Assay Citric Anhydrus CAS 77-92-9 Assay 99.5 ~ 100.5%
Shanghai Ruifu Chemical Co, Ltd yw'r gwneuthurwr blaenllaw o Citric Acid Anhydrous (CAS: 77-92-9) o ansawdd uchel.Gall Ruifu Chemical ddarparu cyflenwad byd-eang, pris cystadleuol, gwasanaeth rhagorol, meintiau bach a swmp sydd ar gael.Prynu Asid Citrig Anhydrus,Please contact: alvin@ruifuchem.com
Enw Cemegol | Citric Asid Anhydrus |
Cyfystyron | 2-Hydroxy-1,2,3-Propanetricarboxylic Asid;2-Hydroxypropan-1,2,3-Asid Tricarboxylic;2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate |
Statws Stoc | Swmp Stoc, Hyrwyddo Gwerthiant |
Rhif CAS | 77-92-9 |
Fformiwla Moleciwlaidd | C6H8O7 |
Pwysau Moleciwlaidd | 192.12 g/môl |
Ymdoddbwynt | 153.0 ~ 159.0 ℃ (gol.) |
Dwysedd | 1.67 g/cm3 ar 20 ℃ |
Mynegai Plygiant n20/D | 1.493 ~ 1.509 |
Sensitif | Hygrosgopig |
Hydoddedd Dŵr | Hydawdd mewn dŵr, 590 g/l 20 ℃ |
Hydoddedd mewn Methanol | Bron Tryloywder |
Hydoddedd | Hydawdd iawn mewn Ethanol;Hydawdd mewn Ether;Anhydawdd mewn Clorofform, Bensen |
Arogl | Heb arogl |
Sefydlogrwydd | Stabl.Yn Anghydnaws â Sylfaen, Asiantau Ocsideiddio Cryf, Asiantau Lleihau, Nitradau Metel |
COA & MSDS | Ar gael |
Sampl | Ar gael |
Tarddiad | Shanghai, Tsieina |
Categorïau Cynnyrch | Ychwanegion Bwyd |
Brand | Cemegol Ruifu |
Eitemau | Safonau Arolygu | Canlyniadau |
Ymddangosiad | Powdwr Grisialog Gwyn neu Grisialau Di-liw | Yn cydymffurfio |
Trosglwyddiad Ysgafn | ≥96.0% | 99.0% |
Dŵr gan Karl Fischer | ≤0.50% | 0.2% |
Mater Anhydawdd yn H2O | ≤0.005% | <0.005% |
Gweddill Tanio (fel Sylffad) | ≤0.02% | <0.02% |
Sylweddau y gellir eu Carbonieiddio'n Barod | ≤1.00% | 0.42% |
Lludw sylffad | ≤0.05% | <0.05% |
clorid (Cl-) | ≤0.005% | <0.005% |
Sylffad (SO42-) | ≤0.01% | <0.002% |
Oxalate (fel asid ocsalaidd) | ≤0.01% | <0.01% |
Halen Calsiwm | ≤0.02% | <0.02% |
Haearn (Fe) | ≤5mg/kg | <5mg/kg |
Halen Arsenig | ≤1mg/kg | <1mg/kg |
Arwain (Pb) | ≤0.5mg/kg | <0.5mg/kg |
Ffosffad (PO4) | ≤0.001% | <0.001% |
Assay | 99.5% ~ 100.5% | 99.81% |
Sbectrwm Isgoch | Yn cydymffurfio â'r Strwythur | Yn cydymffurfio |
Casgliad | Mae'r cynnyrch wedi'i brofi ac yn cydymffurfio â safon GB1987-2007 | |
Oes Silff | 2 Flynedd o'r Dyddiad Gweithgynhyrchu os yw wedi'i Storio'n Briodol |
Pecyn:Potel, bag ffoil alwminiwm, 25 kg lluosi bagiau papur gyda PE-Inliner, drwm 25kg / cardbord, neu yn unol â gofynion y cwsmer.
Cyflwr Storio:Cadwch y cynhwysydd ar gau'n dynn a'i storio mewn warws oer, sych ac wedi'i awyru'n dda i ffwrdd o sylweddau anghydnaws.I ffwrdd o olau haul uniongyrchol a dŵr.
Cludo:Dosbarthu i fyd-eang mewn awyren, gan FedEx / DHL Express.Darparu cyflenwad cyflym a dibynadwy.
Asid citrig [77-92-9].
DIFFINIAD
Mae Asid Citrig Anhydrus yn cynnwys NLT 99.5% a NMT 100.5% o C6H8O7, wedi'i gyfrifo ar y sail anhydrus.
ADNABOD
• Amsugno Isgoch <197K>: Sychwch y sylwedd i'w archwilio ar 105 ℃ am 2 h.
ASSAY
• Gweithdrefn
Sampl: 0.550 g o Asid Citrig Anhydrus;cofnodi pwysau yn gywir.
Dadansoddiad: Hydoddwch y Sampl mewn 50 ml o ddŵr.Ychwanegu 0.5 ml o ffenolffthalein TS.Titradwch ag 1 N sodiwm hydrocsid VS.Mae pob mL o 1 N sodiwm hydrocsid yn cyfateb i 64.03 mg o C6H8O7.
Meini prawf derbyn: 99.5% -100.5% ar y sail anhydrus
AMHUREDD
Amhureddau anorganig
• Gweddillion ar Danio <281>: NMT 0.1%, wedi'i bennu ar 1.0 g
• Metelau Trwm <231>: NMT 10 ppm
• Sylffad
Hydoddiant sylffad safonol A: 1.81 mg/ml o botasiwm sylffad mewn 30% o alcohol.Yn union cyn ei ddefnyddio, trosglwyddwch 10.0 mL o'r hydoddiant hwn i fflasg gyfeintiol 1000-mL, ei wanhau ag alcohol 30% i gyfaint, a'i gymysgu.Mae'r hydoddiant hwn yn cynnwys 10 µg/mL o sylffad.
Hydoddiant sylffad safonol B: 1.81 mg/mL o botasiwm sylffad mewn dŵr.Yn union cyn ei ddefnyddio, trosglwyddwch 10.0 mL o'r hydoddiant hwn i fflasg gyfeintiol 1000-mL, ei wanhau â dŵr i gyfaint, a'i gymysgu.Mae'r hydoddiant hwn yn cynnwys 10 µg/mL o sylffad.
Toddiant stoc enghreifftiol: 66.7 mg/mL o asid citrig
Ateb sampl: I 4.5 mL o hydoddiant sylffad Safonol A, ychwanegwch 3 ml o hydoddiant bariwm clorid (1 mewn 4), ysgwyd, a gadael iddo sefyll am 1 munud.I 2.5 mL o'r ataliad canlyniadol, ychwanegwch 15 mL o'r hydoddiant stoc Sampl a 0.5 mL o asid asetig 5 N, a chymysgwch.
Ateb safonol: Paratowch yn unol â'r cyfarwyddyd ar gyfer yr hydoddiant Sampl, ac eithrio defnyddio 15 mL o hydoddiant sylffad safonol B yn lle'r hydoddiant stoc Sampl.
Dadansoddi
Samplau: Datrysiad safonol a datrysiad Sampl
Meini prawf derbyn: Nid yw unrhyw gymylogrwydd a gynhyrchir yn yr hydoddiant Sampl ar ôl sefyll 5 munud yn fwy na'r hyn a gynhyrchir yn y datrysiad Safonol (0.015%).
• Terfyn Alwminiwm (lle mae wedi'i labelu fel y bwriedir ei ddefnyddio mewn dialysis)
Ateb alwminiwm safonol: I 352 mg o sylffad potasiwm alwminiwm mewn fflasg gyfeintiol 100-mL, ychwanegwch ychydig o ml o ddŵr, chwyrlïo i doddi, ychwanegu 10 mL o asid sylffwrig gwanedig, gwanhau â dŵr i gyfaint, a chymysgu.Yn union cyn ei ddefnyddio, gwanwch 1.0 mL o'r hydoddiant hwn â dŵr i 100.0 mL.
pH 6.0 byffer asetad: Hydoddwch 50 g o asetad amoniwm mewn 150 mL o ddŵr, ei addasu ag asid asetig rhewlifol i pH o 6.0, gwanhau â dŵr i 250 mL, a chymysgu.
Ateb safonol: Paratowch gymysgedd o 2.0 mL o hydoddiant alwminiwm Safonol, 10 mL o byffer asetad pH 6.0, a 98 mL o ddŵr.Tynnwch y cymysgedd hwn fel y disgrifir ar gyfer yr hydoddiant Sampl, gwanwch yr echdynion cyfun â chlorofform i gyfaint, a chymysgwch.
Ateb enghreifftiol: Hydoddwch 20.0 go Asid Citrig Anhydrus mewn 100 ml o ddŵr, ac ychwanegwch 10 mL o glustogfa asetad pH 6.0.Tynnwch yr hydoddiant hwn gyda dognau olynol o 20, 20, a 10 mL o hydoddiant 0.5% o 8-hydroxyquinoline mewn clorofform, gan gyfuno'r darnau clorofform mewn fflasg gyfeintiol 50-mL.Gwanhewch y darnau cyfun â chlorofform i gyfaint, a chymysgwch.
Ateb gwag: Paratowch gymysgedd o 10 mL o byffer asetad pH 6.0 a 100 ml o ddŵr.Tynnwch y cymysgedd hwn fel y disgrifir ar gyfer hydoddiant Sampl, gwanwch y darnau cyfun â chlorofform i gyfaint, a chymysgwch.
Cyflyrau fflworometrig
Tonfedd cyffro: 392 nm
Tonfedd allyriadau: 518 nm
Dadansoddi
Samplau: Datrysiad safonol a datrysiad Sampl
Darganfyddwch ddwyster fflworoleuedd y Samplau mewn set fflworomedr fel y cyfarwyddir o dan amodau Fflworometreg, gan ddefnyddio'r datrysiad Blank i osod yr offeryn i sero.
Meini prawf derbyn: Nid yw fflworoleuedd yr hydoddiant Sampl yn fwy na'r hydoddiant Safonol (0.2 ppm).
Amhureddau Organig
• Gweithdrefn: Terfyn Asid Oxalig
Toddiant stoc enghreifftiol: 200 mg/ml o Asid Citrig Anhydrus mewn dŵr
Hydoddiant sampl: At 4 mL o doddiant stoc enghreifftiol ychwanegwch 3 mL o asid hydroclorig ac 1 go sinc gronynnog, berwch am 1 munud, a gadewch iddo sefyll am 2 funud.Trosglwyddwch y supernatant i diwb profi sy'n cynnwys 0.25 mL o hydoddiant hydroclorid ffenylhydrasin (1 mewn 100), a'i gynhesu i ferwi.Oerwch yn gyflym, trosglwyddwch i silindr graddedig, ac ychwanegwch gyfaint cyfartal o asid hydroclorig a 0.25 mL o hydoddiant potasiwm ferricyanid (1 mewn 20).Ysgwydwch, a gadewch i chi sefyll am 30 munud.
Ateb safonol: Paratowch yn unol â'r cyfarwyddyd ar gyfer hydoddiant Sampl, ac eithrio defnyddio 4 mL o hydoddiant asid ocsalaidd 0.10 mg/mL, sy'n cyfateb i 0.0714 mg/mL o asid ocsalaidd anhydrus, yn lle'r hydoddiant stoc Sampl.[Noder — Paratowch ar yr un pryd â'r ateb Sampl.]
Dadansoddi
Samplau: Datrysiad safonol a datrysiad Sampl
Meini prawf derbyn: Nid yw unrhyw liw pinc a gynhyrchir yn yr hydoddiant Sampl yn fwy dwys na'r hyn a gynhyrchir yn yr ateb Safonol (0.036%).
PROFION PENODOL
• Prawf Endotocsinau Bacteraidd 85: Mae lefel yr endotocsinau bacteriol yn golygu y gellir bodloni'r gofyniad yn y monograff(au) ffurf dos perthnasol y defnyddir Asid Citrig Anhydrus ynddo.Pan fo'r label yn nodi bod yn rhaid i Asid Citrig Anhydrus gael ei brosesu ymhellach wrth baratoi ffurflenni dos chwistrelladwy, mae lefel yr endotocsinau bacteriol yn golygu y gall y gofyniad yn y monograff(au) ffurflen dos berthnasol y defnyddir Asid Citrig Anhydrus ynddo fod. cyfarfu.
• Ateb Eglur
[Noder - Mae'r datrysiad Sampl i'w gymharu ag ataliad Safonol A mewn golau dydd gwasgaredig 5 munud ar ôl paratoi ataliad Safonol A.]
Hydoddiant sylffad hydrasin: 10 mg/ml o sylffad hydrasin mewn dŵr.Caniatáu i sefyll am 4 i 6 awr cyn ei ddefnyddio.
Hydoddiant Methenamine: Trosglwyddwch 2.5 g o fethenamin i fflasg 100-mL â stopiwr gwydr, ychwanegwch 25.0 ml o ddŵr, mewnosodwch y stopiwr gwydr, a'i gymysgu i hydoddi.
Ataliad opalescent cynradd: Trosglwyddwch 25.0 mL o hydoddiant Hydrazine sylffad i'r 25.0 ml o hydoddiant Methenamine yn y fflasg wydr 100-mL.Cymysgwch, a chaniatáu i sefyll am 24 h.[Noder - Mae'r ataliad hwn yn sefydlog am 2 fis, ar yr amod ei fod yn cael ei storio mewn cynhwysydd gwydr yn rhydd o ddiffygion arwyneb.Rhaid i'r ataliad beidio â chadw at y gwydr a rhaid ei gymysgu'n dda cyn ei ddefnyddio.]
Safon opalescence: gwanhau 15.0 mL o ataliad opalescent Cynradd gyda dŵr i 1000 ml.[Noder - Ni ddylid defnyddio'r ataliad hwn y tu hwnt i 24 awr ar ôl ei baratoi.]
Ataliad safonol A: Gwanhau 5.0 mL o safon Opalescence gyda dŵr i 100 mL.
Ataliad safonol B: gwanhau 10.0 mL o safon Opalescence gyda dŵr i 100 mL.
Ateb enghreifftiol: 200 mg/ml o Asid Citrig Anhydrus mewn dŵr
Dadansoddi
Samplau: Ataliad safonol A, ataliad safonol B, dŵr, a datrysiad Sampl
Trosglwyddwch gyfran ddigonol o'r hydoddiant Sampl i diwb profi o wydr di-liw, tryloyw, niwtral gyda gwaelod gwastad a diamedr mewnol o 15–25 mm i gael dyfnder o 40 mm.Yn yr un modd trosglwyddwch ddognau o ataliad Safonol A, ataliad safonol B , a dŵr i'r tiwbiau prawf cyfatebol ar wahân.Cymharwch y datrysiad Sampl, hongiad Safonol A, Daliad Safonol B, a dŵr mewn golau dydd gwasgaredig, gan edrych yn fertigol yn erbyn cefndir du (gweler Sbectrophotometreg a Gwasgaru Ysgafn 851, Cymhariaeth Weledol).[Sylwer—Rhaid i'r trylediad golau fod yn gyfryw fel y gellir gwahaniaethu'n hawdd rhwng daliant Safonol A a dŵr, a bod yn hawdd gwahaniaethu rhwng daliant Safonol B a daliant Safonol A.]
Meini prawf derbyn: Mae datrysiad y Sampl yn dangos yr un eglurder â dŵr.
• Lliw'r Ateb
Datrysiad stoc safonol A: clorid fferrig CS, clorid cobaltous CS, ac asid hydroclorig gwanedig (10 g/L) (2.4:0.6:7.0)
Datrysiad stoc safonol B: clorid fferrig CS, clorid cobaltous CS, sylffad cwpanig CS, ac asid hydroclorig gwanedig (10 g/L) (2.4:1.0:0.4:6.2)
Datrysiad stoc safonol C: clorid fferrig CS, clorid cobaltous CS, a sylffad cwpanig CS (9.6:0.2:0.2)
[Noder-Paratowch y datrysiadau Safonol yn union cyn eu defnyddio.]
Datrysiad safonol A: Gwanhau 2.5 mL o hydoddiant stoc safonol A gydag asid hydroclorig gwanedig (10 g/L) i 100 mL.
Hydoddiant safonol B: gwanhau 2.5 ml o hydoddiant stoc safonol B gydag asid hydroclorig gwanedig i (10 g/L) 100 mL.
Datrysiad safonol C: Gwanhau 0.75 mL o hydoddiant stoc safonol C gydag asid hydroclorig gwanedig (10 g/L) i 100 mL.
Datrysiad sampl: Defnyddiwch y datrysiad Sampl a baratowyd yn unol â'r cyfarwyddyd yn y prawf ar gyfer Eglurder Ateb.
Dadansoddi
Samplau: Datrysiad safonol A, Datrysiad safonol B, Datrysiad safonol C, dŵr, a datrysiad Sampl
Trosglwyddwch gyfran ddigonol o'r hydoddiant Sampl i diwb profi o wydr di-liw, tryloyw, niwtral gyda gwaelod gwastad a diamedr mewnol o 15–25 mm i gael dyfnder o 40 mm.Yn yr un modd, trosglwyddwch ddognau o doddiant safonol A, hydoddiant safonol B, hydoddiant safonol C, a dŵr i'r tiwbiau prawf cyfatebol ar wahân.Cymharwch y datrysiad Sampl, Datrysiad Safonol A, Hydoddiant Safonol B, Hydoddiant Safonol C, a dŵr mewn golau dydd gwasgaredig, gan edrych yn fertigol yn erbyn cefndir gwyn (gweler Sbectrophotometreg a Gwasgaru Ysgafn 851, Cymhariaeth Weledol).
Meini prawf derbyn: Nid yw'r hydoddiant Sampl wedi'i liwio'n fwy dwys na datrysiad Safonol A, B, neu C, neu ddŵr.
• Sylweddau sy'n hawdd eu carboni
Sampl: 1.0 go Asid Citrig Anhydrus powdr
Dadansoddiad: Trosglwyddwch y Sampl i diwb profi 22- × 175-mm wedi'i rinsio'n flaenorol â 10 mL o asid sylffwrig a'i adael i ddraenio am 10 munud.Ychwanegu 10 mL o asid sylffwrig, cynhyrfu nes bod yr hydoddiant wedi'i gwblhau, a'i drochi mewn baddon dŵr ar 90 ± 1 am 60 ± 0.5 munud, gan gadw lefel yr asid yn is na lefel y dŵr yn ystod y cyfnod cyfan.Oerwch y tiwb mewn dŵr rhedeg, a throsglwyddwch yr asid i diwb cymharu lliw.
Meini prawf derbyn: Nid yw lliw'r asid yn dywyllach na lliw cyfaint tebyg o Hylif Cyfatebol K (gweler Lliw ac Achromicity 631) mewn tiwb cyfatebol, gyda'r tiwbiau'n cael eu harsylwi'n fertigol yn erbyn cefndir gwyn.
• Profion Diffrwythlondeb 71: Lle mae'r label yn nodi bod Asid Citrig Anhydrus yn ddi-haint, mae'n bodloni gofynion Profion Diffrwythlondeb 71 yn y monograff(au) ffurflen dos berthnasol y defnyddir Asid Citrig Anhydrus ynddo.
• Penderfyniad Dŵr, Dull I 921: NMT 1.0%
GOFYNION YCHWANEGOL
• Pecynnu a Storio: Cadwch mewn cynwysyddion tynn.Dim gofynion storio wedi'u nodi.
• Labelu: Lle bwriedir ei ddefnyddio mewn toddiannau dialysis, mae wedi'i labelu felly.Lle mae'n rhaid i Asid Citrig Anhydrus gael ei brosesu ymhellach wrth baratoi ffurflenni dos chwistrelladwy i sicrhau lefelau derbyniol o endotocsinau bacteriol, mae wedi'i labelu felly.Lle mae Asid Citrig Anhydrus yn ddi-haint, mae wedi'i labelu felly.
• Safonau Cyfeirio USP 11
USP Citric Acid RS Cliciwch i Weld Strwythur
USP Endotoxin RS
Sut i Brynu?CysylltwchDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15 Mlynedd o Brofiad?Mae gennym fwy na 15 mlynedd o brofiad mewn gweithgynhyrchu ac allforio ystod eang o ganolradd fferyllol neu gemegau mân o ansawdd uchel.
Prif Farchnadoedd?Gwerthu i'r farchnad ddomestig, Gogledd America, Ewrop, India, Korea, Japaneaidd, Awstralia, ac ati.
Manteision?Ansawdd uwch, pris fforddiadwy, gwasanaethau proffesiynol a chymorth technegol, darpariaeth gyflym.
AnsawddSicrwydd?System rheoli ansawdd llym.Mae offer proffesiynol ar gyfer dadansoddi yn cynnwys NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, NEU, KF, ROI, LOD, AS, Eglurder, Hydoddedd, prawf terfyn microbaidd, ac ati.
Samplau?Mae'r rhan fwyaf o gynhyrchion yn darparu samplau am ddim ar gyfer gwerthuso ansawdd, dylai cwsmeriaid dalu cost cludo.
Archwiliad Ffatri?Croesewir archwiliad ffatri.Gwnewch apwyntiad ymlaen llaw.
MOQ?Dim MOQ.Gorchymyn bach yn dderbyniol.
Amser Cyflenwi? Os o fewn stoc, gwarantir danfoniad tri diwrnod.
Cludiant?Drwy Express (FedEx, DHL), gan Awyr, ar y Môr.
Dogfennau?Gwasanaeth ar ôl gwerthu: gellir darparu COA, MOA, ROS, MSDS, ac ati.
Synthesis Custom?Yn gallu darparu gwasanaethau synthesis personol i gyd-fynd orau â'ch anghenion ymchwil.
Telerau Talu?Bydd anfoneb profforma yn cael ei hanfon yn gyntaf ar ôl cadarnhau archeb, wedi amgáu ein gwybodaeth banc.Taliad gan T / T (Trosglwyddo Telex), PayPal, Western Union, ac ati.
Codau Risg
R41 - Risg o niwed difrifol i lygaid
R36/37/38 - Yn cythruddo'r llygaid, y system resbiradol a'r croen.
R36/38 - Yn cythruddo'r llygaid a'r croen.
R37/38 - Cythruddo i'r system resbiradol a'r croen.
R34 - Yn achosi llosgiadau
R36 - Cythruddo'r llygaid
R35 - Yn achosi llosgiadau difrifol
R61 - Gall achosi niwed i'r plentyn heb ei eni
R60 - Gall amharu ar ffrwythlondeb
Disgrifiad Diogelwch
S26 - Mewn cysylltiad â llygaid, rinsiwch ar unwaith gyda digon o ddŵr a gofynnwch am gyngor meddygol.
S39 - Gwisgwch amddiffyniad llygad / wyneb.
S37/39 - Gwisgwch fenig addas ac amddiffyniad llygaid / wyneb
S24/25 - Osgoi cysylltiad â chroen a llygaid.
S36/37/39 - Gwisgwch ddillad amddiffynnol addas, menig ac amddiffyniad llygaid / wyneb.
S45 - Mewn achos o ddamwain neu os ydych yn teimlo’n sâl, ceisiwch gyngor meddygol ar unwaith (dangoswch y label pryd bynnag y bo modd.)
S36 - Gwisgwch ddillad amddiffynnol addas.
S53 - Osgoi amlygiad - mynnwch gyfarwyddiadau arbennig cyn ei ddefnyddio.
IDau'r Cenhedloedd Unedig CU 1789 8/PG 3
WGK yr Almaen 1
RTECS GE7350000
CODAU BRAND F FLUKA 9
TSCA Ydy
Cod HS 2918140000
Gwenwyndra LD50 mewn llygod, llygod mawr (mmol/kg): 5.0, 4.6 ip (Gruber, Halbeisen)
Mae Asid Citrig yn asid organig gwan gyda'r fformiwla C6H8O7.Mae'n gadwolyn naturiol / ceidwadol ac fe'i defnyddir hefyd i ychwanegu blas asidig, neu sur, at fwydydd a diodydd meddal.Mewn biocemeg, mae sylfaen gyfun asid citrig, citrad, yn bwysig fel canolradd yn y cylch asid citrig, sy'n digwydd ym metabolaeth pob organeb aerobig.Mae asid citrig yn gemegyn nwydd, fe'i defnyddir yn bennaf fel asidydd, fel cyflasyn, ac fel asiant chelating.
Mae Asid Citrig yn gyfrwng byffro da ar gyfer hydoddiannau rhwng tua pH 2 a pH 8. Mae'n boblogaidd mewn llawer o glustogau mewn llawer o dechnegau, electrofforesis (SSC Buffer #), i atal adweithiau, ar gyfer biopureiddiadau, crisialeg... Mewn systemau biolegol o amgylch pH 7, y ddau rywogaeth sy'n bresennol yw'r ïon citrad a'r ïon citrad mono-hydrogen.bydd pH hydoddiant 1 mM o asid citrig tua 3.2.
Mae Asid Citrig yn asid organig pwysig, sy'n aml yn cynnwys moleciwl o ddŵr grisial, heb arogl, gyda blas sur cryf, sy'n hawdd ei hydoddi mewn dŵr.Mae ganddo lawer o ddefnyddiau mewn diwydiant, diwydiant bwyd, diwydiant cosmetig, ac ati.
Defnyddir Asid Citrig yn bennaf fel asidydd mewn bwyd, ac fe'i defnyddir hefyd wrth baratoi asiantau oeri fferyllol, ychwanegion glanedydd a ddefnyddir fel adweithyddion arbrofol, Adweithyddion Cromatograffig ac adweithyddion biocemegol, a ddefnyddir hefyd wrth baratoi byffer.Fe'i defnyddir yn y diwydiant bwyd yn arbennig fel asiant asideiddio, asiant byffro PH, ac ynghyd â chyfansoddion eraill fel asiant cadw.Yn y diwydiant glanedydd, mae'n lle delfrydol ar gyfer ffosffad.Boeler cemegol glanhau asiant piclo, boeler cemegol glanhau asiant rinsio.Defnyddir yn bennaf ar gyfer asid bwyd, a ddefnyddir hefyd ar gyfer paratoi asiant oeri meddygaeth, glanedydd ag asid citrig yw'r mwyaf swyddogaethol, yr asiant asid a ddefnyddir fwyaf.Gellir defnyddio hydoddedd uchel, gallu chelating cryf i ïonau metel, ar gyfer pob math o fwyd, yn unol ag anghenion cynhyrchu defnydd priodol.Yn ogystal, gellir defnyddio'r cynnyrch hwn hefyd fel Synergist gwrthocsidiol, synergydd cannydd startsh tatws cyfansawdd a chadwolyn.Fe'i defnyddir yn helaeth fel asidydd ac ychwanegyn fferyllol ar gyfer bwydydd a diodydd.Gellir ei ddefnyddio hefyd fel colur, asiantau glanhau metel, mordant, plastigydd diwenwyn ac Atalydd Graddfa Boeler deunyddiau crai ac ychwanegion.Ei brif gynhyrchion halen yw citrad sodiwm, calsiwm a halwynau amoniwm, ac ati, mae sodiwm citrad yn wrthgeulydd gwaed, gellir defnyddio citrad amoniwm ferric fel meddygaeth gwaed.a ddefnyddir fel adweithydd dadansoddol ag asid citrig.
Fe'i defnyddir fel adweithyddion arbrofol, adweithyddion dadansoddi cromatograffig ac adweithyddion biocemegol, a ddefnyddir hefyd wrth baratoi byffer.Fe'i defnyddir yn y diwydiant bwyd yn arbennig fel asiant asideiddio, asiant byffro PH, ac ynghyd â chyfansoddion eraill fel asiant cadw.Yn y diwydiant glanedydd, mae'n lle delfrydol ar gyfer ffosffad.Boeler cemegol glanhau asiant piclo, boeler cemegol glanhau asiant rinsio.Fe'i defnyddir yn bennaf fel asiant sur ar gyfer bwyd, ac fe'i defnyddir hefyd ar gyfer paratoi oeryddion meddygol a glanedyddion.
O ran ychwanegion bwyd, fe'i defnyddir yn bennaf mewn diodydd adfywiol a chynhyrchion piclo megis diodydd carbonedig, diodydd sudd ffrwythau, a diodydd asid lactig.Mae ei alw yn amodol ar newidiadau yn yr hinsawdd dymhorol.Mae asid citrig yn cyfrif am tua 2/3 o gyfanswm y defnydd o gyfryngau sur.
1. Gall ychwanegu asid citrig at ffrwythau tun gynnal neu wella blas y ffrwythau, cynyddu asidedd (lleihau gwerth pH) rhai ffrwythau ag asidedd isel wrth eu storio mewn caniau, gwanhau ymwrthedd gwres micro-organebau ac atal eu twf, a atal asidedd isel.Mae ehangu a difrod bacteriol yn aml yn digwydd mewn ffrwythau tun.
2. Mae ychwanegu asid citrig i'r candy fel asiant sur yn hawdd i'w gysoni â'r blas ffrwythau.Gall y defnydd o asid citrig mewn bwyd gel fel jam a jeli leihau tâl negyddol pectin yn effeithiol, fel y gellir gelio'r bondiau hydrogen rhwng moleciwlau pectin.
3. Wrth brosesu llysiau tun, mae rhai llysiau yn alcalïaidd, a gall defnyddio asid citrig fel rheolydd pH nid yn unig chwarae rôl sesnin, ond hefyd yn cynnal ei ansawdd.
4. Mae gan asid citrig nodweddion chelation ac addasiad pH, fel y gall gynyddu perfformiad gwrthocsidiol, atal gweithgaredd ensymau ac ymestyn oes silff bwyd wrth brosesu bwyd wedi'i rewi'n gyflym.
Mae effervescence yn system dosbarthu cyffuriau poblogaidd ar gyfer cynhwysion llafar, mae asid citrig yn adweithio â sodiwm carbonad neu sodiwm bicarbonad dyfrllyd i gynhyrchu llawer iawn o CO2 (IE, eferw) a sodiwm sitrad, sy'n caniatáu i gynhwysion gweithredol y cyffur hydoddi a gwella blas yn gyflym. .Er enghraifft, mae carthyddion ac analgyddion yn cael effaith hydoddol.Mae surop asid citrig yn gleifion Twymyn gyda diod oer, gyda blas, oeri, effaith dadwenwyno.defnyddir asid citrig yn helaeth mewn amrywiol hylifau geneuol maethol, ac ati, gan glustogi pH 3.5 ~ 4.5, cynnal sefydlogrwydd cynhwysion gweithredol, cryfhau effaith cadwolion.Mae'r cyfuniad o asid citrig a blas ffrwythau yn rhoi hoff flas i bobl guddio blas chwerw cyffuriau, yn enwedig meddygaeth Tsieineaidd draddodiadol.Gall ychwanegu asid citrig 0.02% mewn cynhwysion hylif ffurfio cymhleth o haearn hybrin a chopr, oedi diraddio cynhwysion actif.Gall defnyddio 0.1% ~ 0.2% asid citrig yn y dabled cnoi wella blas y dabled a gwneud iddo gael blas lemwn.
Mae gan Citric Acid briodweddau astringent a gwrth-ocsidydd.Gellir ei ddefnyddio hefyd fel sefydlogwr cynnyrch, aseswr pH, a chadwolyn gyda photensial sensiteiddio isel.Nid yw fel arfer yn cythruddo croen arferol, ond gall achosi llosgi a chochni pan gaiff ei roi ar groen wedi'i dorri, wedi cracio, neu fel arall yn llidus.Mae'n deillio o ffrwythau sitrws.
Mae Citric Acid yn adweithio ag asiantau ocsideiddio, seiliau, asiantau lleihau a nitradau metel.Mae adweithiau â nitradau metel yn gallu bod yn ffrwydrol.Mae gwresogi hyd at y pwynt dadelfennu yn achosi allyriadau mwg a mygdarth asidig [Lewis].
Gwenwyn trwy lwybr mewnwythiennol.Cymedrol wenwynig gan lwybrau isgroenol ac mewnperitoneol.Sgïo ychydig yn wenwynig.Llygad difrifol a chymedrol i'r croen.Asid organig cythruddo, rhai priodweddau alergenig.Hylif hylosg.Adwaith ffrwydrol â nitradau metel.Pan gaiff ei gynhesu i bydru mae'n allyrru mwg a mygdarth asidig.