Acetal CAS 105-57-7 خلوص > 99.0% (GC) با کیفیت بالای کارخانه

استال (Acetaldehyde Diethyl Acetal; 1,1-Diethoxyethane) (CAS: 105-57-7) یک جزء طعم دهنده اصلی نوشیدنی های مقطر، به ویژه ویسکی مالت و شری است.استال به عنوان یک طعم دهنده برای ارائه طعم های میوه، آجیل، رام و ویسکی استفاده می شود.استال همچنین می تواند برای سنتز گلیکوزیدهای استال مخلوط از طریق ترانس استال استفاده شود.استال را می توان از واکنش بین اتیل الکل و استالدهید در حضور کلرید کلسیم بی آب به دست آورد.استال یک مایع بسیار قابل اشتعال با بوی مطبوع است.بخار مستعد ایجاد آتش فلاش است.استال به نور حساس است و در صورت نگهداری ممکن است پراکسید تشکیل دهد.استال نوع جدیدی از طعم دهنده بالا و واسطه مصنوعی مهم است، می تواند به عنوان یک حلال استفاده شود، همچنین به طور گسترده در لوازم آرایشی، صنایع افزودنی های غذایی و سنتز آلی حفاظت از گروه آلدهید، عطر، رنگ، پلاستیک، ادویه جات استفاده می شود.آلدئیدها اغلب در واکنش های خود تراکمی یا پلیمریزاسیون دخیل هستند.