Monohydrate de L-glutamate de sodium CAS 6106-04-3 (L-GluNa·H2O) Dosage 99,0 ~ 101,0 %
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. est le principal fabricant et fournisseur de monohydrate de L-glutamate de sodium (L-GluNa·H2O) (CAS : 6106-04-3) de haute qualité.Ruifu Chemical fournit une série d'acides aminés et de dérivés.Nous pouvons fournir COA, livraison dans le monde entier, petites et grandes quantités disponibles.Si vous êtes intéressé par le monohydrate de L-glutamate de sodium,Please contact: alvin@ruifuchem.com
| Nom chimique | L-glutamate de sodium monohydraté |
| Synonymes | Monohydrate de sel de sodium de l'acide L-glutamique ;Monohydrate de H-Glu-OH.Na ;L-GluNa·H2O;MSG monohydraté ;Monohydrate de sel monosodique d'acide L-glutamique ;Hydrate de sel monosodique d'acide L-glutamique ;Monohydrate de lévo-glutamate monosodique ;L(+)-Glutamate monosodique monohydraté ;L-glutamate monosodique monohydraté ;Glutamate monosodique monohydraté |
| État des stocks | En stock |
| Numero CAS | 6106-04-3 |
| Formule moléculaire | C5H8NNaO4·H2O |
| Masse moléculaire | 187.13 |
| Point de fusion | 232℃(déc.)(lit.) |
| Densité | 1.7812 |
| Solubilité dans l'eau | Soluble dans l'eau |
| Solubilité | Soluble dans |
| Solubilité | Librement soluble dans l'eau et dans l'acide formique, pratiquement insoluble dans l'acide acétique glacial, l'éthanol et l'éther.Se dissout dans l'acide chlorhydrique dilué |
| Temp. | Scellé au sec, conserver à température ambiante |
| COA et MSDS | Disponible |
| Classification | Acides aminés et dérivés |
| Marque | Chimique Ruifu |
| Codes de danger | Xi | RTEC | MA1578000 |
| Énoncés de risque | 36/37/38 | TSCA | Oui |
| Déclarations de sécurité | 24/25-36/37/39-27-26 | Code SH | 2922421000 |
| WGK Allemagne | 2 | Toxicité | DL50 par voie orale chez le lapin : 15 800 mg/kg |
| Articles | Normes d'inspection | Résultats |
| Apparence | cristaux blancs ou poudre cristalline ;Goût caractéristique | Conforme |
| Identification | Spectre d'absorption infrarouge | Conforme |
| Rotation spécifique [α]20/D | +24,8° à +25,3°(C=10, 2mol/L HCl) | +25,1° |
| État de la solution (transmission) | Clair et incolore ≥98,0 % | 98,6 % |
| Chlorure (Cl) | ≤0.039% | <0,039 % |
| Sulfate (SO4) | ≤0.028% | <0,028 % |
| Ammonium (NH4) | ≤0.020% | <0,020 % |
| Fer (Fe) | ≤30ppm | <30ppm |
| Métaux lourds (Pb) | ≤10ppm | <10 ppm |
| Arsenic (As2O3) | ≤1.0ppm | <1,0 ppm |
| Perte au séchage | ≤0.50% | 0,16 % |
| Essai | 99,0 à 101,0 % (sur base séchée) | 99,7 % |
| PH | 6,7 à 7,2 (1,0 g dans 10 ml de H2O) | 6.9 |
| Conclusion | Ce produit par inspection est conforme à la norme AJI97 | |
| Principales utilisations | Additifs alimentaires;exhausteur de goût ;Intermédiaires pharmaceutiques | |
Identification : Comparer le spectre d'absorption infrarouge de l'échantillon avec celui de l'étalon par la méthode du disque de bromure de potassium.
Rotation spécifique [α]20/D : Échantillon séché, C=10, 2mol/L HCl
État de la solution (transmittance) : 1,0 g dans 10 ml de H2O, spectrophotomètre, 430 nm, épaisseur de cellule de 10 mm.
Chlorure (Cl) : 0,36 g, A-1, réf : 0,40 ml de HCl 0,01 mol/L
Ammonium (NH4): B-1
Sulfate (SO4) : 0,85 g, (2), réf : 0,50 ml de 0,005 mol/L H2SO4
Fer (Fe) : 0,5 g, réf : 1,5 ml de Fer Std.(0.01mg/ml)
Métaux lourds (Pb) : 2,0 g, (1), réf : 2,0 ml de Pb Std.(0.01mg/ml)
Arsenic (As2O3) : 2,0 g, (1), réf : 2,0 ml d'As2O3 Std.
Autres acides aminés : Échantillon de test : 100 μg, contrôle B-1-a ;L-GluNa.H2O 0.5μg
Perte au séchage : de 97 à 99 ℃ pendant 5 heures
Résidu d'allumage (sulfaté) : Test AJI 13
Dosage : Échantillon séché, 90 mg, (1), 3 ml d'acide formique, 50 ml d'acide acétique glacial, 0,1 mol/L HCLO4 1 ml = 9,356 mg C5H8NNaO4·H2O
pH : 1,0 g dans 10 ml de H2O
Limite et conditions de stockage recommandées : Récipients étanches conservés à température ambiante contrôlée (2 ans).
Emballer:Bouteille, 25 kg/sac, 25 kg/tambour en carton, ou selon les exigences du client.
Condition de stockage:Stocker dans des conteneurs scellés dans un entrepôt frais, sec et ventilé, à l'écart des substances incompatibles.Protégez de la lumière et de l'humidité.
Comment acheter?S'il vous plaît contactezDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
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L-Glutamate de sodium monohydraté (L-GluNa·H2O) (CAS : 6106-04-3),son ingrédient principal est le Glutamate, bonne pénétrabilité, délicieux savoureux.Il peut renforcer le goût frais naturel des aliments, améliorer l'appétit, favoriser le métabolisme du corps humain, compléter les acides aminés nécessaires au corps humain.Le MSG est un matériau lors du traitement d'autres assaisonnements composés tels que le cube de bouillon, la sauce, le vinaigre et bien d'autres assaisonnements.Le MSG est une sorte d'assaisonnement dont l'ingrédient principal est le glutamate.Les gens utilisent le MSG pour rehausser la saveur de vos aliments, particulièrement souvent disponibles dans les pays asiatiques.Et aussi le MSG est un matériau lors du traitement d'autres assaisonnements composés tels que le cube de bouillon, la sauce, le vinaigre et bien d'autres assaisonnements.Il a donc une grande demande partout dans le monde.C'est une substance Umami qui intensifie la saveur charnue et savoureuse des aliments et les rend beaucoup plus savoureux.Il est couramment utilisé dans la cuisine chinoise, les légumes en conserve, les produits de boulangerie fine, les soupes et bouillons, les sauces, la viande et les produits carnés, les assaisonnements et condiments et les compléments alimentaires.Un additif alimentaire utilisé comme assaisonnement au sel.Utilisé pour intensifier les saveurs des aliments.
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