2-Ethyl-5-Methylpyrazine CAS 13360-64-0 Pureté >98.0% (HPLC)
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Nom chimique | 2-éthyl-5-méthylpyrazine (mélange de 2-éthyl-5-méthylpyrazine et de 2-éthyl-6-méthylpyrazine) |
Numero CAS | 13360-64-0 |
Numéro de chat | RF-PI2173 |
État des stocks | En stock, échelle de production jusqu'à des tonnes |
Formule moléculaire | C7H10N2 |
Masse moléculaire | 122.17 |
Gravité spécifique (20/20℃) | 0,960~0,970 |
Indice de réfraction n20/D | 1.4910~1.5010 |
Point d'ébullition | 79,0 à 80,0℃ à 50,0 mm Hg |
Type de saveur | Saveur de noisette |
Application | Café, pop-corn, produits à base de soja |
Marque | Chimique Ruifu |
Article | Caractéristiques |
Apparence | Liquide transparent |
Pureté / Méthode d'analyse | > 98,0 % (HPLC) (mélange d'isomères) |
Impuretés totales | <2,00 % |
Spectre infrarouge | Conforme à la structure |
Spectre RMN du proton | Conforme à la structure |
Norme d'essai | Norme d'entreprise |
Usage | Saveur et parfum ;Additifs alimentaires;Intermédiaires organiques |
Emballer:Bouteille fluorée, 25 kg/tambour, ou selon l'exigence du client
Condition de stockage:Conserver dans des contenants scellés dans un endroit frais et sec ;Protégez de la lumière et de l'humidité
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La 2-éthyl-5-méthylpyrazine (CAS : 13360-64-0) a un seuil olfactif de 100 ppb dans l'eau.Il a une odeur de noisette, de torréfaction et d'herbe.Saveur et parfum, épices alimentaires.Chaque composant aromatique utilisé pour la préparation de l'arôme ne doit pas dépasser la quantité maximale autorisée et la quantité résiduelle maximale autorisée spécifiées dans GB 2760.
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