2-isobutyl-3-méthylpyrazine CAS 13925-06-9 pureté > 98,0 % (GC)
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Nom chimique | 2-isobutyl-3-méthylpyrazine |
Synonymes | 2-méthyl-3-isobutylpyrazine |
Numero CAS | 13925-06-9 |
Numéro de chat | RF-PI2176 |
État des stocks | En stock, échelle de production jusqu'à des tonnes |
Formule moléculaire | C9H14N2 |
Masse moléculaire | 150.23 |
Point d'ébullition | 92℃/30 mmHg |
Marque | Chimique Ruifu |
Article | Caractéristiques |
Apparence | Liquide incolore à jaune clair |
Pureté / Méthode d'analyse | >98,0 % (GC) |
Gravité spécifique (20/20℃) | 0.9430~0.9460 |
Indice de réfraction n20/D | 1.4910~1.4930 |
Impuretés totales | <2,00 % |
Arsenic (As) | <3 ppm |
Cadmium (Cd) | <1 ppm |
Mercure (Hg) | <1 ppm |
Plomb (Pb) | <10 ppm |
Spectre infrarouge | Conforme à la structure |
Norme d'essai | Norme d'entreprise |
Usage | Additifs alimentaires;Saveurs et parfums |
Emballer: Fluoré Bouteille, 25 kg/tambour, ou selon l'exigence du client
Condition de stockage:Conserver dans des contenants scellés dans un endroit frais et sec ;Protégez de la lumière et de l'humidité
La 2-isobutyl-3-méthylpyrazine (CAS : 13925-06-9) possède des notes terreuses vertes herbacées extrêmement puissantes.Les solutions aqueuses diluées présentent une odeur caractéristique de poivrons verts.Caractéristiques gustatives à 35 ppm : notes herbacées, vertes, terreuses.Épices utilisées dans les aliments.La 2-isobutyl-3-méthylpyrazine présente dans le café, les pommes de terre au four, a une odeur similaire à celle des pommes de terre frites.La 2-isobutyl-3-méthylpyrazine peut être utilisée pour déployer du cacao, des noix et d'autres arômes alimentaires parfumés.Chaque composant aromatique utilisé pour la préparation de l'arôme ne doit pas dépasser la quantité maximale autorisée et la quantité résiduelle maximale autorisée spécifiées dans GB 2760.