2,5-dimetyylipyratsiini CAS 123-32-0 Puhtaus >98,0 % (GC) Tehdas

2,5-dimetyylipyratsiinilla (CAS: 123-32-0) on tyypillinen maanläheinen, perunamainen tuoksu.2,5-dimetyylipyratsiinia käytetään ruoan, pähkinöiden ja juomien makujen sekoittamiseen.2,5-dimetyylipyratsiini on pyratsiiniyhdiste, jota muodostuu pääasiassa elintarvikkeissa, kuten keitetyssä riisissä tai paahdetuissa maapähkinöissä, johtuen sokerien ja proteiinien välisestä Maillard-reaktiosta kypsennys- tai paahtoprosessin aikana.2,5-dimetyylipyratsiinilla on pistävä paistettujen kukkien, suklaan ja kerman tuoksu.Se on eräänlainen hajuvesi, jota saa käyttää GB-2760-96:n mukaisesti.Sitä käytetään pääasiassa makujen, kuten kaakaon, kahvin, lihan, pähkinöiden ja perunoiden valmistukseen.Sitä voidaan käyttää myös väriaine- ja lääketeollisuudessa.Käytetään pääasiassa kaakaon, kahvin, maapähkinän, lihan, pähkinöiden ja perunan maun valmistukseen.