Maltol CAS 118-71-8 (3-hydroxy-2-méthyl-4-pyrone) Pureté ≥99,0 % (HPLC)
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. est le principal fabricant de 3-hydroxy-2-méthyl-4-pyrone (Maltol) (CAS : 118-71-8) de haute qualité.Ruifu Chemical peut fournir une livraison dans le monde entier, un prix compétitif, un excellent service, de petites et grandes quantités disponibles.Achat Maltol,Please contact: alvin@ruifuchem.com
| Nom chimique | 3-Hydroxy-2-Méthyl-4-Pyrone |
| Synonymes | Maltol;3-hydroxy-2-méthyl-4H-pyran-4-one;Acide Larixinique;2-méthyl-3-hydroxy-4-pyrone ;2-méthyl-3-hydroxypyran-4-one;2-méthyl-3-hydroxypyrone;3-Hydroxy-2-Méthyl-1,4-Pyrone |
| État des stocks | En stock, capacité de production 3500 tonnes par an |
| Numero CAS | 118-71-8 |
| Formule moléculaire | C6H6O3 |
| Masse moléculaire | 126,11 g/mol |
| Point de fusion | 160.0~164.0℃ (allumé) |
| Point d'ébullition | 205℃ |
| Densité | 1,046 g/mL à 25℃ |
| Solubilité | Très soluble dans le chloroforme ;Soluble dans l'alcool;Très légèrement soluble dans le benzène, l'éther |
| COA et MSDS | Disponible |
| Goûter | Disponible |
| Marque | Chimique Ruifu |
| Articles | Normes d'inspection | Résultats |
| Apparence | Poudre cristalline blanche ayant une odeur caractéristique de caramel-caramel et évoquant un arôme fruité-fraise en solution diluée.Conforme | |
| Essai | ≥99,0 % | 99,96 % |
| Point de fusion | 160.0~164.0℃ | 161.2~162.1℃ |
| L'eau de Karl Fischer | <0,50 % | 0,07 % |
| Résidu à l'allumage | <0,20 % | 0,003 % |
| Métaux lourds (comme Pb) | ≤10ppm | <10 ppm |
| Mener | ≤10ppm | <10 ppm |
| Arsenic (As) | ≤3ppm | <3 ppm |
| Spectre infrarouge | Conforme à la structure | Conforme |
| Conclusion | A été testé et est conforme à la norme FCCIV, USP35 | |
Emballer:Bouteille, sac en aluminium, tambour de 25 kg/carton, ou selon les exigences du client.
Condition de stockage:Conserver dans un récipient hermétiquement fermé.Stocker dans un entrepôt frais, sec et bien ventilé à l'écart des substances incompatibles.Protégez de la lumière et de l'humidité.Il ne doit pas être mélangé avec des articles à odeur étrangère.Il ne doit pas être en contact direct avec le fer.
Expédition:Livrer dans le monde entier par avion, par FedEx / DHL Express.Fournir une livraison rapide et fiable.
C6H6O3 126,11
3-Hydroxy-2-méthyl-4-pyrone [118-71-8].
DÉFINITION
Maltol contient NLT 99,0% de maltol (C6H6O3), calculé sur la base anhydre.
IDENTIFICATION
• A. Absorption infrarouge 197K
• B. Absorption ultraviolette 197U
Solution d'échantillon : 0,01 mg/mL dans de l'acide chlorhydrique 0,1 N
Blanc : 0,1 N d'acide chlorhydrique
ESSAI
• Procédure
Solution standard : 0,01 mg/mL de Maltol RS USP dans de l'acide chlorhydrique 0,1 N
Solution d'échantillon : 0,01 mg/mL de Maltol dans de l'acide chlorhydrique 0,1 N
Conditions instrumentales
Mode : UV
Longueur d'onde analytique : Maximum à environ 274 nm
Blanc : 0,1 N d'acide chlorhydrique
Analyse
Échantillons : solution standard et solution d'échantillon
Calculer le pourcentage de maltol (C6H6O3) dans la portion de Maltol prise :
Résultat = (Au/As) × (Cs/Cu) × 100
Au = absorbance de la solution échantillon
As = absorbance de la solution étalon
Cs = concentration d'USP Maltol RS dans la solution étalon (mg/mL)
Cu = concentration de la solution d'échantillon (mg/mL)
Critères d'acceptation : NLT 99,0 % sur la base anhydre
IMPURETÉS
• Résidu d'allumage 281 : NMT 0,2 %, déterminé sur 1,0 g
• Plomb 251 : NMT 10 ppm
• Métaux lourds, Méthode II 231 : NMT 20 ppm
ESSAIS SPÉCIFIQUES
• Intervalle ou température de fusion, classe Ia 741 : 160-164
• Détermination de l'eau, méthode I 921 : NMT 0,5 %
EXIGENCES SUPPLÉMENTAIRES
• Conditionnement et stockage : Conserver dans des récipients étanches, à l'abri de la lumière.Aucune exigence de stockage n'est spécifiée.
• Étalons de référence USP 11
USP Maltol RS
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15 ans d'expérience ?Nous avons plus de 15 ans d'expérience dans la fabrication et l'exportation d'une large gamme d'intermédiaires pharmaceutiques ou de chimie fine de haute qualité.
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Document ?Service après-vente : COA, MOA, ROS, MSDS, etc. peuvent être fournis.
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Symboles de danger Xn - Nocif
Codes de risque R22 - Nocif en cas d'ingestion
R36/37/38 - Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau.
Descriptif de sécurité
S26 - En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l'eau et consulter un spécialiste.
S37/39 - Porter des gants appropriés et un appareil de protection des yeux/du visage
ID ONU UN 3334
WGK Allemagne 3
RTECS UQ1050000
TSCA Oui
Code SH 2932999099
La 3-hydroxy-2-méthyl-4-pyrone (Maltol) (CAS : 118-71-8) est utilisée comme additif alimentaire, arôme, exhausteur de goût et parfum, peut être utilisée pour l'arôme du tabac.
Le maltol est largement utilisé comme exhausteur de goût pour améliorer la sensation en bouche et pour rehausser la saveur des bonbons et des aliments cuits au four dans la production alimentaire et des boissons non alcoolisées dans l'industrie des boissons.Il est utilisé comme intermédiaire dans l'industrie pharmaceutique pour la fabrication de médicaments.Il est utilisé comme agent aromatisant dans les industries cosmétiques et de soins personnels pour rehausser la saveur.Selon le groupe scientifique FEEDAP, le maltol peut être ajouté en toute sécurité aux aliments pour toutes les espèces animales au niveau d'utilisation normal de 5 mg/kg d'aliments.
Maltol est une sorte d'exhausteur de goût à large spectre caractérisé par une augmentation du goût, une amélioration et un édulcorant.Il peut être utilisé pour les agents aromatisants, les parfums chimiques, etc. et largement appliqué dans le tabac, le vin, les cosmétiques et d'autres industries, mettant en évidence des effets évidents.
Le maltol et l'éthylmaltol sont souvent ajoutés comme agents aromatisants aux aliments cuits au four, aux glaces et aux bonbons.La quantité ajoutée de maltol est d'environ 110 μg/kg.Selon les calculs, la quantité moyenne de maltol et d'éthyl maltol est L'apport quotidien est de 5 à 29 mg, mais chez certaines personnes, le niveau de consommation réel peut être plusieurs fois supérieur à cette moyenne.
Peut être sensible à une exposition prolongée à la lumière et à l'air.Assez soluble dans l'eau à température ambiante.Facilement soluble dans l'eau chaude [Merck].Légèrement soluble dans l'eau froide.
Profil de sécurité :Modérément toxique par ingestion, voies intrapéritonéale et sous-cutanée.Un irritant cutané.Données sur la mutation humaine rapportées.Lorsqu'il est chauffé jusqu'à décomposition, il dégage une fumée âcre et des vapeurs irritantes.
Stockage:Les solutions de maltol peuvent être stockées dans des récipients en verre ou en plastique.Le matériau en vrac doit être stocké dans un récipient bien fermé, à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec.
Incompatibilités :Les solutions concentrées dans des récipients métalliques, y compris certaines qualités d'acier inoxydable, peuvent se décolorer lors du stockage.
Statut réglementaire:Répertorié GRAS.Inclus dans la base de données des ingrédients inactifs de la FDA (solutions orales et sirops).Inclus dans la Liste canadienne des ingrédients non médicinaux acceptables.
