2,5-dimethylpyrazin CAS 123-32-0 Čistota > 98,0 % (GC) Factory

2,5-Dimethylpyrazin (CAS: 123-32-0) má charakteristický zápach zemitý, podobný bramborovému.2,5-Dimethylpyrazin se používá k míchání potravin, ořechů a příchutí nápojů.2,5-Dimethylpyrazin je pyrazinová sloučenina, která se tvoří hlavně v potravinářských produktech, jako je vařená rýže nebo pražené arašídy, v důsledku Maillardovy reakce mezi cukry a bílkovinami během procesu vaření nebo pražení.2,5-Dimethylpyrazin má pronikavou vůni smažených květů, čokolády a smetany.Je to druh parfému, který je povoleno používat podle GB-2760-96.Používá se především k přípravě příchutí jako je kakao, káva, maso, ořechy a brambory.Může být také použit v průmyslu barviv a farmaceutickém průmyslu.Používá se hlavně pro přípravu kakaa, kávy, arašídů, masa, ořechů a bramborové příchutě.