2-Ethyl-3-methylpyrazin CAS 15707-23-0 Reinheit >99,0 % (GC)
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Chemischer Name | 2-Ethyl-3-methylpyrazin |
Synonyme | Filbert-Pyrazin |
CAS-Nummer | 15707-23-0 |
CAT-Nummer | RF-PI2172 |
Lagerbestand | Auf Lager, Produktionskapazität 100 MT/Jahr |
Molekularformel | C7H10N2 |
Molekulargewicht | 122.17 |
Siedepunkt | 70℃/16 mmHg |
Wasserlöslichkeit | Schwer löslich in Wasser |
Sicherheitsprofil | Mäßig giftig beim Verschlucken.Wenn es zur Zersetzung erhitzt wird, gibt es beißenden Rauch und reizende Dämpfe ab. |
Marke | Ruifu Chemical |
Artikel | Spezifikationen |
Aussehen | Farblose Flüssigkeit |
Reinheit / Analysemethode | >99,0 % (GC) |
Reinheit / Analysemethode | >99,0 % (nichtwässrige Titration) |
Brechungsindex n20/D | 1.501~1.504 |
Spezifisches Gewicht (20/20℃) | 0,987~0,991 |
Infrarotspektrum | Entspricht der Struktur |
Gesamtverunreinigungen | <1,00 % |
Teststandard | Unternehmensstandard |
Verwendung | Aromen und Duftstoffe;Lebensmittelzusatzstoffe;Organische Zwischenprodukte |
Paket:Fluorierte Flasche, 25 kg/Fass, oder nach Kundenwunsch
Lagerbedingungen:In verschlossenen Behältern kühl und trocken lagern;Vor Licht und Feuchtigkeit schützen
2-Ethyl-3-Methylpyrazin (CAS: 15707-23-0) hat einen starken, erdigen, rohen Kartoffelgeruch.2-Ethyl-3-Methylpyrazin wurde als flüchtiger Geschmacksbestandteil in gerösteten Kakaobohnen, Kartoffelchips, gerösteten Sesamkörnern und gerösteter Petersilie identifiziert.Diese geruchsaktive Pyrazinverbindung kommt aufgrund der Maillard-Reaktion und der Pyrolyse von Serin und Threonin typischerweise in gerösteten Lebensmitteln vor.2-Ethyl-3-Methylpyrazin wird zur Herstellung von Pyrolysat aus chinesischer Kastanie und deren Anwendung in E-Zigaretten verwendet.