3-Phenylpropionsyre CAS 501-52-0 Renhed >99,0 % (HPLC) Fabrik

3-Phenylpropionsyre (Hydrocinnamic Acid) (CAS: 501-52-0) er en carboxylsyre, der tilhører klassen af ​​phenylpropanoider, med en sødlig fed lugt af rosenmoskanel ved stuetemperatur.Det er et duftfikseringsmiddel, fødevaretilsætningsstoffer, kosmetik, er stabilisator af krydderier og kan også bruges som et farmaceutisk mellemprodukt og i organisk syntese.Hydrogenering af kanelsyre anvendes til fremstilling af 3-phenylpropionsyre.Indledningsvis blev kemikaliet fremstillet ved reduktion med natriumamalgam i vand ved elektrolyse.

Fødevareindustrien: 3-Phenylpropionsyre bruges i fødevareindustrien som et konserveringsmiddel samt for at opretholde den originale kvalitet af aroma af frosne fødevarer.Det bruges også til at smage og genskabe den oprindelige farve på fødevarer.3-Phenylpropionsyre tilsættes fødevarer på hylden for at forhindre mikroorganismer i at forringe maden.Det fungerer også som en antioxidant for at forlænge levetiden af ​​fødevarer på hylderne.3-Phenylpropionsyre bruges også som sødemiddel til fødevarer.3-Phenylpropionsyre fungerer som en emulgator, da den kan holde vand og olieblandinger adskilt.3-Phenylpropionsyre kan tilsættes i fødevarer af teknologiske årsager inden for en bred vifte, såsom forarbejdning, fremstilling, emballering, behandling, transport og opbevaring.

Kosmetik: 3-Phenylpropionsyre bruges i forskønnende produkter såsom badegeler, vaskepulver og skyllemidler, da det giver en blomsterduft.Det bruges også som smag til mundskyllevand og tandpastaer.