L-asparaginsyre natriumsaltmonohydrat CAS 323194-76-9 (L-Asp·Na·H2O) Assay 98,5~101,0%

L-asparaginsyre-natriumsaltmonohydrat (CAS: 323194-76-9) har fremragende frisk-visende og konserverende effekt, meget brugt i fødevareindustrien som frisk-visningsmiddel og konserveringsmiddel, kan erstatte mononatriumglutamat.Det bruges ofte sammen med naturlige krydderier, natriumglutamat, glycin eller natriumcitrat, natriumsuccinat osv. Anvendes hovedsageligt i alle slags karry, eddike, fisk på dåse, dåsegrøntsager, brød, kiks, drikkevarer og så videre som smagsforbedrer.Hvis det bruges i appelsinjuice og andre forfriskende drikkevarer, på grund af en unik forfriskende duft.
(1) Tilsætning af appelsinjuice og andre kølige drikke kan øge den kølige følelse på grund af dens unikke forfriskende smag;
(2) Kombineret med andre krydderier kan det øge effektiviteten til at lave en stærk smag;
(3) Det kan fjerne bitterhed, når det bruges sammen med saccharinnatrium;
(4) Tilsætning af sodavand, Coca Cola og andre kulsyreholdige drikke kan øge tilbageholdelsen af ​​kuldioxid;
(5) Tilføjet til akvatiske produkter kan det gøre smagen stærkere.Derudover har det den funktion at hæmme ændringen af ​​madfarve og smag.
Fødevarekvalitet
1. Opfrisker og konserveringsmiddel
Har fremragende friskhed og antiseptisk virkning.Det er meget brugt som opfrisker og konserveringsmiddel i fødevareindustrien og kan erstatte mononatriumglutamat
2. Krydderi
Det bruges mest med naturlige krydderier, natriumglutamat, glycin eller natriumcitrat, natriumsuccinat osv. Det bruges hovedsageligt som smagsforbedrer til alle slags karry, eddike, fisk på dåse, grøntsager på dåse, brød, kiks og drikkevarer.Hvis det bruges i kølige drikke som appelsinjuice, kan det øge den kølige følelse på grund af dens unikke forfriskende smag og bruges ofte sammen med polyfosfat.Kombineret med andre krydderier har det en synergistisk effekt.Kombineret med saccharinnatrium har det den effekt at reducere bitterheden.
3. Ernæringsforstærker
Selvom det er en ikke-essentiel aminosyre, deltager den i den metaboliske proces og spiller en vigtig fysiologisk rolle.Dosis er ubegrænset.
4. Har den fremragende funktion af freshdisplay og antisepsis.Det er meget udbredt i opfriskning og antiseptisk i fødevareindustrien og kan bruges som erstatning for mononatriumglutamat.I medicinindustrien bruges det hovedsageligt som hjertesygdomsmedicin, leverfunktionsaccelerator, modgift, træthedseliminerende medicin og en komponent i aminosyretransfusion.Det bruges også meget i industrien.