DL-Malic Acid CAS 617-48-1 خلوص 99.0%~100.5% کیفیت بالای کارخانه

DL-Malic Acid (CAS: 617-48-1) عمدتاً در صنایع غذایی و نوشیدنی استفاده می شود و اغلب به طعم ترش میوه ها کمک می کند.به طور گسترده ای به عنوان یک افزودنی غذایی و اسید کننده استفاده می شود.

DL-Malic Acid (CAS: 617-48-1) مسئول طعم طراوت بخشی است که هنگام گاز گرفتن برخی از میوه های ترش مانند سیب، انگور و گیلاس دریافت می کنید.ترشی صاف و ماندگار آن را به یک افزودنی غذایی عالی تبدیل می کند.هنگامی که مواد غذایی با اسید مالیک با سایر اسیدها، قندها، شیرین کننده‌ها و چاشنی‌ها مخلوط می‌شوند، می‌توانند طعم‌های بسیار مطبوعی را به همراه داشته باشند، طعم‌های طولانی‌تری داشته باشند و حتی به عنوان یک تنظیم کننده اسیدیته غذا عمل کنند.

موارد استفاده همچنین شامل مواد اولیه دارویی، آرایشی، لوسیون های دندانپزشکی، پاک کننده های فلزات، بافرها، منعقد کننده ها در صنایع نساجی و سفید کننده های فلورسنت برای الیاف پلی استر می باشد.

کاربردهای تجاری این ماده بسیار گسترده است و از صنعت غذا و نوشیدنی گرفته تا محصولات مراقبت شخصی و فراتر از آن رخ می دهد.در نتیجه، اسید مالیک یکی از پر تقاضاترین افزودنی های غذایی در بازار امروز است.کام اسید مالیک نزدیک به شیره طبیعی است و رایحه طبیعی دارد.در مقایسه با اسید سیتریک، اسید مالیک اسیدیته بیشتری دارد (طعم ترش 20 درصد قوی تر از اسید سیتریک است)، گرمای خروجی کمتر، طعم نرم تر (ضریب بافر بالاتر) و زمان نگهداری طولانی تری دارد.آسیب خوردگی ضعیف است و سایش مینای دندان کم است که به دهان و دندان آسیب نمی رساند.اسید مالیک نسل جدیدی از اسیدیته مواد غذایی است که در زمینه های بیولوژیکی و تغذیه ای به عنوان &ldquo شناخته می شود.ایده آل ترین عامل اسیدیته غذا ” به طور گسترده در بسیاری از انواع غذاها مانند شراب، نوشیدنی، مربا، آدامس و غیره استفاده می شود.این ماده غذایی پس از اسید سیتریک و اسید لاکتیک در جایگاه سوم قرار گرفته است.یکی از پرمصرف ترین اسیدهای آلی در صنایع غذایی جهان است.