Bitartrate de potassium CAS 868-14-4 Pureté 99,0 % ~ 101,0 % Usine de haute qualité
Approvisionnement avec une grande pureté et une qualité stable
Nom : Bitartrate de Potassium
CAS : 868-14-4
Production commerciale de haute qualité
Nom chimique | Bitartrate de potassium |
Synonymes | sel monopotassique d'acide L-(+)-tartrique ;L(+)-Tartrate d'hydrogène de potassium |
Numero CAS | 868-14-4 |
Numéro de chat | RF-PI158 |
État des stocks | En stock, échelle de production jusqu'à des tonnes |
Formule moléculaire | C₄H₆KO₆+ |
Masse moléculaire | 189.18 |
Marque | Chimique Ruifu |
Article | Caractéristiques |
Apparence | Cristaux blancs à poudre cristalline granuleuse |
Pureté | 99,0 %~101,0 % (C4H5KO6) |
Rotation spécifique [α]D20℃ | +32,5° ~ +35,5° |
Test de clarté | Qualifié |
Perte au séchage | ≤0,50 % |
Arsenic (As) | ≤3 mg/kg |
Mener | ≤2 mg/kg |
Sulfate (SO4) | ≤0.019% |
Test de sel d'ammonium | Qualifié |
Norme d'essai | GB 25556-2010, FCC |
Utiliser | Additifs alimentaires;Intermédiaires pharmaceutiques |
Emballer: Bouteille, sac en aluminium, tambour en carton, 25 kg/tambour, ou selon les exigences du client.
Condition de stockage:Conserver dans des récipients scellés dans un endroit frais et sec ;Protéger de la lumière, de l'humidité et des infestations de parasites.
Le bitartrate de potassium est acide et légèrement soluble dans l'eau. Il est utilisé dans la poudre à pâte, pour les médicaments et comme acide et tampon dans les aliments.Il peut être utilisé en pâtisserie ou comme solution de nettoyage.Lorsqu'il est mélangé à un liquide acide tel que du jus de citron ou du vinaigre blanc, il peut être constitué d'un agent de nettoyage pâteux pour les métaux ou d'autres applications de nettoyage.Approuvé par la FDA comme substance alimentaire directe, le bitartrate de potassium est utilisé comme additif, stabilisant, agent de contrôle du pH, agent antimicrobien, auxiliaire technologique ou épaississant dans divers produits alimentaires.En alimentation En alimentation, le bitartrate de potassium est utilisé pour : Stabiliser les blancs d'œufs, augmenter leur tolérance à la chaleur et leur volume Stabiliser la crème fouettée, conserver sa texture et son volume Empêcher la cristallisation des sirops de sucre Réduire la décoloration des légumes bouillis.