Acide citrique anhydre CAS 77-92-9 dosage 99,5 ~ 100,5 %

Brève description:

Nom chimique : Acide citrique anhydre

CAS : 77-92-9

Dosage : 99,5 ~ 100,5 %

Poudre cristalline blanche ou cristaux incolores

Additifs alimentaires, haute qualité

Contact : Dr Alvin Huang

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Détail du produit

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Description:

Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. est le principal fabricant d'acide citrique anhydre (CAS : 77-92-9) de haute qualité.Ruifu Chemical peut fournir une livraison dans le monde entier, un prix compétitif, un excellent service, de petites et grandes quantités disponibles.Acheter de l'acide citrique anhydre,Please contact: alvin@ruifuchem.com

Propriétés chimiques:

Nom chimique Acide citrique anhydre
Synonymes acide 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylique;acide 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylique;2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate
État des stocks Stock en vrac, promotion des ventes
Numero CAS 77-92-9
Formule moléculaire C6H8O7
Masse moléculaire 192,12 g/mol
Point de fusion 153,0 ~ 159,0 ℃ (allumé)
Densité 1,67 g/cm3 à 20℃
Indice de réfraction n20/D 1.493~1.509
Sensible Hygroscopique
Solubilité dans l'eau Soluble dans l'eau, 590 g/l 20℃
Solubilité dans le méthanol Presque transparence
Solubilité Très soluble dans l'éthanol ;Soluble dans l'éther ;Insoluble dans le chloroforme, le benzène
Odeur Inodore
La stabilité Écurie.Incompatible avec les bases, les agents oxydants forts, les agents réducteurs, les nitrates métalliques
COA et MSDS Disponible
Goûter Disponible
Origine Shangai, Chine
catégories de produits Additifs alimentaires
Marque Chimique Ruifu

Caractéristiques:

Articles Normes d'inspection Résultats
Apparence Poudre cristalline blanche ou cristaux incolores Conforme
Transmission de la lumière ≥96,0 % 99,0 %
L'eau de Karl Fischer ≤0.50% 0,2 %
Matière insoluble dans H2O ≤0.005% <0,005 %
Résidu d'allumage (sous forme de sulfate) ≤0,02 % <0,02 %
Substances facilement carbonisables ≤1.00% 0,42 %
Cendres sulfatées ≤0.05% <0,05 %
Chlorure (Cl-) ≤0.005% <0,005 %
Sulfate (SO42-) ≤0.01% <0,002 %
Oxalate (sous forme d'acide oxalique) ≤0.01% <0,01 %
Sel calcique ≤0,02 % <0,02 %
Fer (Fe) ≤5mg/kg <5 mg/kg
Sel d'arsenic ≤1 mg/kg <1 mg/kg
Plomb (Pb) ≤0.5mg/kg <0,5 mg/kg
Phosphate (PO4) ≤0.001% <0,001 %
Essai 99,5 % ~ 100,5 % 99,81 %
Spectre infrarouge Conforme à la structure Conforme
Conclusion Le produit a été testé et est conforme à la norme GB1987-2007
Durée de conservation 2 ans à compter de la date de fabrication si stocké correctement

Colis/Stockage/Expédition:

Emballer:Bouteille, sac en aluminium, sacs en papier multiplis de 25 kg avec PE-Inliner, tambour de 25 kg/carton, ou selon les exigences du client.
Condition de stockage:Gardez le récipient bien fermé et entreposez-le dans un entrepôt frais, sec et bien ventilé, à l'écart des substances incompatibles.Loin de la lumière directe du soleil et de l'eau.
Expédition:Livrer dans le monde entier par avion, par FedEx / DHL Express.Fournir une livraison rapide et fiable.

77-92-9 - Norme USP35 :

Acide citrique [77-92-9].
DÉFINITION
L'acide citrique anhydre contient NLT 99,5 % et NMT 100,5 % de C6H8O7, calculé sur la base anhydre.
IDENTIFICATION
• Absorption infrarouge <197K> : Séchez la substance à examiner à 105℃ pendant 2 h.
ESSAI
• Procédure
Échantillon : 0,550 g d'acide citrique anhydre ;enregistrer le poids avec précision.
Analyse : Dissoudre l'échantillon dans 50 ml d'eau.Ajouter 0,5 ml de phénolphtaléine TS.Titrer avec de la soude 1 N VS.Chaque ml d'hydroxyde de sodium 1 N équivaut à 64,03 mg de C6H8O7.
Critères d'acceptation : 99,5 % à 100,5 % sur la base anhydre
IMPURETÉS
Impuretés inorganiques
• Résidu d'allumage <281> : NMT 0,1 %, déterminé sur 1,0 g
• Métaux lourds <231> : NMT 10 ppm
• Sulfate
Solution standard de sulfate A : 1,81 mg/mL de sulfate de potassium dans de l'alcool à 30 %.Immédiatement avant utilisation, transférer 10,0 mL de cette solution dans une fiole jaugée de 1000 mL, diluer avec 30 % d'alcool jusqu'au volume et mélanger.Cette solution contient 10 µg/mL de sulfate.
Solution standard de sulfate B : 1,81 mg/mL de sulfate de potassium dans l'eau.Immédiatement avant utilisation, transférer 10,0 ml de cette solution dans une fiole jaugée de 1000 ml, diluer avec de l'eau au volume et mélanger.Cette solution contient 10 µg/mL de sulfate.
Solution mère d'échantillon : 66,7 mg/mL d'acide citrique
Solution d'échantillon : à 4,5 ml de solution de sulfate standard A, ajouter 3 ml d'une solution de chlorure de baryum (1 sur 4), agiter et laisser reposer pendant 1 min.A 2,5 ml de la suspension résultante, ajouter 15 ml de la solution mère de l'échantillon et 0,5 ml d'acide acétique 5 N, et mélanger.
Solution standard : préparez comme indiqué pour la solution d'échantillon, à l'exception de l'utilisation de 15 mL de solution de sulfate standard B au lieu de la solution mère d'échantillon.
Analyse
Échantillons : solution standard et solution d'échantillon
Critères d'acceptation : Toute turbidité produite dans la solution d'échantillon après 5 minutes de repos n'est pas supérieure à celle produite dans la solution standard (0,015 %).
• Limite d'aluminium (lorsqu'il est étiqueté comme destiné à être utilisé en dialyse)
Solution standard d'aluminium : à 352 mg de sulfate d'aluminium et de potassium dans une fiole jaugée de 100 mL, ajouter quelques mL d'eau, agiter pour dissoudre, ajouter 10 mL d'acide sulfurique dilué, diluer avec de l'eau jusqu'au volume et mélanger.Immédiatement avant utilisation, diluer 1,0 mL de cette solution avec de l'eau à 100,0 mL.
Tampon acétate pH 6,0 : dissoudre 50 g d'acétate d'ammonium dans 150 ml d'eau, ajuster avec de l'acide acétique glacial à un pH de 6,0, diluer avec de l'eau à 250 ml et mélanger.
Solution standard : Préparer un mélange de 2,0 ml de solution standard d'aluminium, 10 ml de tampon acétate pH 6,0 et 98 ml d'eau.Extraire ce mélange comme décrit pour la solution d'échantillon, diluer les extraits combinés avec du chloroforme au volume et mélanger.
Solution d'échantillon : dissoudre 20,0 g d'acide citrique anhydre dans 100 ml d'eau et ajouter 10 ml de tampon acétate pH 6,0.Extraire cette solution par portions successives de 20, 20 et 10 mL d'une solution à 0,5 % de 8-hydroxyquinoline dans le chloroforme en réunissant les extraits chloroformiques dans une fiole jaugée de 50 mL.Diluer les extraits combinés avec du chloroforme au volume et mélanger.
Solution à blanc : Préparer un mélange de 10 mL de tampon acétate pH 6,0 et 100 mL d'eau.Extraire ce mélange comme décrit pour la solution d'échantillon, diluer les extraits combinés avec du chloroforme au volume et mélanger.
Conditions fluorométriques
Longueur d'onde d'excitation : 392 nm
Longueur d'onde d'émission : 518 nm
Analyse
Échantillons : solution standard et solution d'échantillon
Déterminez les intensités de fluorescence des échantillons dans un fluorimètre réglé comme indiqué dans les conditions fluorométriques, en utilisant la solution à blanc pour régler l'instrument sur zéro.
Critères d'acceptation : La fluorescence de la solution d'échantillon ne dépasse pas celle de la solution standard (0,2 ppm).
Impuretés organiques
• Procédure : Limite d'acide oxalique
Exemple de solution mère : 200 mg/mL d'acide citrique anhydre dans de l'eau
Solution d'échantillon : à 4 ml de solution mère d'échantillon, ajoutez 3 ml d'acide chlorhydrique et 1 g de zinc granulé, faites bouillir pendant 1 min et laissez reposer pendant 2 min.Transférer le surnageant dans un tube à essai contenant 0,25 ml d'une solution de chlorhydrate de phénylhydrazine (1 sur 100) et chauffer jusqu'à ébullition.Refroidir rapidement, transférer dans une éprouvette graduée et ajouter un volume égal d'acide chlorhydrique et 0,25 ml d'une solution de ferricyanure de potassium (1 sur 20).Agiter et laisser reposer 30 min.
Solution standard : préparez comme indiqué pour la solution d'échantillon, mais utilisez 4 mL de solution d'acide oxalique à 0,10 mg/mL, équivalent à 0,0714 mg/mL d'acide oxalique anhydre, au lieu de la solution mère d'échantillon.[Remarque—Préparer en même temps que la solution d'échantillon.]
Analyse
Échantillons : solution standard et solution d'échantillon
Critères d'acceptation : Toute couleur rose produite dans la solution d'échantillon n'est pas plus intense que celle produite dans la solution standard (0,036 %).
ESSAIS SPÉCIFIQUES
• Essai d'endotoxines bactériennes 85 : Le niveau d'endotoxines bactériennes est tel que l'exigence de la ou des monographies de la ou des formes posologiques pertinentes dans lesquelles l'acide citrique anhydre est utilisé peut être satisfaite.Lorsque l'étiquette indique que l'acide citrique anhydre doit être soumis à un traitement ultérieur au cours de la préparation des formes posologiques injectables, le niveau d'endotoxines bactériennes est tel que l'exigence de la ou des monographies de la forme posologique pertinente dans laquelle l'acide citrique anhydre est utilisé peut être rencontré.
• Clarté de la solution
[Remarque-La solution d'échantillon doit être comparée à la suspension standard A à la lumière du jour diffuse 5 min après la préparation de la suspension standard A.]
Solution de sulfate d'hydrazine : 10 mg/mL de sulfate d'hydrazine dans l'eau.Laisser reposer 4 à 6 h avant utilisation.
Solution de méthénamine : Transférer 2,5 g de méthénamine dans une fiole à bouchon de verre de 100 ml, ajouter 25,0 ml d'eau, insérer le bouchon en verre et mélanger pour dissoudre.
Suspension opalescente primaire : Transférer 25,0 ml de solution de sulfate d'hydrazine dans les 25,0 ml de solution de méthénamine dans le flacon à bouchon de verre de 100 ml.Mélanger et laisser reposer 24 h.[Remarque - Cette suspension est stable pendant 2 mois, à condition qu'elle soit conservée dans un récipient en verre exempt de défauts de surface.La suspension ne doit pas adhérer au verre et doit être bien mélangée avant utilisation.]
Norme d'opalescence : Diluer 15,0 mL de suspension opalescente primaire avec de l'eau jusqu'à 1 000 mL.[Remarque—Cette suspension ne doit pas être utilisée au-delà de 24 h après la préparation.]
Suspension étalon A : Diluer 5,0 ml d'étalon Opalescence avec de l'eau jusqu'à 100 ml.
Suspension étalon B : Diluer 10,0 ml d'étalon Opalescence avec de l'eau à 100 ml.
Solution d'échantillon : 200 mg/mL d'acide citrique anhydre dans de l'eau
Analyse
Échantillons : suspension standard A, suspension standard B, eau et solution d'échantillon
Transférer une portion suffisante de la solution d'échantillon dans un tube à essai en verre incolore, transparent et neutre avec une base plate et un diamètre interne de 15 à 25 mm pour obtenir une profondeur de 40 mm.De même, transférer des portions de suspension standard A, de suspension standard B et d'eau dans des tubes à essai correspondants séparés.Comparez la solution d'échantillon, la suspension standard A, la suspension standard B et l'eau à la lumière du jour diffuse, en regardant verticalement sur un fond noir (voir Spectrophotométrie et diffusion de la lumière 851, Comparaison visuelle).[Remarque—La diffusion de la lumière doit être telle que la suspension standard A puisse être facilement distinguée de l'eau, et que la suspension standard B puisse être facilement distinguée de la suspension standard A.]
Critères d'acceptation : la solution d'échantillon présente la même clarté que celle de l'eau.
• Couleur de la solution
Solution mère standard A : chlorure ferrique CS, chlorure cobalteux CS et acide chlorhydrique dilué (10 g/L) (2,4:0,6:7,0)
Solution mère standard B : chlorure ferrique CS, chlorure cobalteux CS, sulfate cuivrique CS et acide chlorhydrique dilué (10 g/L) (2,4 : 1,0 : 0,4 : 6,2)
Solution mère standard C : chlorure ferrique CS, chlorure cobalteux CS et sulfate cuivrique CS (9,6 : 0,2 : 0,2)
[Remarque-préparez les solutions étalons immédiatement avant utilisation.]
Solution standard A : Diluer 2,5 mL de solution mère standard A avec de l'acide chlorhydrique dilué (10 g/L) à 100 mL.
Solution étalon B : Diluer 2,5 mL de solution mère étalon B avec de l'acide chlorhydrique dilué à (10 g/L) 100 mL.
Solution standard C : Diluer 0,75 mL de solution mère standard C avec de l'acide chlorhydrique dilué (10 g/L) à 100 mL.
Solution d'échantillon : utilisez la solution d'échantillon préparée comme indiqué dans le test de clarté de la solution.
Analyse
Échantillons : solution étalon A, solution étalon B, solution étalon C, eau et solution échantillon
Transférer une portion suffisante de la solution d'échantillon dans un tube à essai en verre incolore, transparent et neutre avec une base plate et un diamètre interne de 15 à 25 mm pour obtenir une profondeur de 40 mm.De même, transférez des portions de la solution standard A, de la solution standard B, de la solution standard C et de l'eau dans des tubes à essai correspondants séparés.Comparez la solution d'échantillon, la solution standard A, la solution standard B, la solution standard C et l'eau à la lumière du jour diffuse, en regardant verticalement sur un fond blanc (voir Spectrophotométrie et diffusion de la lumière 851, Comparaison visuelle).
Critères d'acceptation : La solution échantillon n'est pas plus intensément colorée que la solution étalon A, B ou C ou l'eau.
• Substances facilement carbonisables
Échantillon : 1,0 g d'acide citrique anhydre en poudre
Analyse : Transférer l'échantillon dans un tube à essai de 22 × 175 mm préalablement rincé avec 10 ml d'acide sulfurique et laisser égoutter pendant 10 min.Ajouter 10 ml d'acide sulfurique, agiter jusqu'à dissolution complète et immerger dans un bain-marie à 90 ± 1 pendant 60 ± 0,5 min, en maintenant le niveau d'acide sous le niveau de l'eau pendant toute la période.Refroidir le tube à l'eau courante et transférer l'acide dans un tube de comparaison de couleur.
Critères d'acceptation : La couleur de l'acide n'est pas plus foncée que celle d'un volume similaire de Matching Fluid K (voir Couleur et Achromicité 631) dans un tube matching, les tubes étant observés verticalement sur fond blanc.
• Tests de stérilité 71 : Lorsque l'étiquette indique que l'acide citrique anhydre est stérile, il satisfait aux exigences des tests de stérilité 71 dans la ou les monographies de forme posologique pertinentes dans lesquelles l'acide citrique anhydre est utilisé.
• Détermination de l'eau, Méthode I 921 : NMT 1,0 %
EXIGENCES SUPPLÉMENTAIRES
• Emballage et entreposage : Conserver dans des contenants étanches.Aucune exigence de stockage spécifiée.
• Étiquetage : Lorsqu'il est destiné à être utilisé dans des solutions de dialyse, il est ainsi étiqueté.Lorsque l'acide citrique anhydre doit être soumis à un traitement supplémentaire lors de la préparation de formes posologiques injectables pour garantir des niveaux acceptables d'endotoxines bactériennes, il est étiqueté en conséquence.Lorsque l'acide citrique anhydre est stérile, il est ainsi étiqueté.
• Étalons de référence USP 11
Acide citrique USP RS Cliquez pour voir la structure
USP Endotoxine RS

Avantages :

Capacité suffisante : Installations et techniciens suffisants

Service professionnel : service d'achat à guichet unique

Emballage OEM : emballage et étiquette personnalisés disponibles

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FAQ:

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MOQ ?Pas de MOQ.La commande est acceptable.

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Transport?Par Express (FedEx, DHL), par Air, par Mer.

Document ?Service après-vente : COA, MOA, ROS, MSDS, etc. peuvent être fournis.

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Modalités de paiement?La facture proforma sera envoyée en priorité après confirmation de la commande, jointe à nos informations bancaires.Paiement par T/T (transfert télex), PayPal, Western Union, etc.

77-92-9 - Risques et Sécurité :

Codes de risque
R41 - Risque de lésions oculaires graves
R36/37/38 - Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau.
R36/38 - Irritant pour les yeux et la peau.
R37/38 - Irritant pour les voies respiratoires et la peau.
R34 - Provoque des brûlures
R36 - Irritant pour les yeux
R35 - Provoque de graves brûlures
R61 - Peut être nocif pour l'enfant à naître
R60 - Peut altérer la fertilité
Descriptif de sécurité
S26 - En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l'eau et consulter un spécialiste.
S39 - Porter un équipement de protection des yeux/du visage.
S37/39 - Porter des gants appropriés et un appareil de protection des yeux/du visage
S24/25 - Éviter le contact avec la peau et les yeux.
S36/37/39 - Porter un vêtement de protection approprié, des gants et un appareil de protection des yeux/du visage.
S45 - En cas d'accident ou de malaise, consulter immédiatement un médecin (si possible lui montrer l'étiquette.)
S36 - Porter des vêtements de protection appropriés.
S53 - Éviter l'exposition - se procurer des instructions spéciales avant utilisation.
ID ONU UN 1789 8/PG 3
WGK Allemagne 1
RTECS GE7350000
CODES F DE LA MARQUE FLUKA 9
TSCA Oui
Code SH 2918140000
Toxicité DL50 chez la souris, le rat (mmol/kg) : 5,0, 4,6 ip (Gruber, Halbeisen)

77-92-9 - Propriétés chimiques :

L'acide citrique est un acide organique faible de formule C6H8O7.C'est un conservateur / conservateur naturel et est également utilisé pour ajouter un goût acide ou aigre aux aliments et aux boissons gazeuses.En biochimie, la base conjuguée de l'acide citrique, le citrate, est importante en tant qu'intermédiaire dans le cycle de l'acide citrique, qui se produit dans le métabolisme de tous les organismes aérobies.L'acide citrique est un produit chimique de base, il est principalement utilisé comme acidifiant, comme arôme et comme agent chélateur.

77-92-9 - Propriétés physiques :

L'acide citrique est un bon agent tampon pour les solutions entre environ pH 2 et pH 8. Il est populaire dans de nombreux tampons dans de nombreuses techniques, l'électrophorèse (SSC Buffer #), pour arrêter les réactions, pour les biopurifications, la cristallographie... Dans les systèmes biologiques autour du pH 7, les deux espèces présentes sont l'ion citrate et l'ion mono-hydrogène citrate.le pH d'une solution d'acide citrique 1 mM sera d'environ 3,2.

77-92-9 -Application:

L'acide citrique est un acide organique important, contenant souvent une molécule d'eau cristalline, inodore, avec un fort goût aigre, facilement soluble dans l'eau.Il a de nombreuses utilisations dans l'industrie, l'industrie alimentaire, l'industrie cosmétique, etc.
L'acide citrique est principalement utilisé comme acidulant dans les aliments, et également utilisé dans la préparation d'agents de refroidissement pharmaceutiques, d'additifs détergents utilisés comme réactifs expérimentaux, de réactifs chromatographiques et de réactifs biochimiques, également utilisés dans la préparation de tampons.Il est utilisé dans l'industrie alimentaire notamment comme agent acidifiant, agent tampon du PH, et avec d'autres composés comme agent de conservation.Dans l'industrie des détergents, c'est un substitut idéal au phosphate.Agent de décapage de nettoyage chimique de chaudière, agent de rinçage de nettoyage chimique de chaudière.Principalement utilisé pour l'acide alimentaire, également utilisé pour la préparation de l'agent de refroidissement des médicaments, le détergent à l'acide citrique est l'agent acide le plus fonctionnel et le plus largement utilisé.Haute solubilité, forte capacité de chélation aux ions métalliques, peut être utilisé pour toutes sortes d'aliments, selon les besoins de production d'une utilisation appropriée.De plus, ce produit peut également être utilisé comme synergiste antioxydant, synergiste de blanchiment composé d'amidon de pomme de terre et conservateur.Il est largement utilisé comme acidulant et additif pharmaceutique pour les aliments et les boissons.Peut également être utilisé comme cosmétique, agent de nettoyage des métaux, mordant, plastifiant non toxique et inhibiteur de tartre des matières premières et des additifs.Ses principaux produits salés sont le citrate de sodium, les sels de calcium et d'ammonium, etc., le citrate de sodium est un anticoagulant sanguin, le citrate d'ammonium ferrique peut être utilisé comme médicament sanguin.utilisé comme réactif analytique avec l'acide citrique.
Utilisé comme réactifs expérimentaux, réactifs d'analyse chromatographique et réactifs biochimiques, également utilisés dans la préparation de tampon.Il est utilisé dans l'industrie alimentaire notamment comme agent acidifiant, agent tampon du PH, et avec d'autres composés comme agent de conservation.Dans l'industrie des détergents, c'est un substitut idéal au phosphate.Agent de décapage de nettoyage chimique de chaudière, agent de rinçage de nettoyage chimique de chaudière.Il est principalement utilisé comme agent acide pour les aliments et est également utilisé pour la préparation de liquides de refroidissement et de détergents médicaux.
En termes d'additifs alimentaires, il est principalement utilisé dans les boissons rafraîchissantes et les produits marinés tels que les boissons gazeuses, les boissons aux jus de fruits et les boissons à base d'acide lactique.Sa demande est soumise aux changements climatiques saisonniers.L'acide citrique représente environ 2/3 de la consommation totale d'agents acides.
1. L'ajout d'acide citrique aux fruits en conserve peut maintenir ou améliorer la saveur du fruit, augmenter l'acidité (réduire la valeur du pH) de certains fruits à faible acidité lorsqu'ils sont stockés dans des boîtes, affaiblir la résistance à la chaleur des micro-organismes et inhiber leur croissance, et éviter une faible acidité.L'expansion et les dommages bactériens se produisent souvent dans les fruits en conserve.
2. L'ajout d'acide citrique au bonbon en tant qu'agent aigre est facile à harmoniser avec le goût fruité.L'utilisation d'acide citrique dans les aliments en gel tels que la confiture et la gelée peut réduire efficacement la charge négative de la pectine, de sorte que les liaisons hydrogène entre les molécules de pectine peuvent être gélifiées.
3. Lors de la transformation de légumes en conserve, certains légumes sont alcalins et l'utilisation d'acide citrique comme régulateur de pH peut non seulement jouer un rôle d'assaisonnement, mais également maintenir sa qualité.
4. L'acide citrique a les caractéristiques de chélation et d'ajustement du pH, de sorte qu'il peut augmenter les performances de l'antioxydant, inhiber l'activité enzymatique et prolonger la durée de conservation des aliments dans le traitement des aliments surgelés.

77-92-9 - Application dans l'industrie pharmaceutique :

L'effervescence est un système d'administration de médicaments populaire pour les ingrédients oraux, l'acide citrique réagit avec le carbonate de sodium ou le bicarbonate de sodium aqueux pour produire de grandes quantités de CO2 (IE, effervescence) et de citrate de sodium, ce qui permet aux ingrédients actifs du médicament de se dissoudre rapidement et d'améliorer le goût. .Par exemple, les laxatifs et les analgésiques ont un effet solubilisant.Le sirop d'acide citrique est une boisson fraîche pour les patients atteints de fièvre, avec un effet de saveur, de refroidissement et de détoxification.l'acide citrique est largement utilisé dans divers liquides oraux nutritionnels, etc., tamponnant le pH de 3,5 à 4,5, maintenant la stabilité des ingrédients actifs, renforçant l'effet des conservateurs.La combinaison de l'acide citrique et de la saveur des fruits donne aux gens une saveur préférée pour masquer le goût amer des médicaments, en particulier de la médecine traditionnelle chinoise.L'ajout de 0,02% d'acide citrique dans les ingrédients liquides peut former un complexe d'oligo-fer et de cuivre, retarder la dégradation des ingrédients actifs.L'utilisation de 0,1 % à 0,2 % d'acide citrique dans le comprimé à mâcher peut améliorer le goût du comprimé et lui donner un goût de citron.

77-92-9 - Utilisations :

L'acide citrique a des propriétés astringentes et anti-oxydantes.Il peut également être utilisé comme stabilisateur de produit, ajusteur de pH et conservateur à faible potentiel de sensibilisation.Il n'est généralement pas irritant pour la peau normale, mais il peut provoquer des brûlures et des rougeurs lorsqu'il est appliqué sur une peau gercée, craquelée ou autrement enflammée.Il est dérivé des agrumes.

77-92-9 - Profil de réactivité :

L'acide citrique réagit avec les agents oxydants, les bases, les agents réducteurs et les nitrates métalliques.Les réactions avec les nitrates métalliques sont potentiellement explosives.Le chauffage jusqu'au point de décomposition provoque l'émission de fumées et d'émanations âcres [Lewis].

77-92-9 - Profil de sécurité :

Poison par voie intraveineuse.Modérément toxique par voie sous-cutanée et intrapéritonéale.Légèrement toxique par ingestion.Irritant sévère pour les yeux et modéré pour la peau.Un acide organique irritant, certaines propriétés allergisantes.Liquide combustible.Réaction potentiellement explosive avec les nitrates métalliques.Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il émet des fumées et des vapeurs âcres.

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