Διτρυγικό Κάλιο CAS 868-14-4 Καθαρότητα 99,0%~101,0% Εργοστασιακή Υψηλή Ποιότητα

Το διτρυγικό κάλιο είναι οξύ και είναι ελαφρώς διαλυτό στο νερό. Χρησιμοποιείται στο μπέικιν πάουντερ, για φάρμακα και ως οξύ και ρυθμιστικό σε τρόφιμα.Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο ψήσιμο ή ως διάλυμα καθαρισμού.Όταν αναμιγνύεται με ένα όξινο υγρό, όπως χυμό λεμονιού ή λευκό ξύδι, μπορεί να κατασκευαστεί από ένα καθαριστικό που μοιάζει με πάστα για μέταλλα ή κάποιες άλλες εφαρμογές καθαρισμού.Εγκεκριμένο από τον FDA ως άμεση τροφική ουσία, το διτρυγικό κάλιο χρησιμοποιείται ως πρόσθετο, σταθεροποιητής, παράγοντας ελέγχου του pH, αντιμικροβιακός παράγοντας, βοήθημα επεξεργασίας ή πυκνωτικό σε διάφορα προϊόντα διατροφής.Στα τρόφιμα Στα τρόφιμα, το διτρυγικό κάλιο χρησιμοποιείται για: Σταθεροποίηση ασπράδιων αυγών, αύξηση της αντοχής στη θερμότητα και του όγκου Σταθεροποίηση της σαντιγί, διατήρηση της υφής και του όγκου της Αποτροπή κρυστάλλωσης των σιροπιών ζάχαρης Μείωση του αποχρωματισμού των βρασμένων λαχανικών.