziprodukt pro výrobu léků pro léčbu malárie, epilepsie a Parkinsonovy choroby.