Σακχαρίνη Αδιάλυτο CAS 81-07-2 Καθαρότητα >99,0% (HPLC)

Σύντομη περιγραφή:

Χημική ονομασία: Saccharin Insoluble

Συνώνυμα: Saccharin;ο-σουλφοβενζιμίδιο

CAS: 81-07-2

Καθαρότητα: >99,0% (HPLC)

Εμφάνιση: Άχρωμη έως λευκή κρυσταλλική σκόνη

Επικοινωνία: Δρ Alvin Huang

Κινητό/Wechat/WhatsApp: +86-15026746401

E-Mail: alvin@ruifuchem.com


Λεπτομέρεια προϊόντος

Σχετικά προϊόντα

Ετικέτες προϊόντων

81-07-2 - Περιγραφή:

Η Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. είναι ο κορυφαίος κατασκευαστής Saccharin Insoluble (CAS: 81-07-2) με υψηλής ποιότητας γλυκαντικό πρόσθετο τροφίμων.Η Ruifu Chemical μπορεί να προσφέρει παγκόσμια παράδοση, ανταγωνιστική τιμή, εξαιρετική εξυπηρέτηση, μικρές και χύμα διαθέσιμες ποσότητες.Αγοράστε αδιάλυτη σακχαρίνη,Please contact: alvin@ruifuchem.com

81-07-2 - Χημικές ιδιότητες:

Χημική ονομασία Σακχαρίνη Αδιάλυτη
Συνώνυμα Σακχαρίνη;ο-σουλφοβενζιμίδιο;ο-βενζοϊκό σουλφιμίδιο;Σακχαρίνη ασβεστίου;Νατριούχος Σακχαρίνη;Σακχαρίνη νατρίου;2,3-Διυδροξυ-1,2-βενζισοθειαζολ-3-ον-1,1-διοξείδιο;1,2-βενζοθειαζολ-3(2Η)-όνη 1,1-διοξείδιο;2-Ιμίδιο σουλφοβενζοϊκού οξέος;Γαραντόζη;Glucid;Gluside;Σακχαριμίδιο
Κατάσταση μετοχής Σε απόθεμα, Εμπορική Παραγωγή
Αριθμός CAS 81-07-2
Μοριακός τύπος C7H5NO3S
Μοριακό βάρος 183,18 g/mol
Σημείο τήξης 226,0 έως 230,0℃
Πυκνότητα 0,828
Διαλυτότητα του νερού Πρακτικά αδιάλυτο στο νερό
Διαλυτότητα Διαλυτό σε Ακετόνη.Ελαφρώς Διαλυτό σε Αιθέρα, Αιθανόλη, Χλωροφόρμιο
Σταθερότητα Σταθερός.Ασυμβίβαστο με ισχυρούς οξειδωτικούς παράγοντες.
COA & MSDS Διαθέσιμος
Δωρεάν δείγμα Διαθέσιμος
Προέλευση Σανγκάη, Κίνα
Κατηγορία Γλυκαντικό πρόσθετο τροφίμων
Μάρκα Ruifu Chemical

81-07-2 - Προδιαγραφές:

Είδη Προδιαγραφές Αποτελέσματα
Εμφάνιση Άχρωμη έως λευκή κρυσταλλική σκόνη Συμμορφώνεται
Καθαρότητα Σακχαρίνης >99,0% (HPLC) 99,32%
Σημείο τήξης 226,0 έως 230,0℃ 226,2 ℃
Απώλεια στο στέγνωμα ≤1,00% 0,45%
Υπολείμματα κατά την ανάφλεξη ≤0,20% <0,20%
Σελήνιο ≤35 mg/kg ≤30 mg/kg
Αρσενικό ≤3 σελ./λεπτό <2 σελ./λεπτό
Βαριά μέταλλα ≤10 ppm <10 ppm
Υπέρυθρο Φάσμα Συνεπής με τη Δομή Συμμορφώνεται
συμπέρασμα Το προϊόν έχει ελεγχθεί και συμμορφώνεται με τις δεδομένες προδιαγραφές

Συσκευασία/Αποθήκευση/Αποστολή:

Πακέτο:Μπουκάλι, τσάντα από αλουμινόχαρτο, 25kg/Τύμπανο από χαρτόνι ή σύμφωνα με την απαίτηση του πελάτη.
Συνθήκη αποθήκευσης:Διατηρείτε το δοχείο ερμητικά κλειστό και αποθηκεύστε το σε μια δροσερή, ξηρή και καλά αεριζόμενη αποθήκη μακριά από ασυμβίβαστες ουσίες.Προστατέψτε από το φως και την υγρασία.Ασυμβίβαστο με οξειδωτικά μέσα.
Αποστολή:Παράδοση σε όλο τον κόσμο αεροπορικώς, με FedEx / DHL Express.Παρέχετε γρήγορη και αξιόπιστη παράδοση.

Πλεονεκτήματα:

Επαρκής Χωρητικότητα: Επαρκείς εγκαταστάσεις και τεχνικοί

Επαγγελματική εξυπηρέτηση: Υπηρεσία αγοράς μίας στάσης

Πακέτο OEM: Προσαρμοσμένη συσκευασία και ετικέτα διαθέσιμα

Γρήγορη παράδοση: Εάν είναι εντός αποθέματος, εγγυημένη παράδοση τριών ημερών

Σταθερή Προμήθεια: Διατηρήστε λογικό απόθεμα

Τεχνική Υποστήριξη: Διατίθεται τεχνολογική λύση

Custom Synthesis Service: Κυμαίνεται από γραμμάρια έως κιλά

Υψηλή ποιότητα: Καθιέρωσε ένα πλήρες σύστημα διασφάλισης ποιότητας

FAQ:

Πώς να αγοράσετε;Παρακαλώ επικοινώνησεDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com 

15 χρόνια εμπειρία;Διαθέτουμε περισσότερα από 15 χρόνια εμπειρίας στην κατασκευή και εξαγωγή μεγάλης γκάμας φαρμακευτικών ενδιάμεσων ή εκλεκτών χημικών προϊόντων υψηλής ποιότητας.

Κύριες Αγορές;Πώληση στην εγχώρια αγορά, Βόρεια Αμερική, Ευρώπη, Ινδία, Κορέα, Ιαπωνία, Αυστραλία κ.λπ.

Πλεονεκτήματα?Ανώτερη ποιότητα, προσιτή τιμή, επαγγελματικές υπηρεσίες και τεχνική υποστήριξη, γρήγορη παράδοση.

ΠοιότηταΑσφάλεια?Αυστηρό σύστημα ποιοτικού ελέγχου.Ο επαγγελματικός εξοπλισμός για ανάλυση περιλαμβάνει NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, Clarity, Διαλυτότητα, Μικροβιακό όριο δοκιμής κ.λπ.

Δείγματα?Τα περισσότερα προϊόντα παρέχουν δωρεάν δείγματα για αξιολόγηση ποιότητας, το κόστος αποστολής πρέπει να καταβάλλεται από τους πελάτες.

Έλεγχος εργοστασίου?Ευπρόσδεκτος έλεγχος εργοστασίου.Παρακαλούμε κλείστε ένα ραντεβού εκ των προτέρων.

MOQ;Χωρίς MOQ.Η μικρή παραγγελία είναι αποδεκτή.

Ωρα παράδοσης? Εάν είναι εντός αποθέματος, εγγυημένη παράδοση τριών ημερών.

Μεταφορά?Με Express (FedEx, DHL), αεροπορικώς, δια θαλάσσης.

Εγγραφα?Υπηρεσία μετά την πώληση: Μπορούν να παρασχεθούν COA, MOA, ROS, MSDS κ.λπ.

Προσαρμοσμένη σύνθεση?Μπορεί να παρέχει προσαρμοσμένες υπηρεσίες σύνθεσης για να ταιριάζει καλύτερα στις ερευνητικές σας ανάγκες.

Οροι πληρωμής?Το προφορικό τιμολόγιο θα σταλεί πρώτα μετά την επιβεβαίωση της παραγγελίας, επισυνάπτοντας τα τραπεζικά μας στοιχεία.Πληρωμή μέσω T/T (Telex Transfer), PayPal, Western Union κ.λπ.

81-07-2 - Πρότυπο USP35:

Σακχαρίνη
C7H5NO3S 183,18
1,2-βενζισοθειαζολ-3(2Η)-όνη, 1,1-διοξείδιο;
1,2-διοξείδιο 1,2-βενζισοθειαζολιν-3-όνης [81-07-2].
ΟΡΙΣΜΟΣ
Η σακχαρίνη περιέχει NLT 99,0% και NMT 101,0% C7H5NO3S, υπολογιζόμενο σε ξηρή βάση.
ΤΑΥΤΟΠΟΙΗΣΗ
• Απορρόφηση υπερύθρων <197K>
ΧΗΜΙΚΗ ΔΟΚΙΜΗ
• Διαδικασία
Δείγμα: 500 mg
Ανάλυση: Διαλύστε το δείγμα σε 40 mL αλκοόλης.Προσθέστε 40 mL νερού και φαινολοφθαλεΐνη TS.Τιτλοδοτήστε με υδροξείδιο του νατρίου 0,1 Ν.Εκτελέστε μια κενή ογκομέτρηση, εάν χρειάζεται, και κάντε την κατάλληλη διόρθωση.Κάθε mL υδροξειδίου του νατρίου 0,1 N ισοδυναμεί με 18,32 mg C7H5NO3S.
Κριτήρια αποδοχής: 99,0%-101,0% σε αποξηραμένη βάση
ΑΚΑΘΑΡΙΣΤΕΣ
Ανόργανες ακαθαρσίες
• Υπόλειμμα κατά την ανάφλεξη <281>: NMT 0,2%.Η θερμοκρασία ανάφλεξης είναι 600 ± 50.
• Βαρέα μέταλλα, Μέθοδος II <231>: NMT 10 ppm
Οργανικές προσμίξεις
• Διαδικασία 1: Όριο Τολουολοσουλφοναμιδίων
Εσωτερικό πρότυπο διάλυμα: 0,25 mg/mL καφεΐνης σε μεθυλενοχλωρίδιο
Τυπικό μητρικό διάλυμα: 20,0 μg/mL USP ο-τολουολοσουλφοναμίδης RS και 20,0 μg/mL USP ρ-τολουολοσουλφοναμίδης RS σε μεθυλενοχλωρίδιο
Πρότυπο διάλυμα: Εξατμίστε 5,0 mL του Τυπικού μητρικού διαλύματος μέχρι ξηρού σε ρεύμα αζώτου.Διαλύστε το υπόλειμμα σε 1 mL του διαλύματος εσωτερικού προτύπου.
Διάλυμα δείγματος: Εναιωρήστε 10 g σακχαρίνης σε 20 mL νερού και διαλύστε χρησιμοποιώντας 5-6 mL υδροξειδίου του νατρίου 10 N.Εάν είναι απαραίτητο, ρυθμίστε το διάλυμα με 1 N υδροξείδιο του νατρίου ή 1 N υδροχλωρικό οξύ σε pH 7–8 και αραιώστε με νερό στα 50 mL.Ανακινήστε το διάλυμα με τέσσερις ποσότητες 50 mL μεθυλενοχλωριδίου η καθεμία.Συνδυάστε τα κατώτερα στρώματα, στεγνώστε πάνω από άνυδρο θειικό νάτριο και διηθήστε.Πλύνετε το φίλτρο και το θειικό νάτριο με 10 mL χλωριούχου μεθυλενίου.Συνδυάστε το διάλυμα και τις εκπλύσεις και εξατμίστε σχεδόν μέχρι ξηρού σε υδατόλουτρο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40°C. Χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα χλωριούχου μεθυλενίου, μεταφέρετε ποσοτικά το υπόλειμμα σε κατάλληλο σωλήνα 10 mL, εξατμίστε μέχρι ξηρού σε ρεύμα άζωτο και διαλύστε το υπόλειμμα σε 1,0 mL του διαλύματος εσωτερικού προτύπου.
Τυφλό διάλυμα: Εξατμίστε 200 mL χλωριούχου μεθυλενίου μέχρι να στεγνώσει σε υδατόλουτρο σε θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 40°C. Διαλύστε το υπόλειμμα σε 1 mL χλωριούχου μεθυλενίου.
Χρωματογραφικό σύστημα
(Βλ. Χρωματογραφία <621>, Καταλληλότητα συστήματος.)
Λειτουργία: GC
Ανιχνευτής: Ιοντισμός φλόγας
Στήλη: Στήλη τηγμένης πυριτίας 0,53 mm × 10 m, επικαλυμμένη με φάση G3 (πάχος φιλμ 2 μm)
Θερμοκρασία
Injector: 250
Ανιχνευτής: 250
Στήλη: 180
Αέριο μεταφοράς: Άζωτο
Ρυθμός ροής: 10 mL/min
Μέγεθος ένεσης: 1 µL
Αναλογία διαχωρισμού: 2:1
Καταλληλότητα συστήματος
Δείγματα: Πρότυπο διάλυμα και Τυφλό διάλυμα
[Σημείωση-Οι ουσίες εκλούονται με την ακόλουθη σειρά: ο-τολουολοσουλφοναμίδιο, π-τολουολοσουλφοναμίδιο και καφεΐνη.]
Απαιτήσεις καταλληλότητας: Δεν υπάρχουν κορυφές στους χρόνους συγκράτησης για το εσωτερικό πρότυπο, ο-τολουολοσουλφοναμίδιο ή π-τολουολοσουλφοναμίδιο.Κενό διάλυμα
Ανάλυση: NLT 1,5 μεταξύ ο-τολουολοσουλφοναμιδίου και π-τολουολοσουλφοναμιδίου, Πρότυπο διάλυμα
Ανάλυση
Δείγματα: Πρότυπο διάλυμα και Διάλυμα δείγματος
Κριτήρια αποδοχής: Εάν εμφανιστούν οποιεσδήποτε κορυφές λόγω ο-τολουολοσουλφοναμιδίου και π-τολουολοσουλφοναμιδίου στο χρωματογράφημα που λήφθηκε με το διάλυμα δείγματος, η αναλογία των εμβαδών τους προς εκείνη του διαλύματος εσωτερικού προτύπου είναι NMT η αντίστοιχη αναλογία στο χρωματογράφημα που λαμβάνεται με το Πρότυπο διάλυμα .
Μεμονωμένες ακαθαρσίες: Δείτε τον Πίνακα ακαθαρσιών 1.
Πίνακας ακαθαρσιών 1
Κριτήρια αποδοχής ονόματος (ppm)
ο-τολουολοσουλφοναμίδιο 10
p-Τολουολοσουλφοναμίδιο 10
• Διαδικασία 2: Όριο βενζοϊκού και σαλικυλικού
Διάλυμα δείγματος: 10 mL θερμού, κορεσμένου διαλύματος σακχαρίνης
Ανάλυση: Προσθέστε στάγδην χλωριούχο σίδηρο TS στο διάλυμα δείγματος.
Κριτήρια αποδοχής: Δεν εμφανίζεται ίζημα ή ιώδες χρώμα στο υγρό.
ΕΙΔΙΚΕΣ ΔΟΚΙΜΕΣ
• Εύρος τήξης ή θερμοκρασία 741: 226-230
• Απώλεια κατά το στέγνωμα <731>: Στεγνώστε ένα δείγμα στους 105°C για 2 ώρες: χάνει NMT 1,0% του βάρους του.
• Δοκιμή Εύκολα Ενανθρακώσιμες Ουσίες 271
Διάλυμα δείγματος: 40 mg/mL σε θειικό οξύ (94,5%-95,5% [w/w] H2SO4), διατηρήθηκε στους 48-50 για 10 λεπτά
Κριτήρια αποδοχής: Το διάλυμα δείγματος δεν έχει περισσότερο χρώμα από το Ταίριασμα υγρού Α, όταν προβάλλεται σε λευκό φόντο.
• Σαφήνεια Λύσης
[Σημείωση-Το διάλυμα δείγματος πρέπει να συγκριθεί με το εναιώρημα αναφοράς Α και με το νερό σε διάχυτο φως της ημέρας 5 λεπτά μετά την παρασκευή του εναιωρήματος αναφοράς Α.]
Αραιωτικό: 200-g/L διάλυμα οξικού νατρίου
Διάλυμα υδραζίνης: 10,0 mg/mL θειικής υδραζίνης.[Σημείωση- Αφήστε να παραμείνει για 4-6 ώρες.]
Διάλυμα μεθεναμίνης: Μεταφέρετε 2,5 g μεθεναμίνης σε φιάλη των 100 mL με γυάλινο πώμα, προσθέστε 25,0 mL νερό, εισάγετε το γυάλινο πώμα και ανακατεύετε για να διαλυθεί.
Πρωτεύον ιριδίζον εναιώρημα: Μεταφέρετε 25,0 mL διαλύματος Υδραζίνης στο διάλυμα Μεθεναμίνης στη φιάλη των 100 mL με γυάλινο πώμα.Ανακατεύουμε και αφήνουμε να σταθεί για 24 ώρες.[Σημείωση-Αυτό το εναιώρημα είναι σταθερό για 2 μήνες, υπό την προϋπόθεση ότι φυλάσσεται σε γυάλινο δοχείο χωρίς ελαττώματα στην επιφάνεια.Το εναιώρημα δεν πρέπει να προσκολλάται στο γυαλί και πρέπει να αναμειγνύεται καλά πριν από τη χρήση.Αφήστε το εναιώρημα να παραμείνει για 24 ώρες.]
Πρότυπο οπαλισμού: Αραιώστε 15,0 mL του Πρωτεύοντος ιριδίζοντος εναιωρήματος με νερό στα 1000 mL.[Σημείωση-Αυτό το εναιώρημα δεν πρέπει να χρησιμοποιείται πέραν των 24 ωρών μετά την παρασκευή.]
Εναιώρημα αναφοράς A: Standard Opalescence και νερό (1 στα 20)
Εναιώρημα αναφοράς Β: Πρότυπο Opalescence και νερό (1 στα 10)
Διάλυμα δείγματος: 200 mg/mL σε αραιωτικό
Ανάλυση
Δείγματα: αραιωτικό, εναιώρημα αναφοράς Α, εναιώρημα αναφοράς Β, διάλυμα δειγμάτων και νερό
Μεταφέρετε επαρκή ποσότητα του διαλύματος δείγματος σε δοκιμαστικό σωλήνα από άχρωμο, διαφανές, ουδέτερο γυαλί με επίπεδη βάση και εσωτερική διάμετρο 15–25 mm για να αποκτήσετε βάθος 40 mm.Ομοίως, μεταφέρετε τμήματα του εναιωρήματος αναφοράς Α, του εναιωρήματος αναφοράς Β, του νερού και του αραιωτικού σε ξεχωριστούς ταιριαστούς δοκιμαστικούς σωλήνες.Συγκρίνετε τις λύσεις στο διάχυτο φως της ημέρας, κοιτάζοντας κατακόρυφα σε μαύρο φόντο (δείτε Φασματοφωτομετρία και Σκέδαση Φωτός 851, Οπτική Σύγκριση).[Σημείωση—Η διάχυση του φωτός πρέπει να είναι τέτοια ώστε το εναιώρημα αναφοράς Α να μπορεί να διακρίνεται εύκολα από το νερό και ότι το εναιώρημα αναφοράς Β να μπορεί εύκολα να διακριθεί από το εναιώρημα αναφοράς Α. ]
Κριτήρια αποδοχής: Το διάλυμα δείγματος δείχνει την ίδια διαύγεια με αυτό του νερού ή του αραιωτικού ή η ωχρότητα του είναι NMT εκείνη του εναιωρήματος αναφοράς Α.
• Χρώμα διαλύματος
Αραιωτικό Α: 200-g/L διάλυμα οξικού νατρίου
Αραιωτικό Β: 10-g/L διάλυμα υδροχλωρικού οξέος
Τυπικό μητρικό διάλυμα: Χλωριούχος σίδηρος CS, χλωριούχο κοβάλτιο CS, θειικός χαλκός CS και αραιωτικό Β (3,0:3,0:2,4:1,6)
Πρότυπο διάλυμα: Πρότυπο μητρικό διάλυμα και αραιωτικό Β (1 στα 100).[Σημείωση-Προετοιμάστε το Πρότυπο διάλυμα αμέσως πριν τη χρήση.]
Διάλυμα δείγματος: Χρησιμοποιήστε το διάλυμα δείγματος από τη δοκιμή διαύγειας διαλύματος.
Ανάλυση
Δείγματα: Αραιωτικό Α, Πρότυπο διάλυμα, Διάλυμα δείγματος και νερό
Μεταφέρετε επαρκή ποσότητα του διαλύματος δείγματος σε δοκιμαστικό σωλήνα από άχρωμο, διαφανές, ουδέτερο γυαλί με επίπεδη βάση και εσωτερική διάμετρο 15–25 mm για να αποκτήσετε βάθος 40 mm.Ομοίως, μεταφέρετε τμήματα του Τυποποιημένου διαλύματος, του Αραιωτικού Α και του νερού σε διαχωρισμένους, ταιριαστούς δοκιμαστικούς σωλήνες.Συγκρίνετε τα διαλύματα σε διάχυτο φως της ημέρας, κοιτάζοντας κατακόρυφα σε λευκό φόντο (δείτε Φασματοφωτομετρία και Σκέδαση Φωτός 851, Οπτική Σύγκριση).
Κριτήρια αποδοχής: Το διάλυμα δείγματος έχει την εμφάνιση νερού ή αραιωτικού Α ή δεν είναι πιο έντονο χρωματισμένο από το Πρότυπο διάλυμα.
ΠΡΟΣΘΕΤΕΣ ΑΠΑΙΤΗΣΕΙΣ
• Συσκευασία και αποθήκευση: Συντηρείται σε καλά κλεισμένα δοχεία.Φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου.
• Πρότυπα αναφοράς USP <11>
USP Saccharin RS Κάντε κλικ για προβολή της δομής
USP o-Toluenesulfonamide RS
USP p-Τολουολοσουλφοναμίδιο RS

81-07-2 - Πληροφορίες για την Ασφάλεια:

Σύμβολα κινδύνου Xn - Επιβλαβές
Κωδικοί κινδύνου R40 - Περιορισμένες ενδείξεις καρκινογόνου δράσης
R62 - Πιθανός κίνδυνος μειωμένης γονιμότητας
R63 - Πιθανός κίνδυνος βλάβης στο αγέννητο παιδί
R68 - Πιθανός κίνδυνος μη αναστρέψιμων επιδράσεων
Περιγραφή ασφάλειας 24/25 - Αποφύγετε την επαφή με το δέρμα και τα μάτια.
Ταυτότητες του ΟΗΕ UN 3077 9/PG 3
WGK Γερμανία 2
RTECS DE4200000
TSCA Ναί
Κωδικός HS 2925110000
Κατηγορία κινδύνου ΕΡΕΘΙΣΤΙΚΟΣ
Τοξικότητα LD50 από του στόματος σε ποντίκι: 17 gm/kg

81-07-2 - Περιγραφή:

Η σακχαρίνη είναι μια οργανική ένωση που χρησιμοποιείται συνήθως ως μη θρεπτικός γλυκαντικός παράγοντας.Γνωστή και ως ιμίδιο ορθο-σουλφοβενζοϊκού οξέος, η σακχαρίνη εμφανίζεται με τη μορφή διαφόρων αλάτων, κυρίως ασβεστίου και νατρίου.Η σακχαρίνη είναι ένα κρυσταλλικό στερεό με γλυκιά γεύση (500 φορές πιο γλυκιά από τη ζάχαρη).

81-07-2 - Ιστορικό:

Η σακχαρίνη ανακαλύφθηκε το 1879 από τους χημικούς Constantin Fahlberg και Ira Remsen καθώς ερευνούσαν την οξείδωση του ο-τολουολοσουλφοναμιδίου.Ενώ έτρωγε, ο Fahlberg παρατήρησε την παρουσία γλυκύτητας στο φαγητό του λόγω των χεριών και των χεριών του που περιείχαν σακχαρίνη.Καθώς έλεγξε την εργαστηριακή του συσκευή με γευστικές δοκιμές, ο Fahlberg ανακάλυψε ότι η πηγή αυτής της γλυκύτητας ήταν από τη ζαχαρίνη.Η σακχαρίνη εξακολουθεί να παρασκευάζεται από τολουολοσουλφοναμίδιο και από φθαλικό ανυδρίτη.

81-07-2 - Εφαρμογή:

Σακχαρίνη, οι άνθρωποι ανακάλυψαν τη σακχαρίνη κατά λάθος σχεδόν πριν από 150 χρόνια.Έκτοτε έχει γίνει εναλλακτική της ζάχαρης για να γλυκάνει τα τρόφιμα και τα ποτά.Η καθαρή σακχαρίνη, είναι ένα μη τοξικό, μη θερμιδικό, μη θρεπτικό, που δεν απορροφάται από τον οργανισμό του γλυκαντικού.Η χρήση των γλυκών χαρακτηριστικών του, ως πρόσθετο τροφίμων, αντί για ζάχαρη.Η ζαχαρίνη ως πρόσθετο τροφίμων, εκτός από τη γεύση που προκαλεί η αίσθηση του γλυκού, η γευστική γλυκύτητα μπορεί να καλύψει τις απαιτήσεις των καταναλωτών, του ανθρώπινου οργανισμού χωρίς καμία θρεπτική αξία.Η "σακχαρίνη" που διατίθεται στο εμπόριο είναι στην πραγματικότητα το άλας νατρίου της, η σακχαρίνη νατρίου.Μετά την κατάποση από τους ανθρώπους, η σακχαρίνη απεκκρίνεται in vitro με την ούρηση και την κίνηση του εντέρου, αλλά η υπερβολική κατανάλωση θα προκαλέσει δηλητηρίαση.
Η κύρια χρήση της σακχαρίνης είναι ως γλυκαντικό χωρίς θερμίδες.
Οι κατασκευαστές μπορούν να το συνδυάσουν με άλλα γλυκαντικά, όπως η ασπαρτάμη, για να καταπολεμήσουν την πικρή του γεύση.
Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) επιτρέπει τη χρήση της σακχαρίνης ως γλυκαντικού παράγοντα σε είδη όπως: ποτά, ποτά χυμών φρούτων, βάσεις ποτών ή μείγματα ως υποκατάστατο ζάχαρης για μαγείρεμα ή επιτραπέζια χρήση σε επεξεργασμένα τρόφιμα.
Εγκρίνουν επίσης τη σακχαρίνη για βιομηχανικούς σκοπούς, συμπεριλαμβανομένων:
Ενισχυτική γεύση σε μασώμενα δισκία βιταμινών και μετάλλων
Διατήρηση της γεύσης και των φυσικών ιδιοτήτων της τσίχλας
Βελτίωση της γεύσης των συστατικών σε προϊόντα αρτοποιίας
Πηγές τροφίμων και ποτών
Αν και δεν έχει πλέον συσχετίσεις με τον καρκίνο, η χρήση της σακχαρίνης δεν είναι τόσο διαδεδομένη σήμερα.Η ανακάλυψη νέων γλυκαντικών χωρίς πικρή επίγευση μπορεί να συνέβαλε στη μείωση της δημοτικότητας της σακχαρίνης.
Φαγητό και ποτό
Η σακχαρίνη εξακολουθεί να εμφανίζεται στα συστατικά πολλών τροφίμων και ποτών, όπως:
Προϊόντα αρτοποιίας, καραμέλες, τσίχλες, επιδόρπια, ζελέ, σάλτσες για σαλάτες.

81-07-2 - Ιδιότητες:

Η σακχαρίνη είναι σταθερή όταν θερμαίνεται και δεν αντιδρά χημικά με άλλα συστατικά τροφίμων, επομένως, αποθηκεύεται καλά.Όταν αναμιγνύεται με άλλα γλυκαντικά, η ζαχαρίνη συχνά αντισταθμίζει τα ελαττώματα και την αδυναμία κάθε γλυκαντικού.Συνήθως, η σακχαρίνη χρησιμοποιείται με ασπαρτικό σε αναψυκτικά διαίτης με ανθρακικό.Η σακχαρίνη είναι αδιάλυτη στο νερό στην όξινη μορφή της.Η κύρια χρησιμοποιούμενη μορφή του ως τεχνητό γλυκαντικό είναι το άλας νατρίου του.

81-07-2 - Ασυμβατότητες:

Η σκόνη μπορεί να σχηματίσει εκρηκτικό μείγμα με τον αέρα.Ασυμβίβαστο με ισχυρά οξειδωτικά (χλωρικά, νιτρικά, υπεροξείδια, υπερμαγγανικά, υπερχλωρικά, χλώριο, βρώμιο, φθόριο κ.λπ.).επαφή μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιές ή εκρήξεις.Μακριά από αλκαλικά υλικά, ισχυρές βάσεις, ισχυρά οξέα, οξοξέα και εποξείδια.

81-07-2 - Κανονιστική κατάσταση:

Αποδεκτό για χρήση ως πρόσθετο τροφίμων στην Ευρώπη.Σημειώστε ότι ο αριθμός ΕΕ «E954» εφαρμόζεται τόσο σε άλατα σακχαρίνης όσο και σε άλατα σακχαρίνης.Περιλαμβάνεται στη Βάση Δεδομένων Ανενεργών Συστατικών του FDA (Πόσιμα διαλύματα, σιρόπια, δισκία και τοπικά σκευάσματα).Περιλαμβάνεται σε μη παρεντερικά φάρμακα με άδεια στο Ηνωμένο Βασίλειο.Περιλαμβάνεται στον Καναδικό κατάλογο αποδεκτών μη φαρμακευτικών συστατικών.

81-07-2 - Κίνδυνος για την υγεία:

Η σακχαρίνη είναι ένα συνθετικό γλυκαντικό», δεν έχει καμία θρεπτική αξία για τον ανθρώπινο οργανισμό εκτός από την αίσθηση του γλυκού με την αίσθηση της γεύσης. Αντίθετα, όταν τρώτε περισσότερη ζαχαρίνη, θα επηρεάσει τη φυσιολογική έκκριση των πεπτικών ενζύμων του γαστρεντερικού, θα μειώσει την απορρόφηση Ειδικότερα, ένας μικρός αριθμός καταναλωτών δεν γνωρίζει τη βλάβη της σακχαρίνης και καταναλώνει μεγάλη ποσότητα σακχαρίνης σε σύντομο χρονικό διάστημα, προκαλώντας θρομβοπενία και προκαλώντας οξεία αιμορραγία, πολλαπλή βλάβες οργάνων κ.λπ., προκαλώντας κακοήθη δηλητηρίαση. Η κατάσταση της σακχαρίνης στην Κίνα φαίνεται να είναι πιο σοβαρή. Τον Μάιο του 2015, η χώρα εφάρμοσε τα νέα «πρότυπα για τη χρήση προσθέτων τροφίμων», περιορίζοντας περαιτέρω το πεδίο της χρήσης σακχαρίνη νατρίου (διαλυτή σακχαρίνη), ψωμί, κέικ, μπισκότα, ποτά η χρήση σακχαρίνης σε αυτούς τους τέσσερις τύπους τροφίμων απαγορεύεται.

Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς