2,3-dimethylpyrazin CAS 5910-89-4 Čistota >98,0 % (GC)

2,3-Dimethylpyrazin (CAS: 5910-89-4) má ořechovou, kakaovou vůni a zelený tón.2,3-Dimethylpyrazin je široce používán v pražených potravinách, ořechách, mléčných výrobcích, mase, tabáku.2,3-Dimethylpyrazin může být široce používán v příchutích a vůních, medicíně, činidlech, jemném chemickém průmyslu a přísadách do potravinářského a nápojového průmyslu atd. 2,3-Dimethylpyrazin má vůni spáleného proteinu a kakaového ovoce.Čínský GB 2760-86 pro použití povoleného koření.Používá se hlavně při přípravě masa, ořechů, čokolády, kávy, smetany a tabákové příchutě.2,3-Dimethylpyrazin je sloučenina, která patří do skupiny derivátů mastných kyselin.2,3-Dimethylpyrazin je kondenzován za vzniku mnoha polycyklických sloučenin, díky čemuž je užitečný ve farmaceutických přípravcích a parfémech.Je součástí folátů (sloučeniny vitaminu B).Některé deriváty 2,3-dimethylpyrazinu se používají v biologickém, drogistickém, aromatizačním a parfumérském průmyslu.2,3-dimethylpyrazin se používá jako kompozice aroma.