D-alanina CAS 338-69-2 (H-DL-Val-OH) Ensayo 98.0~101.0% (titulación) Fábrica

Función y aplicación de D-alanina (HD-Ala-OH; D-Ala) (CAS: 338-69-2)
1, la D-alanina es una fuente quiral orgánica importante, se utiliza en medicina quiral, aditivos quirales y es una fuente quiral de síntesis quiral en la industria farmacéutica y alimentaria.Como un ácido orgánico con actividad óptica, la D-alanina tiene una función insustituible en algunas secuencias combinadas asimétricas de compuestos químicos quirales.Y ahora, la D-alanina se utiliza para fabricar un nuevo tipo de D-alaninol de amplio espectro y un nuevo compuesto de dulzura: Alitame.
2, D-alanina es esencial para el metabolismo celular y el transporte de nutrientes en el cuerpo.
3, D-alanina participa en el ciclo de glucosa-alanina entre los tejidos y el hígado.
4, la D-alanina se utiliza como materia prima para la síntesis de nuevos edulcorantes y algunos intermediarios farmacológicos quirales.
5, la D-alanina se usa principalmente para sintetizar ácido pantoténico y pantotenato de calcio, carnosina, pamidronato, balsalazida, etc., y se usa ampliamente en medicina, piensos, alimentos y otros campos.También se utiliza en la galvanoplastia de inhibidores de corrosión y reactivos bioquímicos.
6, la D-alanina se utiliza principalmente como suplemento nutricional y saborizante en la industria de procesamiento de alimentos.También se puede utilizar en la industria médica.
7. D-alanina tiene una buena frescura y puede promover los efectos de los aromatizantes químicos;Tiene un dulzor peculiar y puede mejorar el sabor de los edulcorantes artificiales, mejorar la acidez de los ácidos orgánicos y el sabor del vinagre;Su acidez puede ayudar a que la sal entre en las verduras, mejorar la calidad de las verduras saladas o encurtidas en salsa, acortar la duración del encurtido y mejorar el sabor;
8. La D-alanina se puede utilizar como corrector o tampón en la composición del vino o refrescos, puede evitar que el vino de burbujas envejezca y puede disminuir el olor a levadura;
9. Su función de antioxidación se puede utilizar en el procesamiento de alimentos.Por ejemplo, se puede usar en aceites, mermelada de yema, alimentos purificados, alimentos encurtidos en salsa y alimentos encurtidos en sostén.Puede protegerlos de la oxidación y mejorar su sabor;
10. La D-alanina se puede utilizar como materia prima para la síntesis de vitamina B6 y material para la investigación sobre el metabolismo de los aminoácidos por parte de organismos médicos o sobre una base bioquímica.