2-Ethyl-3-Methylpyrazine CAS 15707-23-0 Pureté >99.0% (GC)
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Nom chimique | 2-éthyl-3-méthylpyrazine |
Synonymes | Aveline Pyrazine |
Numero CAS | 15707-23-0 |
Numéro de chat | RF-PI2172 |
État des stocks | En stock, capacité de production 100 MT/an |
Formule moléculaire | C7H10N2 |
Masse moléculaire | 122.17 |
Point d'ébullition | 70℃/16 mmHg |
Solubilité dans l'eau | Peu soluble dans l'eau |
Profil de sécurité | Modérément toxique par ingestion.Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet une fumée âcre et des vapeurs irritantes. |
Marque | Chimique Ruifu |
Article | Caractéristiques |
Apparence | Liquide incolore |
Pureté / Méthode d'analyse | >99,0 % (GC) |
Pureté / Méthode d'analyse | >99,0 % (titrage non aqueux) |
Indice de réfraction n20/D | 1.501~1.504 |
Gravité spécifique (20/20℃) | 0,987~0,991 |
Spectre infrarouge | Conforme à la structure |
Impuretés totales | <1,00 % |
Norme d'essai | Norme d'entreprise |
Usage | Arômes et Parfums ;Additifs alimentaires;Intermédiaires organiques |
Emballer:Bouteille fluorée, 25 kg/tambour, ou selon l'exigence du client
Condition de stockage:Conserver dans des contenants scellés dans un endroit frais et sec ;Protégez de la lumière et de l'humidité
La 2-éthyl-3-méthylpyrazine (CAS : 15707-23-0) a une forte odeur de pomme de terre crue, rôtie et terreuse.La 2-éthyl-3-méthylpyrazine a été identifiée comme un composant aromatique volatil dans les fèves de cacao grillées, les croustilles, les graines de sésame grillées et le persil grillé.Ce composé de pyrazine odoriférant se trouve généralement dans les aliments rôtis en raison de la réaction de Maillard et de la pyrolyse de la sérine et de la thréonine.La 2-éthyl-3-méthylpyrazine est utilisée dans la préparation du pyrolysat de châtaigne chinois et son application à la cigarette électronique.