Kaliumbitartrat CAS 868-14-4 Reinheit 99,0 % ~ 101,0 % Fabrikqualität
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Name: Kaliumbitartrat
CAS: 868-14-4
Hochwertige, kommerzielle Produktion
Chemischer Name | Kaliumbitartrat |
Synonyme | L-(+)-Weinsäure-Monokaliumsalz;L(+)-Kaliumhydrogentartrat |
CAS-Nummer | 868-14-4 |
CAT-Nummer | RF-PI158 |
Lagerbestand | Auf Lager, Produktionsmaßstab bis zu Tonnen |
Molekularformel | C₄H₆KO₆+ |
Molekulargewicht | 189,18 |
Marke | Ruifu Chemical |
Artikel | Spezifikationen |
Aussehen | Weiße Kristalle bis körniges, kristallines Pulver |
Reinheit | 99,0 % bis 101,0 % (C4H5KO6) |
Spezifische Rotation [α]D20℃ | +32,5° ~ +35,5° |
Klarheitstest | Qualifiziert |
Trocknungsverlust | ≤0,50 % |
Arsen (As) | ≤3 mg/kg |
Führen | ≤2 mg/kg |
Sulfat (SO4) | ≤0,019 % |
Ammoniumsalztest | Qualifiziert |
Teststandard | GB 25556-2010, FCC |
Verwenden | Lebensmittelzusatzstoffe;Pharmazeutische Zwischenprodukte |
Paket: Flasche, Aluminiumfolienbeutel, Papptrommel, 25 kg/Fass oder nach Kundenwunsch.
Lagerbedingungen:In verschlossenen Behältern kühl und trocken lagern;Vor Licht, Feuchtigkeit und Schädlingsbefall schützen.
Kaliumbitartrat ist sauer und in Wasser schwer löslich. Es wird in Backpulver, für die Medizin sowie als Säure und Puffer in Lebensmitteln verwendet.Es kann zum Backen oder als Reinigungslösung verwendet werden.Wenn es mit einer sauren Flüssigkeit wie Zitronensaft oder weißem Essig vermischt wird, kann daraus ein pastenartiges Reinigungsmittel für Metalle oder andere Reinigungsanwendungen hergestellt werden.Kaliumbitartrat ist von der FDA als direkte Lebensmittelsubstanz zugelassen und wird als Zusatzstoff, Stabilisator, pH-Kontrollmittel, antimikrobielles Mittel, Verarbeitungshilfsmittel oder Verdickungsmittel in verschiedenen Lebensmitteln verwendet.In Lebensmitteln In Lebensmitteln wird Kaliumbitartrat verwendet für: Stabilisierung von Eiweiß, Erhöhung der Hitzetoleranz und des Volumens, Stabilisierung von Schlagsahne, Beibehaltung ihrer Textur und ihres Volumens, Verhinderung der Kristallisierung von Zuckersirupen, Reduzierung der Verfärbung von gekochtem Gemüse.