سنجش مزو-اریتریتول CAS 149-32-6 99.5~100.5% افزودنی مواد غذایی کارخانه
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. تولید کننده پیشرو مزو-اریتریتول (CAS: 149-32-6) با کیفیت بالا، ظرفیت تولید 30000 تن در سال است.Ruifu Chemical می تواند تحویل در سراسر جهان، قیمت رقابتی، مقادیر کوچک و عمده در دسترس را ارائه دهد.خرید مزو-اریتریتول،Please contact: alvin@ruifuchem.com
| نام شیمیایی | مزو اریتریتول |
| مترادف ها | اریتریتول؛1،2،3،4-Butanetetrol;مزو-1،2،3،4-تتراهیدروکسی بوتان؛i-اریتریتول |
| وضعیت سهام | در انبار، ظرفیت تولید 30000 تن در سال |
| شماره CAS | 149-32-6 |
| فرمول مولکولی | C4H10O4 |
| وزن مولکولی | 122.12 گرم در مول |
| نقطه ذوب | 119.0 ~ 123.0 ℃ (لیتر) |
| نقطه جوش | 329.0 ~ 331.0 ℃ (لیتر) |
| تراکم | 1.451 گرم بر سانتی متر مکعب |
| حساس | هیگروسکوپیک.حساس به هوا، حساس به نور، حساس به رطوبت |
| حلالیت در آب | محلول در آب، تقریبا شفاف |
| دمای ذخیره سازی | مکان خنک و خشک |
| COA و MSDS | در دسترس |
| ماندگاری | 2 سال در صورت نگهداری مناسب |
| نام تجاری | Ruifu شیمیایی |
| موارد | استانداردهای بازرسی | نتایج |
| ظاهر | پودر کریستالی سفید یا گرانول | گرانول کریستالی سفید |
| سنجش (بر اساس خشک) | 99.5 ~ 100.5٪ | 99.92٪ |
| نقطه ذوب | 119.0 ~ 123.0 ℃ | 119.8 ~ 121.7 ℃ |
| ضرر در خشک شدن | ≤0.20٪ | 0.05٪ |
| پس مانده های احتراق | ≤0.10٪ | 0.005٪ |
| فلزات سنگین (Pb) | ≤1.0 میلی گرم بر کیلوگرم | 0.0076 میلی گرم بر کیلوگرم |
| سرب (Pb) | ≤0.50 میلی گرم بر کیلوگرم | <0.085 mg/kg |
| آرسنیک (As) | ≤0.30 میلی گرم بر کیلوگرم | <0.041 میلی گرم بر کیلوگرم |
| کاهش قندها | ≤0.30٪ | <0.30٪ |
| ریبیتول و گلیسرول | ≤0.10٪ | <0.01% |
| تعداد باکتری ها | ≤300 cfu/g | <10 cfu/g |
| مخمر و قالب | ≤100 cfu/g | <10 cfu/g |
| کلیفرم | ≤30 cfu/g | منفی |
| عوامل بیماری زا | منفی | منفی |
| شیگلا | منفی | منفی |
| استافیلوکوکوس اورئوس | منفی | منفی |
| مقدار pH | 5.0 ~ 7.0 | 6.84 |
| نتیجه | محصول تست شده و مطابق با مشخصات داده شده است | |
بسته:بطری، کیسه فویل آلومینیومی، 25 کیلوگرم / درام مقوایی، یا با توجه به نیاز مشتری.
شرایط نگهداری:در ظرف محکم بسته نگهداری کنید.در انباری خنک، خشک و دارای تهویه مناسب به دور از مواد ناسازگار نگهداری شود.دور از نور و نم نگهداری کنید.
حمل دریایی:ارسال به سراسر جهان از طریق هوا، توسط FedEx / DHL Express.تحویل سریع و مطمئن را ارائه دهید.
چگونه خرید کنیم؟لطفا تماس بگیریدDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15 سال تجربه؟ما بیش از 15 سال تجربه در تولید و صادرات طیف گسترده ای از واسطه های دارویی با کیفیت بالا یا مواد شیمیایی خوب داریم.
بازارهای اصلی؟فروش به بازار داخلی، آمریکای شمالی، اروپا، هند، کره، ژاپن، استرالیا و غیره.
مزایای؟کیفیت برتر، قیمت مقرون به صرفه، خدمات حرفه ای و پشتیبانی فنی، تحویل سریع.
کیفیتاطمینان?سیستم کنترل کیفیت دقیقتجهیزات حرفه ای برای تجزیه و تحلیل عبارتند از NMR، LC-MS، GC، HPLC، ICP-MS، UV، IR، OR، KF، ROI، LOD، MP، شفافیت، حلالیت، تست حد میکروبی و غیره.
نمونه ها?اکثر محصولات نمونه های رایگان را برای ارزیابی کیفیت ارائه می دهند، هزینه حمل و نقل باید توسط مشتریان پرداخت شود.
ممیزی کارخانه?ممیزی کارخانه خوش آمدید.لطفا از قبل وقت بگیرید.
MOQ؟بدون MOQ.سفارش کوچک قابل قبول است.
زمان تحویل? در صورت موجودی، تحویل سه روز تضمین شده است.
حمل و نقل?توسط اکسپرس (FedEx، DHL)، توسط هوا، توسط دریا.
اسناد؟خدمات پس از فروش: COA، MOA، ROS، MSDS و غیره قابل ارائه است.
سنتز سفارشی?می تواند خدمات سنتز سفارشی را برای بهترین نیازهای تحقیقاتی شما ارائه دهد.
شرایط پرداخت?پیش فاکتور پس از تایید سفارش ابتدا با اطلاعات بانکی ما ارسال می شود.پرداخت از طریق T/T (Telex Transfer)، PayPal، Western Union و غیره.
نمادهای خطر Xi - تحریک کننده
کدهای خطر 36/37/38 - تحریک کننده چشم، سیستم تنفسی و پوست.
توضیحات ایمنی
S26 - در صورت تماس با چشم، فوراً با آب فراوان بشویید و به پزشک مراجعه کنید.
S36 - لباس محافظ مناسب بپوشید.
WGK آلمان 3
RTECS KF2000000
FLUKA BRAND F CODES 3-10
TSCA بله
کد HS 2905499000
مزو-اریتریتول (CAS: 149-32-6) یک ترکیب طبیعی از چندین غذا و نوشیدنی در سطوحی است که گاهی اوقات بیش از 1 گرم در کیلوگرم است.بسته به غلظت مورد استفاده، اریتریتول تقریباً 60 درصد به شیرینی ساکارز است.این غیر پوسیدگی زا است و در بدن انسان متابولیزه نمی شود، به این معنی که کم و بیش بدون کالری است.در اتحادیه اروپا، اریتریتول به عنوان E 968 برای تعداد زیادی از کاربردهای غذایی تایید شده است.این GRAS در ایالات متحده است و همچنین در بسیاری از کشورهای دیگر تایید شده است.
مزو اریتریتول یک الکل قند (پلیول) است.شیرینی اریتریتول کم است، شیرینی اریتریتول فقط 60٪ - 70٪ ساکارز است، ورودی دارای طعم خنک، طعم خالص است و پس از تلخی وجود ندارد.می توان از آن در ترکیب با شیرین کننده های با شدت بالا استفاده کرد تا طعم نامطلوب شیرین کننده های با شدت بالا را مهار کند.اریتریتول پایداری بالایی دارد، در برابر اسید و حرارت بسیار پایدار است و مقاومت اسیدی و قلیایی بالایی دارد.در دمای زیر 200 درجه سانتیگراد تجزیه نمی شود و تغییر نمی کند و برای ایجاد تغییر رنگ تحت واکنش Maillard قرار نمی گیرد.گرمای انحلال اریتریتول زیاد است: اریتریتول هنگام حل شدن در آب اثر گرماگیر دارد و گرمای انحلال تنها 97.4 کیلوژول بر کیلوگرم است که بالاتر از درجه گرماگیر گلوکز و سوربیتول است و هنگام غذا خوردن احساس خنکی دارد. .حلالیت اریتریتول در دمای 25 درجه سانتیگراد 37٪ (W/W) است.با افزایش دما، حلالیت اریتریتول افزایش می یابد و بلور شدن و جداسازی کریستال ها آسان است.اریتریتول بسیار آسان برای متبلور شدن است، اما رطوبت را در محیطی با رطوبت 90 درصد جذب نمی کند.خرد کردن آن برای به دست آوردن یک محصول پودری آسان است که می توان از آن روی سطح غذا استفاده کرد تا از جذب رطوبت و خراب شدن غذا جلوگیری کند.
مزو اریتریتول، متعلق به کلاس الکل های قندی، در انواع محصولات غذایی، میوه ها، سبزیجات، نوشیدنی ها و مکمل های غذایی شناسایی می شود.این ماده به عنوان یک افزودنی غذایی با گلیسمی پایین شناخته می شود و به عنوان یک شیرین کننده برای بیماران دیابتی نقش مهمی ایفا می کند، زیرا به دلیل متابولیسم نشدن اما جذب در روده کوچک، اثر گلیسمی یا انسولینیک ندارد.همچنین گزارش شده است که به عنوان جایگزین قند در خمیر دندان، آدامس، محصولات غذایی شیرینی پزی و غیره استفاده می شود.
فیلد برنامه
1. نوشیدنی ها در سال های اخیر، اریتریتول در تولید نوشیدنی های جدید بدون کالری و کم کالری استفاده شده است.اریتریتول می تواند شیرینی، بدن و لطافت نوشیدنی ها را افزایش دهد و در عین حال تلخی را کاهش دهد و همچنین می تواند بوهای دیگر را بپوشاند و طعم نوشیدنی ها را افزایش دهد.اریتریتول همچنین می تواند در نوشیدنی های جامد با طراوت استفاده شود، زیرا اریتریتول هنگام حل شدن، گرمای زیادی را جذب می کند.
2. محصولات پخته شده
اریتریتول یک ماده ثابت شده برای محصولات نانوایی با کیفیت بالاتر یا کم کالری است.این ماده نه تنها از نظر فیزیکی و شیمیایی می تواند جایگزین ساکارز شود، بلکه فوایدی برای سلامتی نیز به همراه داشته باشد و محصولات پخته شده با استفاده از اریتریتول نسبت به محصولاتی که از ساکارز به عنوان مواد اولیه نیز استفاده می کنند، فشردگی و نرمی ساختاری بهتری دارند و دارای ذوب شدن در دهان و رنگ لطیف متفاوتی هستند. تفاوت.اریتریتول مورد استفاده در محصولات پخته شده ترجیحاً باید پودر یا متبلور با اندازه ذرات ریز (کمتر از 200 میکرومتر) باشد و ذرات ریز طعمی صاف و گرد را برای محصول به ارمغان می آورد.
3. مواد افزودنی
اریتریتول همچنین می تواند برای تولید مواد افزودنی محصولات نانوایی با کیفیت خوب مانند مربا، خامه، کره و برخی تزئینات روی سطح استفاده شود.
الف. افزودن اریتریتول به مربا می تواند شاخص میوه طبیعی را افزایش دهد.
ب. افزودن اریتریتول به کرم خامه ای (پر چرب) نه تنها کالری را کاهش می دهد، بلکه طعمی با طراوت را نیز به ارمغان می آورد.هنگامی که محصول از اریتریتول، مایع مالتیتول و آسپارتام به طور همزمان استفاده می کند، ارزش انرژی را می توان نزدیک به 50٪ کاهش داد.
4. آب نبات
بازار فعلی آب نبات و شکلات نیز از استفاده اولیه از ساکارز به عنوان ماده اولیه اولیه تا محصولات جدید مبتنی بر قند کم قند و کم کالری گسترش یافته است.در سال های اخیر، محصولات شکر کاربردی در نوسان کامل در بازار هیپ شده اند و تبدیل به بین المللی فعلی شده اند. کانون مصرف و توسعه بازار آب نبات، پتانسیل بازار بسیار زیاد است.پس از تحقیقات عملی طولانی مدت، ثابت شده است که ماده خام کاربردی جدید اریتریتول به طور کامل الزامات را برآورده می کند.طعم اریتریتول مانند ساکارز است و نیازی به افزودن شیرین کننده های قوی مانند آسپارتام یا ساخارین نیست.آب نبات های به دست آمده خنک تر و خنک تر از دیگر آب نبات های "غیر ساکارز" هستند، با شیرینی خالص و بدون طعم ناخوشایند.
5. شکلات
اریتریتول به راحتی می تواند جایگزین ساکارز در محصول شود و انرژی شکلات را تا 34 درصد کاهش دهد.هیچ الکل قند دیگری نمی تواند چنین کاهش انرژی ایجاد کند و طعم خنک و خواص غیر پوسیدگی را به محصول می بخشد.اریتریتول به دلیل رطوبت سنجی کم خود به غلبه بر پدیده شکوفایی سایر قندها هنگام تهیه شکلات کمک می کند.
6. صنعت داروسازی
خواص اریتریتول مانند ضد پوسیدگی، ضد اکسیداسیون، حفظ رطوبت و غیر قابل اشتعال بودن باعث می شود کاربرد آن در زمینه های پزشکی و مواد شیمیایی روزانه همچنان گسترش یابد.
مزو اریتریتول یک ماده جانبی غیر پوسیدگی زا است که به طور طبیعی وجود دارد که در انواع آماده سازی های دارویی، از جمله در فرم های دوز جامد به عنوان پرکننده قرص، و در پوشش ها استفاده می شود.همچنین برای استفاده در استنشاق‌های پودر خشک مورد بررسی قرار گرفته است. همچنین در قرص‌های بدون قند و آدامس‌های دارویی استفاده می‌شود.مزو اریتریتول همچنین می تواند به عنوان رقیق کننده در دانه بندی مرطوب در ترکیب با داروهای حساس به رطوبت استفاده شود.در کاربردهای باکال، مانند آدامس های دارویی، به دلیل گرمای منفی بالای محلول آن که اثر خنک کنندگی قوی ایجاد می کند، استفاده می شود.مزو اریتریتول همچنین به عنوان یک شیرین کننده بدون کالری در شربت ها استفاده می شود.از آن برای ارائه خواص اصلاح کننده حسی با شیرین کننده های شدید استفاده می شود.و همچنین برای پوشاندن مزه های ناخواسته استفاده می شود.مزو اریتریتول همچنین به عنوان یک شیرین کننده غیر پوسیدگی در خمیر دندان ها و محلول های دهان شویه استفاده می شود.
تعریف
اریتریتول از تخمیر هیدرولیز آنزیم نشاسته (از نشاسته هایی مانند گندم و ذرت) به دست می آید.از آبگوشت تخمیر مخمرهای اسموفیل مناسب مانند Moniliella pollinis یا Trichosporonoides megachiliensis به دست می آید.این شامل NLT 96.0٪ و NMT 102.0٪ اریتریتول (C4H10O4) است که بر اساس بی آب محاسبه می شود.
شناسایی
• A. جذب مادون قرمز <197K>
• ب. محدوده ذوب یا دما <741>: 119.0 تا 123.0 درجه سانتی گراد
سنجش
• روش
فاز متحرک: 0.01% اسید سولفوریک
محلول مناسب سیستم: 0.05 میلی گرم در میلی لیتر هر یک از USP اریتریتول RS و گلیسرول
محلول استاندارد: 50 میلی گرم در میلی لیتر USP Erythritol RS
محلول نمونه: 50 میلی گرم در میلی لیتر اریتریتول
سیستم کروماتوگرافی
(به کروماتوگرافی <621>، تناسب سیستم مراجعه کنید.)
حالت: LC
آشکارساز: ضریب شکست
ستون: 7.8 میلی متر × 30 سانتی متر؛بسته بندی L17
دمای ستون: 70 درجه
سرعت جریان: 0.8 میلی لیتر در دقیقه
حجم تزریق: 10 میکرولیتر
تناسب سیستم
نمونه ها: محلول مناسب سیستم و محلول استاندارد [توجه-زمان نگهداری نسبی اریتریتول و گلیسرول به ترتیب حدود 1.0 و 1.1 است.]
الزامات مناسب بودن
وضوح: NLT 2.0 بین اریتریتول و گلیسرول، محلول مناسب سیستم
انحراف استاندارد نسبی: NMT 2.0٪، محلول استاندارد
تحلیل و بررسی
نمونه ها: محلول استاندارد و محلول نمونه [توجه - کروماتوگرام ها را برای دوره ای سه برابر زمان ماند اریتریتول ثبت کنید.]
محاسبه درصد اریتریتول (C4H10O4) در بخشی از اریتریتول گرفته شده:
نتیجه = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = پیک پاسخ از محلول نمونه
rS = پیک پاسخ از محلول استاندارد
CS = غلظت USP اریتریتول RS در محلول استاندارد (mg/mL)
CU = غلظت اریتریتول در محلول نمونه (mg/mL)
معیارهای پذیرش: 96.0٪ - 102.0٪ بر اساس بی آب
ناخالصی ها
• باقیمانده در اشتعال <281>: NMT 0.1٪
• LIMIT OF LEAD
محلول استاندارد سرب: طبق دستورالعمل زیر فلزات سنگین <231>، معرف های ویژه آماده کنید.
محلول نمونه: 20.0 گرم اریتریتول را در اسید استیک رقیق شده حل کرده و با همان محیط تا 100 میلی لیتر رقیق کنید.2.0 میلی لیتر از محلول پیرولیدین دی تیوکاربامات آمونیوم اشباع (10 میلی گرم در میلی لیتر آمونیوم پیرولیدین دی تیوکاربامات) و 10.0 میلی لیتر متیل ایزوبوتیل کتون را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تکان دهید.از نور روشن محافظت کنید.اجازه دهید دو لایه از هم جدا شوند و از لایه متیل ایزوبوتیل کتون استفاده کنید.
محلول های استاندارد: طبق دستورالعمل برای محلول نمونه آماده کنید، به جز آماده سازی سه محلول با افزودن 0.5، 1.0 و 1.5 میلی لیتر محلول سرب استاندارد علاوه بر 20.0 گرم اریتریتول.
محلول خالی: طبق دستورالعمل برای محلول نمونه، با حذف اریتریتول آماده کنید.
شرایط ابزاری
(به اسپکتروفتومتری و پراکندگی نور <851> مراجعه کنید.)
حالت: اسپکتروفتومتری جذب اتمی، با استفاده از متی ایزوبوتیل کتون که قبلاً همانطور که در محلول نمونه توضیح داده شده است، اما بدون نمونه اضافه شده است.
طول موج تحلیلی: 283.3 نانومتر
لامپ: سرب توخالی کاتد
شعله: هوا-استیلن
تحلیل و بررسی
نمونه ها: محلول نمونه و محلول استاندارد
محلول نمونه و هر یک از سه محلول استاندارد را به دستگاه وارد کنید.قرائت جذب ثابت را ثبت کنید.قرائت جذب را در برابر غلظت های شناخته شده سرب اضافه شده (به میکروگرم) رسم کنید و یک خط مستقیم بکشید.خط را تا زمانی که به محور غلظت که برابر با غلظت سرب در نمونه است بر حسب ppm برسانید.
معیارهای پذیرش: NMT 0.5 ppm
• ترکیبات مرتبط
فاز متحرک، راه حل مناسب بودن سیستم، راه حل استاندارد، و راه حل نمونه: همانطور که در آزمون توضیح داده شده است ادامه دهید.
محلول استاندارد: 2.0 میلی‌لیتر از محلول استاندارد را از آزمایش به یک فلاسک حجمی 100 میلی‌لیتری منتقل کرده و با آب (1 میلی‌گرم بر میلی‌لیتر اریتریتول) رقیق کنید.
سیستم کروماتوگرافی: طبق دستورالعمل در آزمون به جز استفاده از اندازه تزریق 20 میکرولیتر عمل کنید.
تحلیل و بررسی
نمونه ها: محلول نمونه و محلول استاندارد
درصد هر ناخالصی یافت شده را محاسبه کنید:
نتیجه = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = پیک پاسخ از محلول نمونه
rS = پیک پاسخ اریتریتول از محلول استاندارد
CS = غلظت USP اریتریتول RS در محلول استاندارد (mg/mL)
CU = غلظت اریتریتول در محلول نمونه (mg/mL)
ملاک پذیرش
ناخالصی های فردی: NMT 2.0٪
کل ناخالصی ها: NMT 2.0٪
تست های خاص
• تست های شمارش میکروبی <61> و تست های مشخص شده
میکروارگانیسم‌ها <62>: تعداد کل میکروبی هوازی با استفاده از روش Plate NMT 1000 cfu/g و تعداد کل کپک‌ها و مخمرها NMT 100 cfu/g است.الزامات آزمایشات مربوط به عدم وجود گونه های سالمونلا و اشریشیا کلی را برآورده می کند.
• از دست دادن خشک کردن <731>: یک نمونه 8 گرمی را در دمای 105 درجه به مدت 4 ساعت خشک کنید: NMT 0.2٪ از وزن خود را از دست می دهد.
• تعیین آب، روش I <921>: NMT 0.5%
• رسانایی
محلول نمونه: 200 میلی گرم در میلی لیتر در آب
تجزیه و تحلیل: با استفاده از رسانایی سنج مناسب، سلول رسانایی مناسب برای خواص و رسانایی محلول مورد بررسی را انتخاب کنید.از یک ماده مرجع تایید شده استفاده کنید، به عنوان مثال، محلولی از کلرید پتاسیم، که برای اندازه گیری مناسب است.مقدار رسانایی ماده مرجع تایید شده باید نزدیک به مقدار رسانایی مورد انتظار محلول مورد بررسی باشد.پس از کالیبره کردن دستگاه با محلول ماده مرجع تایید شده، سلول رسانایی را چندین بار با آب و حداقل دو بار با محلول آبی مورد بررسی شستشو دهید.رسانایی محلول را در دمای 20 درجه در حالی که به آرامی با یک همزن مغناطیسی هم بزنید، اندازه گیری کنید.
معیارهای پذیرش: NMT 20 µS/cm
الزامات اضافی
• بسته بندی و نگهداری: در ظروف در بسته نگهداری شود.در دمای اتاق نگهداری شود.
• استانداردهای مرجع USP <11>
USP اریتریتول RS
