Acide DL-malique CAS 617-48-1 Pureté 99,0 % ~ 100,5 % Usine de haute qualité
Approvisionnement du fabricant avec une grande pureté et une qualité stable, production commerciale
Nom | Acide DL-malique |
Synonymes | L'acide malique;Acide DL-hydroxybutanedioïque |
Numero CAS | 617-48-1 |
Numéro de chat | RF-CC122 |
État des stocks | En stock, échelle de production jusqu'à des tonnes |
Formule moléculaire | C4H6O5 |
Masse moléculaire | 134.09 |
Point de fusion | 131.0~133.0℃ (allumé) |
Densité | 1,609 g/cm3 |
État d'expédition | Expédié à température ambiante |
Marque | Chimique Ruifu |
Article | Caractéristiques |
Apparence | Ggranulés blancs ou poudre cristalline blanche ayant un fort goût acide |
Essai | 99,0 % ~ 100,5 % (C4H6O5) |
Rotation spécifique[α]D25℃ | -0.10° ~ +0.10° (C=1, H2O) |
Point de fusion | 127.0~132.0℃ |
Cendres de sulfate | ≤0.10% |
Métaux lourds (Pb) | ≤10 mg/kg |
Arsenic (As2O3) | ≤2 mg/kg |
Mener | ≤2 mg/kg |
L'acide fumarique | ≤1.0% |
Acide maléique | ≤0.05% |
Matière insoluble dans l'eau | ≤0.10% |
Perte au séchage | ≤0.50% |
Résidu à l'allumage | ≤0.10% |
Norme d'essai | FCC ;USP;BP |
Usage | Additifs alimentaires;Intermédiaires pharmaceutiques |
Emballer: Bouteille, tambour en carton, 25 kg/tambour ou selon les exigences du client.
Condition de stockage:Conserver dans des contenants scellés dans un endroit frais et sec ;Protéger de la lumière, de l'humidité et des infestations de parasites.
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L'acide DL-malique (CAS : 617-48-1) est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons, contribuant souvent au goût aigre des fruits.Il a été largement utilisé comme additif alimentaire et acidulant.
L'acide DL-malique (CAS : 617-48-1) est responsable du goût rafraîchissant que vous obtenez lorsque vous mordez dans certains fruits acides comme les pommes, les raisins et les cerises.Son acidité douce et persistante en fait le complément alimentaire parfait.Lorsque des ingrédients de qualité alimentaire à base d'acide malique sont mélangés à d'autres acides, sucres, édulcorants et assaisonnements, cela peut donner des saveurs très agréables, permettre des saveurs prolongées et même agir comme régulateur d'acidité alimentaire.
Les utilisations incluent également comme matières premières pour les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, les lotions dentaires, les nettoyants pour métaux, les tampons, les coagulants dans l'industrie textile et les agents de blanchiment fluorescents pour les fibres de polyester.
Les utilisations commerciales de cet ingrédient sont très variées et vont de l'industrie alimentaire et des boissons aux produits de soins personnels et au-delà.En conséquence, l'acide malique est l'un des additifs alimentaires les plus demandés sur le marché aujourd'hui.Le palais de l'acide malique est proche du jus naturel et a un parfum naturel.Comparé à l'acide citrique, l'acide malique a une plus grande acidité (le goût aigre est 20% plus fort que l'acide citrique), une production de chaleur plus faible, un goût plus doux (coefficient de tampon plus élevé) et un temps de rétention plus long.Les dommages de corrosion sont faibles et l'usure de l'émail des dents est faible, ce qui n'endommage pas la bouche et les dents.L'acide malique est une nouvelle génération d'acidité alimentaire, connue sous le nom de &ldquo dans les domaines biologique et nutritionnel ;l'agent d'acidité alimentaire le plus idéal "Il est largement utilisé dans de nombreux types d'aliments, tels que le vin, les boissons, la confiture, le chewing-gum, etc.Il est devenu le troisième agent acide alimentaire après l'acide citrique et l'acide lactique.C'est l'un des acides organiques les plus utilisés dans l'industrie alimentaire mondiale.
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Acide DL-malique CAS 617-48-1 Pureté 99,0% ~ 100,5% ...
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Acide L-(-)-malique CAS 97-67-6 Pureté 98,5%-101,5...
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Acide D-(+)-malique CAS 636-61-3 Pureté ≥99.0% (HP...
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Diéthyl L-(-)-Malate CAS 691-84-9 Pureté ≥98.0%...
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Diéthyl D-(+)-Malate CAS 7554-28-1 Pureté ≥98.0...
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Diméthyl L-(-)-Malate CAS 617-55-0 Pureté ≥98.0...
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Diméthyl D-(+)-Malate CAS 70681-41-3 Pureté ≥98...
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Anhydride (-)-O-acétyl-L-malique CAS 59025-03-5 P...