Saccharine insoluble CAS 81-07-2 Pureté > 99,0 % (HPLC)
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. est le principal fabricant de saccharine insoluble (CAS : 81-07-2) avec un édulcorant additif alimentaire de haute qualité.Ruifu Chemical peut fournir une livraison dans le monde entier, un prix compétitif, un excellent service, de petites et grandes quantités disponibles.Achetez de la saccharine insoluble,Please contact: alvin@ruifuchem.com
Nom chimique | Saccharine insoluble |
Synonymes | Saccharine;o-sulfobenzimide;sulfure o-benzoïque;saccharine calcique ;saccharine sodique ;Saccharine sodique;2,3-dihydroxy-1,2-benzisothiazol-3-one-1,1-dioxyde;1,2-Benzothiazol-3(2H)-one 1,1-Dioxyde;imide d'acide 2-sulfobenzoïque;Garantose;Glucide;Gluside;Saccharimide |
État des stocks | En stock, production commerciale |
Numero CAS | 81-07-2 |
Formule moléculaire | C7H5NO3S |
Masse moléculaire | 183,18 g/mol |
Point de fusion | 226,0 à 230,0℃ |
Densité | 0,828 |
Solubilité dans l'eau | Pratiquement insoluble dans l'eau |
Solubilité | Soluble dans l'acétone.Légèrement soluble dans l'éther, l'éthanol, le chloroforme |
La stabilité | Écurie.Incompatible avec les agents oxydants forts. |
COA et MSDS | Disponible |
Échantillon gratuit | Disponible |
Origine | Shangai, Chine |
Catégorie | Additif Alimentaire Édulcorant |
Marque | Chimique Ruifu |
Articles | Caractéristiques | Résultats |
Apparence | Poudre cristalline incolore à blanche | Conforme |
Pureté de la saccharine | >99,0 % (CLHP) | 99,32 % |
Point de fusion | 226,0 à 230,0℃ | 226,2 ℃ |
Perte au séchage | ≤1.00% | 0,45 % |
Résidu à l'allumage | ≤0.20% | <0,20 % |
Sélénium | ≤35mg/kg | ≤30 mg/kg |
Arsenic | ≤3ppm | <2 ppm |
Métaux lourds | ≤10ppm | <10 ppm |
Spectre infrarouge | Cohérence avec la structure | Conforme |
Conclusion | Le produit a été testé et est conforme aux spécifications données |
Emballer:Bouteille, sac en aluminium, tambour de 25 kg/carton, ou selon les exigences du client.
Condition de stockage:Gardez le récipient bien fermé et entreposez-le dans un entrepôt frais, sec et bien ventilé, à l'écart des substances incompatibles.Protégez de la lumière et de l'humidité.Incompatible avec les agents oxydants.
Expédition:Livrer dans le monde entier par avion, par FedEx / DHL Express.Fournir une livraison rapide et fiable.
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Saccharine
C7H5NO3S 183,18
1,2-Benzisothiazol-3(2H)-one, 1,1-dioxyde;
1,2-benzisothiazolin-3-one 1,1-dioxyde [81-07-2].
DÉFINITION
La saccharine contient NLT 99,0 % et NMT 101,0 % de C7H5NO3S, calculé sur la base sèche.
IDENTIFICATION
• Absorption infrarouge < 197 K>
ESSAI
• Procédure
Échantillon : 500 mg
Analyse : Dissoudre l'échantillon dans 40 mL d'alcool.Ajouter 40 ml d'eau et de phénolphtaléine TS.Titrer avec de la soude 0,1 N.Effectuez un titrage à blanc, si nécessaire, et apportez la correction appropriée.Chaque mL d'hydroxyde de sodium 0,1 N équivaut à 18,32 mg de C7H5NO3S.
Critères d'acceptation : 99,0 % à 101,0 % sur la base sèche
IMPURETÉS
Impuretés inorganiques
• Résidu d'allumage <281> : NMT 0,2 %.La température d'inflammation est de 600 ± 50.
• Métaux lourds, Méthode II <231> : NMT 10 ppm
Impuretés organiques
• Procédure 1 : Limite des toluènesulfamides
Solution étalon interne : 0,25 mg/mL de caféine dans du chlorure de méthylène
Solution mère standard : 20,0 µg/mL d'USP o-Toluènesulfonamide RS et 20,0 µg/mL d'USP p-Toluènesulfonamide RS dans du chlorure de méthylène
Solution étalon : évaporer 5,0 mL de la solution mère étalon jusqu'à siccité dans un courant d'azote.Dissoudre le résidu dans 1 ml de la solution d'étalon interne.
Solution d'échantillon : suspendre 10 g de saccharine dans 20 mL d'eau et dissoudre avec 5-6 mL d'hydroxyde de sodium 10 N.Si nécessaire, ajuster la solution avec de l'hydroxyde de sodium 1 N ou de l'acide chlorhydrique 1 N à un pH de 7 à 8 et diluer avec de l'eau à 50 ml.Agiter la solution avec quatre quantités de 50 ml chacune de chlorure de méthylène.Combiner les couches inférieures, sécher sur du sulfate de sodium anhydre et filtrer.Laver le filtre et le sulfate de sodium avec 10 ml de chlorure de méthylène.Combiner la solution et les lavages et évaporer presque jusqu'à siccité dans un bain-marie à une température ne dépassant pas 40°C. À l'aide d'une petite quantité de chlorure de méthylène, transférer quantitativement le résidu dans un tube approprié de 10 ml, évaporer jusqu'à siccité dans un courant d'eau. azote et dissoudre le résidu dans 1,0 ml de la solution d'étalon interne.
Solution à blanc : Évaporer 200 mL de chlorure de méthylène à sec dans un bain-marie à une température ne dépassant pas 40°C. Dissoudre le résidu dans 1 mL de chlorure de méthylène.
Système chromatographique
(Voir Chromatographie <621>, Adéquation du système.)
Mode : CG
Détecteur : Ionisation de flamme
Colonne : colonne de silice fondue de 0,53 mm × 10 m, revêtue de phase G3 (épaisseur de film 2 µm)
Température
Injecteur : 250
Détecteur : 250
Colonne : 180
Gaz vecteur : Azote
Débit : 10 mL/min
Taille d'injection : 1 µL
Rapport de division : 2:1
Adéquation du système
Échantillons : solution standard et solution à blanc
[Remarque - Les substances sont éluées dans l'ordre suivant : o-toluènesulfonamide, p-toluènesulfonamide et caféine.]
Exigences d'adéquation : Aucun pic aux temps de rétention pour l'étalon interne, l'o-toluènesulfonamide ou le p-toluènesulfonamide ;Solution vierge
Résolution : NLT 1,5 entre o-toluènesulfonamide et p-toluènesulfonamide, solution standard
Analyse
Échantillons : solution standard et solution d'échantillon
Critères d'acceptation : si des pics dus à l'o-toluènesulfonamide et au p-toluènesulfonamide apparaissent dans le chromatogramme obtenu avec la solution d'échantillon, le rapport de leurs aires à celle de la solution d'étalon interne est NMT le rapport correspondant dans le chromatogramme obtenu avec la solution d'étalon .
Impuretés individuelles : voir le tableau des impuretés 1.
Tableau des impuretés 1
Nom Critères d'acceptation (ppm)
o-Toluènesulfonamide 10
p-toluènesulfonamide 10
• Procédure 2 : Limite de benzoate et de salicylate
Solution d'échantillon : 10 mL d'une solution saturée chaude de saccharine
Analyse : Ajouter goutte à goutte du chlorure ferrique TS à la solution d'échantillon.
Critères d'acceptation : Aucun précipité ou couleur violette n'apparaît dans le liquide.
ESSAIS SPÉCIFIQUES
• Intervalle de fusion ou température 741 : 226-230
• Perte au séchage <731> : Sécher un échantillon à 105 pendant 2 h : il perd en NMT 1,0 % de son poids.
• Test de substances facilement carbonisables 271
Solution d'échantillon : 40 mg/mL dans de l'acide sulfurique (94,5 % à 95,5 % [w/w] de H2SO4), maintenu à 48-50 pendant 10 min
Critères d'acceptation : La solution d'échantillon n'a pas plus de couleur que le fluide correspondant A, lorsqu'elle est vue sur un fond blanc.
• Clarté de la solution
[Remarque - La solution d'échantillon doit être comparée à la suspension de référence A et à l'eau à la lumière du jour diffuse 5 min après la préparation de la suspension de référence A.]
Diluant : solution d'acétate de sodium à 200 g/L
Solution d'hydrazine : 10,0 mg/mL de sulfate d'hydrazine.[Remarque-laisser reposer pendant 4-6 h.]
Solution de méthénamine : Transférer 2,5 g de méthénamine dans une fiole à bouchon de verre de 100 ml, ajouter 25,0 ml d'eau, insérer le bouchon en verre et mélanger pour dissoudre.
Suspension opalescente primaire : Transférer 25,0 ml de solution d'hydrazine à la solution de méthénamine dans le flacon à bouchon de verre de 100 ml.Mélanger et laisser reposer 24 h.[Remarque-Cette suspension est stable pendant 2 mois, à condition qu'elle soit conservée dans un récipient en verre exempt de défauts de surface.La suspension ne doit pas adhérer au verre et doit être bien mélangée avant utilisation.Laisser reposer la suspension pendant 24 h.]
Norme d'opalescence : Diluer 15,0 mL de la suspension opalescente primaire avec de l'eau jusqu'à 1 000 mL.[Remarque-Cette suspension ne doit pas être utilisée au-delà de 24 h après la préparation.]
Suspension de référence A : étalon d'opalescence et eau (1 sur 20)
Suspension de référence B : étalon d'opalescence et eau (1 sur 10)
Solution d'échantillon : 200 mg/mL dans le diluant
Analyse
Échantillons : diluant, suspension de référence A, suspension de référence B, solution d'échantillon et eau
Transférer une portion suffisante de la solution d'échantillon dans un tube à essai en verre incolore, transparent et neutre avec une base plate et un diamètre interne de 15 à 25 mm pour obtenir une profondeur de 40 mm.De même, transférez des portions de suspension de référence A, de suspension de référence B, d'eau et de diluant dans des tubes à essai correspondants séparés.Comparez les solutions à la lumière du jour diffuse, en regardant verticalement sur un fond noir (voir Spectrophotométrie et diffusion de la lumière 851, Comparaison visuelle).[Remarque—La diffusion de la lumière doit être telle que la suspension de référence A puisse être facilement distinguée de l'eau, et que la suspension de référence B puisse être facilement distinguée de la suspension de référence A.]
Critères d'acceptation : la solution d'échantillon présente la même clarté que celle de l'eau, ou du diluant, ou son opalescence est NMT celle de la suspension de référence A.
• Couleur de la solution
Diluant A : solution d'acétate de sodium à 200 g/L
Diluant B : solution d'acide chlorhydrique à 10 g/L
Solution mère standard : chlorure ferrique CS, chlorure cobalteux CS, sulfate cuivrique CS et diluant B (3,0 : 3,0 : 2,4 : 1,6)
Solution étalon : solution mère étalon et diluant B (1 sur 100).[Remarque-préparez la solution standard immédiatement avant utilisation.]
Solution d'échantillon : utilisez la solution d'échantillon du test de clarté de la solution.
Analyse
Échantillons : diluant A, solution étalon, solution échantillon et eau
Transférer une portion suffisante de la solution d'échantillon dans un tube à essai en verre incolore, transparent et neutre avec une base plate et un diamètre interne de 15 à 25 mm pour obtenir une profondeur de 40 mm.De même, transférez des portions de la solution standard, du diluant A et de l'eau dans des tubes à essai séparés et correspondants.Comparez les solutions à la lumière du jour diffuse, en regardant verticalement sur un fond blanc (voir Spectrophotométrie et diffusion de la lumière 851, Comparaison visuelle).
Critères d'acceptation : La solution échantillon a l'apparence de l'eau ou du diluant A, ou n'est pas plus intensément colorée que la solution standard.
EXIGENCES SUPPLÉMENTAIRES
• Conditionnement et stockage : Conserver dans des récipients bien fermés.Ranger à température ambiante.
• Étalons de référence USP <11>
USP Saccharine RS Cliquez pour voir la structure
USP o-toluènesulfonamide RS
USP p-toluènesulfonamide RS
Symboles de danger | Xn - Nocif |
Codes de risque | R40 - Preuve limitée d'un effet cancérogène |
R62 - Risque possible d'altération de la fertilité | |
R63 - Risque possible d'atteinte à l'enfant à naître | |
R68 - Risque possible d'effets irréversibles | |
Descriptif de sécurité | 24/25 - Eviter le contact avec la peau et les yeux. |
ID ONU | ONU 3077 9/PG 3 |
WGK Allemagne | 2 |
RTEC | DE4200000 |
TSCA | Oui |
Code SH | 2925110000 |
Classe de danger | IRRITANT |
Toxicité | DL50 orale chez la souris : 17 g/kg |
La saccharine est un composé organique qui est normalement utilisé comme édulcorant non nutritif.Également connue sous le nom d'imide d'acide ortho-sulfobenzoïque, la saccharine se présente sous la forme de divers sels, principalement de calcium et de sodium.La saccharine est un solide cristallin au goût sucré (500 fois plus sucré que le sucre).
La saccharine a été découverte en 1879 par les chimistes Constantin Fahlberg et Ira Remsen alors qu'ils faisaient des recherches sur l'oxydation de l'o-toluènesulfonamide.En mangeant, Fahlberg a remarqué la présence de douceur dans sa nourriture en raison de ses bras et de ses mains qui contenaient de la saccharine.En vérifiant son appareil de laboratoire par des tests de goût, Fahlberg a découvert que la source de cette douceur provenait de la saccharine.La saccharine est toujours constituée de toluènesulfonamide et d'anhydride phtalique.
Saccharine, les gens ont découvert la saccharine accidentellement il y a près de 150 ans.Il est depuis devenu une alternative au sucre pour sucrer les aliments et les boissons.La saccharine pure, est un édulcorant non toxique, non calorique, non nutritif, non absorbé par le corps.L'utilisation de ses caractéristiques sucrées, comme additif alimentaire, à la place du sucre.La saccharine en tant qu'additif alimentaire, en plus du goût causé par la sensation de douceur, la douceur gustative peut répondre aux exigences des consommateurs, le corps humain sans aucune valeur nutritive.La "saccharine" disponible dans le commerce est en fait son sel de sodium, la saccharine sodique.Après avoir été ingérée par des personnes, la saccharine est excrétée in vitro avec la miction et les selles, mais une consommation excessive entraînera un empoisonnement.
L'utilisation principale de la saccharine est comme édulcorant sans calorie.
Les fabricants peuvent le combiner avec d'autres édulcorants, comme l'aspartame, pour lutter contre son goût amer.
La Food and Drug Administration (FDA) autorise l'utilisation de la saccharine comme édulcorant dans des articles tels que : les boissons, les jus de fruits, les bases de boissons ou les mélanges comme substitut du sucre pour la cuisson ou la table dans les aliments transformés.
Ils autorisent également la saccharine à des fins industrielles, notamment :
Rehausse la saveur des comprimés de vitamines et de minéraux à croquer
Conserver le goût et les propriétés physiques du chewing-gum
Améliorer la saveur des ingrédients dans les produits de boulangerie
Sources de nourriture et de boisson
Bien qu'elle n'ait plus d'association avec le cancer, l'utilisation de la saccharine n'est pas aussi répandue aujourd'hui.La découverte de nouveaux édulcorants sans arrière-goût amer peut avoir contribué au déclin de la popularité de la saccharine.
Nourriture et boisson
La saccharine apparaît toujours dans les ingrédients de nombreux aliments et boissons, notamment :
Produits de boulangerie, bonbons, chewing-gum, desserts, gelée, vinaigrettes.
La saccharine est stable lorsqu'elle est chauffée et ne réagit pas chimiquement avec d'autres ingrédients alimentaires, par conséquent, elle se conserve bien.Lorsqu'elle est mélangée à d'autres édulcorants, la saccharine compense souvent les défauts et la faiblesse de chaque édulcorant.Généralement, la saccharine est utilisée avec l'aspartate dans les boissons gazeuses diététiques.La saccharine est insoluble dans l'eau sous sa forme acide.Sa forme principalement utilisée comme édulcorant artificiel est son sel de sodium.
La poussière peut former un mélange explosif avec l'air.Incompatible avec les oxydants forts (chlorates, nitrates, peroxydes, permanganates, perchlorates, chlore, brome, fluor, etc.) ;le contact peut provoquer des incendies ou des explosions.Tenir à l'écart des matières alcalines, des bases fortes, des acides forts, des oxoacides et des époxydes.
Accepté comme additif alimentaire en Europe.Notez que le numéro UE "E954" s'applique à la fois à la saccharine et aux sels de saccharine.Inclus dans la base de données des ingrédients inactifs de la FDA (solutions orales, sirops, comprimés et préparations topiques).Inclus dans les médicaments non parentéraux autorisés au Royaume-Uni.Inclus dans la Liste canadienne des ingrédients non médicinaux acceptables.
La saccharine est un édulcorant synthétique ", il n'y a aucune valeur nutritionnelle pour le corps humain à l'exception de la sensation de douceur au sens du goût. Au contraire, en mangeant plus de saccharine, cela affectera la sécrétion normale des enzymes digestives gastro-intestinales, réduira l'absorption capacité de l'intestin grêle, de sorte que la perte d'appétit.En particulier, un petit nombre de consommateurs ne connaissent pas les méfaits de la saccharine et consomment une grande quantité de saccharine en peu de temps, provoquant une thrombocytopénie et provoquant une hémorragie aiguë, plusieurs dommages aux organes, etc., provoquant des événements d'empoisonnement malin. La situation de la saccharine en Chine semble être plus grave. En mai 2015, le pays a mis en œuvre les nouvelles "normes pour l'utilisation des additifs alimentaires", réduisant encore le champ d'utilisation des saccharine sodique (saccharine soluble), pain, gâteaux, biscuits, boissons l'utilisation de la saccharine dans ces quatre types d'aliments est interdite.