Sitroenzuur wetterfrij CAS 77-92-9 Assay 99.5~100.5%
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. is de liedende fabrikant fan Sitroenzuur Anhydrous (CAS: 77-92-9) mei hege kwaliteit.Ruifu Chemical kin leverje wrâldwiid levering, konkurrearjende priis, poerbêste service, lytse en bulk hoemannichten beskikber.Keapje Sitroenzuur Anhydrous,Please contact: alvin@ruifuchem.com
Gemyske namme | Sitroenzuur wetterfrij |
Synonimen | 2-Hydroxy-1,2,3-Propanetricarboxylic Acid;2-Hydroxypropan-1,2,3-Tricarboxylic Acid;2-Hydroxypropane-1,2,3-Tricarboxylate |
Stock Status | Bulk Stock, Sales Promoasje |
CAS nûmer | 77-92-9 |
Molekulêre formule | C6H8O7 |
Molekuul gewicht | 192,12 g/mol |
Smeltpunt | 153.0 ~ 159.0 ℃ (lit.) |
Tichtheid | 1,67 g/cm3 by 20 ℃ |
Brekingsindex n20 / D | 1.493~1.509 |
Gefoelich | Hygroskopysk |
Wetteroplosberens | Oplosber yn wetter, 590 g/l 20 ℃ |
Oplosberens yn methanol | Hast Transparânsje |
Oplosberens | Hiel oplosber yn ethanol;Oplosber yn Ether;Unoplosber yn chloroform, benzeen |
Rook | Reukleas |
Stabiliteit | Stâl.Ynkompatibel mei basen, sterke oksidearjende aginten, ferminderjende aginten, metaalnitraten |
COA & MSDS | Beskikber |
Foarbyld | Beskikber |
Oarsprong | Shanghai, Sina |
Produkt Kategoryen | Itenstafoegings |
Merk | It bedriuw Ruifu Chemical |
Items | Ynspeksje Standards | Results |
Ferskining | Wyt kristallijn poeder of kleurleaze kristallen | Foldient |
Ljochttransmittance | ≥96.0% | 99,0% |
Wetter troch Karl Fischer | ≤0.50% | 0,2% |
Unoplosbere materie yn H2O | ≤0,005% | <0.005% |
Ignition Residue (as Sulfate) | ≤0.02% | <0.02% |
Maklik karbonisearjende stoffen | ≤1,00% | 0.42% |
Sulphated Ash | ≤0.05% | <0.05% |
Chloride (Cl-) | ≤0,005% | <0.005% |
Sulfaat (SO42-) | ≤0.01% | <0.002% |
Oxalate (as Oxalic Acid) | ≤0.01% | <0.01% |
Calcium sâlt | ≤0.02% | <0.02% |
Izer (Fe) | ≤5mg/kg | <5mg/kg |
Arseen sâlt | ≤1mg/kg | <1mg/kg |
Lead (Pb) | ≤0.5mg/kg | <0.5mg/kg |
Fossaat (PO4) | ≤0,001% | <0.001% |
Assay | 99.5%~100.5% | 99.81% |
Ynfraread spektrum | Konformt oan Struktuer | Foldient |
Konklúzje | It produkt is hifke en foldocht oan de standert fan GB1987-2007 | |
Shelf Life | 2 jier fan produksjedatum as goed opslein |
Pakket:Fleske, aluminium folie tas, 25 kg fermannichfâldigje papieren sekken mei PE-Inliner, 25 kg / kartonnen trommel, of neffens klant syn eask.
Opslach betingst:Hâld de kontener strak ticht en bewarje yn in koel, droech en goed fentilearre pakhús fuort fan ynkompatibele stoffen.Fuort fan direkte sinne en wetter.
Ferstjoering:Leverje wrâldwiid troch loft, troch FedEx / DHL Express.Biede rappe en betroubere levering.
Sitroensûr [77-92-9].
DEFINYSJE
Anhydrous Citric Acid befettet NLT 99,5% en NMT 100,5% fan C6H8O7, berekkene op wetterfrije basis.
IDENTIFIKAASJE
• Infrared Absorption <197K>: Droege de te ûndersiikjen stof by 105 ℃ foar 2 h.
ASSAY
• Proseduere
Sample: 0,550 g fan wetterfrij sitroenzuur;rekord gewicht akkuraat.
Analyse: it Sample oplosse yn 50 ml wetter.Foegje 0,5 ml fenolftaleïne TS ta.Titrearje mei 1 N natriumhydroxide VS.Elke ml fan 1 N natriumhydroxide is lykweardich oan 64,03 mg C6H8O7.
Akseptaasjekritearia: 99,5% -100,5% op wetterfrije basis
ÛNREINIGHEDEN
Anorganyske ûnreinheden
• Residue op ûntstekking <281>: NMT 0,1%, bepaald op 1,0 g
• Swiere metalen <231>: NMT 10 ppm
• Sulfate
Standert sulfate oplossing A: 1,81 mg / ml fan kalium sulfate yn 30% alkohol.Fuort foar gebrûk, oerdrage 10,0 ml fan dizze oplossing nei in 1000-ml volumetryske kolf, ferwiderje mei 30% alkohol oant folume, en mingje.Dizze oplossing befettet 10 µg / ml sulfate.
Standert sulfate oplossing B: 1.81 mg / ml fan kalium sulfate yn wetter.Fuort foar gebrûk, oerdrage 10,0 ml fan dizze oplossing nei in 1000-ml volumetryske kolf, ferwiderje mei wetter oant folume, en mingje.Dizze oplossing befettet 10 µg / ml sulfate.
Sample stock oplossing: 66,7 mg / ml fan sitroenzuur
Sample oplossing: Oan 4,5 mL Standert sulfate oplossing A, add 3 mL fan in barium chloride oplossing (1 yn 4), skodzje, en lit stean foar 1 min.Oan 2,5 mL fan de resultearjende suspensie, foegje 15 mL fan de Sample stock oplossing en 0,5 mL fan 5 N acetic acid, en mix.
Standert oplossing: Tariede lykas rjochte foar de Sample oplossing, útsein brûk 15 mL Standert sulfate oplossing B ynstee fan de Sample stock oplossing.
Analyse
Samples: Standert oplossing en Sample oplossing
Akseptaasjekritearia: Elke turbiditeit produsearre yn 'e Sample-oplossing nei 5 min stean is net grutter dan dy produsearre yn' e Standertoplossing (0,015%).
• Limyt fan Aluminium (wêr't it is markearre as bedoeld foar gebrûk yn dialyse)
Standert aluminium oplossing: Oan 352 mg aluminium kalium sulfate yn in 100-ml volumetryske kolf, foegjen in pear ml fan wetter, swirl om op te lossen, add 10 ml fan verdunde sulfuric acid, verdund mei wetter oant folume, en mix.Fuort foar gebrûk, ferwiderje 1,0 ml fan dizze oplossing mei wetter oant 100,0 ml.
pH 6.0 acetatebuffer: 50 g ammoniumacetate oplosse yn 150 mL wetter, oanpasse mei glacial acetic acid oan in pH fan 6.0, verdund mei wetter oant 250 mL, en mingje.
Standert oplossing: Bereid in mingsel fan 2.0 mL Standert aluminium oplossing, 10 mL pH 6.0 acetate buffer, en 98 mL wetter.Ekstrahearje dit mingsel lykas beskreaun foar de Sample-oplossing, ferwiderje de kombineare ekstrakten mei chloroform oant folume, en mingje.
Sample oplossing: Los 20.0 g fan anhydrous sitroenzuur yn 100 ml wetter, en heakje 10 ml pH 6.0 acetate buffer.Ekstrahearje dizze oplossing mei opienfolgjende dielen fan 20, 20 en 10 mL fan in 0,5% oplossing fan 8-hydroxyquinoline yn chloroform, kombinearjen fan de chloroform-ekstrakten yn in 50-mL volumetryske kolf.Ferwiderje de kombineare ekstrakten mei chloroform oant folume, en mingje.
Lege oplossing: Bereid in mingsel fan 10 mL acetatebuffer pH 6.0 en 100 mL wetter.Ekstrahearje dit mingsel lykas beskreaun foar Sample-oplossing, ferwiderje de kombineare ekstrakten mei chloroform oant folume, en mingje.
Fluorometryske betingsten
Excitation golflingte: 392 nm
Emission golflingte: 518 nm
Analyse
Samples: Standert oplossing en Sample oplossing
Bepale de fluorescinsje-yntensiteiten fan 'e Samples yn in fluorometer ynsteld lykas rjochte ûnder fluorometryske omstannichheden, mei de lege oplossing om it ynstrumint op nul te setten.
Akseptaasjekritearia: De fluoreszinsje fan 'e Sample-oplossing is net grutter as dy fan' e Standert-oplossing (0,2 ppm).
Organyske ûnreinheden
• Proseduere: Limyt fan Oxalic Acid
Sample stock oplossing: 200 mg / ml fan anhydrous sitroenzuur yn wetter
Sample-oplossing: Oan 4 mL Sample stock-oplossing foegje 3 mL sâltsoer en 1 g korrelige sink ta, sied foar 1 min, en lit 2 min stean.Oerstapje de supernatant nei in testbuis mei 0,25 mL fan in phenylhydrazine hydrochloride-oplossing (1 yn 100), en waarmje oant siedend.Koel fluch, oermeitsje nei in ôfstudearre silinder, en foegje in lykweardich folume fan sâltsoer en 0,25 mL fan in oplossing fan kaliumferricyanide (1 yn 20).Shake, en lit stean foar 30 min.
Standert oplossing: Tariede lykas rjochte foar de Sample oplossing, útsein gebrûk 4 mL fan 0,10 mg / ml oxalic acid oplossing, lykweardich oan 0,0714 mg / ml fan anhydrous oxalic acid, ynstee fan de Sample stock oplossing.[Opmerking - Tariede tagelyk mei de Sample-oplossing.]
Analyse
Samples: Standert oplossing en Sample oplossing
Akseptaasjekritearia: Elke roze kleur produsearre yn 'e Sample-oplossing is net yntinsiver dan dy produsearre yn' e Standert-oplossing (0,036%).
SPESIFIEKE TESTS
• Bakteriële endotoxinen Test 85: It nivo fan baktearjende endotoxinen is sadanich dat de eask yn 'e oanbelangjende doseringsfoarmmonografy(en) wêryn't Anhydrous Citric Acid brûkt wurdt kin wurde foldien.Wêr't op it etiket stiet dat wetterfrij sitroenzuur moat wurde ûnderwurpen oan fierdere ferwurking by de tarieding fan ynjeksjeare dosagefoarmen, is it nivo fan baktearjende endotoxinen sadanich dat de eask yn 'e oanbelangjende dosagefoarmmonografy(en) wêryn't wetterfrij sitroenzuur wurdt brûkt kin wurde met.
• Dúdlikens fan Solution
[Opmerking-De Sample-oplossing moat wurde fergelike mei Standert suspension A yn diffuus deiljocht 5 min nei tarieding fan Standert suspension A.]
Hydrazine sulfate oplossing: 10 mg / ml fan hydrazine sulfate yn wetter.Lit stean foar 4 oant 6 oeren foar gebrûk.
Methenamine-oplossing: Oerstapje 2,5 g methenamine nei in 100-mL glêzen-stopte kolf, foegje 25,0 mL wetter ta, ynfoegje de glêzen stopper, en mingje om op te lossen.
Primêre opalescent suspension: Transfer 25.0 mL Hydrazine sulfate-oplossing nei de 25.0 mL Methenamine-oplossing yn 'e 100-mL glêzen-stopte fles.Mix, en lit stean foar 24 oeren.[Opmerking - Dizze ophinging is stabyl foar 2 moannen, op betingst dat it wurdt opslein yn in glêzen kontener frij fan oerflakdefekten.De suspensie moat net hechtsje oan it glês en moat goed mingd wurde foar gebrûk.]
Opalescence standert: Verdun 15.0 mL fan Primêre opalescent suspensie mei wetter oant 1000 mL.[Opmerking - Dizze ophinging moat net mear as 24 oeren nei tarieding brûkt wurde.]
Standert ophinging A: Verdun 5,0 mL Opalescence standert mei wetter oant 100 mL.
Standert ophinging B: Verdun 10,0 mL Opalescence standert mei wetter oant 100 mL.
Sample oplossing: 200 mg / ml fan anhydrous sitroenzuur yn wetter
Analyse
Samples: Standert suspension A, Standert suspension B, wetter, en Sample oplossing
Oerstapje in foldwaande diel fan 'e Sample-oplossing nei in testbuis fan kleurleas, transparant, neutraal glês mei in platte basis en in ynterne diameter fan 15-25 mm om in djipte fan 40 mm te krijen.Fergelykje dielen fan Standertsuspensje A, Standertsuspensje B en wetter oer nei skieden oerienkommende testbuizen.Fergelykje de Sample oplossing, Standert suspension A, Standert suspension B, en wetter yn diffuus deiljocht, besjen fertikaal tsjin in swarte eftergrûn (sjoch Spectrophotometry and Light-Scattering 851, Visual Comparison).[Opmerking - De fersprieding fan ljocht moat sa wêze dat Standertsuspensje A maklik te ûnderskieden is fan wetter, en dat Standertsuspensje B maklik te ûnderskieden is fan Standert suspension A. ]
Akseptaasjekritearia: De Sample-oplossing toant deselde dúdlikens as dy fan wetter.
• Kleur fan Solution
Standert stockoplossing A: Ferrichloride CS, kobaltchloride CS, en verdunde sâltsoer (10 g/l) (2.4:0.6:7.0)
Standert stockoplossing B: Ferrichloride CS, kobaltchloride CS, cuprisulfaat CS, en verdunde sâltsoer (10 g/l) (2.4:1.0:0.4:6.2)
Standert stockoplossing C: Ferrichloride CS, kobaltchloride CS, en cuprisulfaat CS (9.6: 0.2: 0.2)
[Opmerking - Bereid de standertoplossingen fuort foar gebrûk.]
Standert oplossing A: Fertinne 2,5 mL Standert stock oplossing A mei verdunde sâltsoer (10 g / L) oant 100 mL.
Standert oplossing B: Fertinne 2,5 mL Standert stock oplossing B mei verdunde sâltsoer oant (10 g / L) 100 mL.
Standert oplossing C: Ferwiderje 0,75 mL Standert stock oplossing C mei verdunde sâltsoer (10 g/L) oant 100 mL.
Sample-oplossing: Brûk de Sample-oplossing taret lykas oanjûn yn 'e test foar Clarity of Solution.
Analyse
Samples: Standert oplossing A, Standert oplossing B, Standert oplossing C, wetter, en Sample oplossing
Oerstapje in foldwaande diel fan 'e Sample-oplossing nei in testbuis fan kleurleas, transparant, neutraal glês mei in platte basis en in ynterne diameter fan 15-25 mm om in djipte fan 40 mm te krijen.Fergelykje dielen fan Standertoplossing A, Standertoplossing B, Standertoplossing C, en wetter oer nei skieden oerienkommende testbuizen.Ferlykje de Sample oplossing, Standert oplossing A, Standert oplossing B, Standert oplossing C, en wetter yn diffused deiljocht, besjen fertikaal tsjin in wite eftergrûn (sjoch Spectrophotometry and Light-Scattering 851, Visual Comparison).
Akseptaasjekritearia: De Sample-oplossing is net mear yntinsyf kleure dan Standertoplossing A, B, of C, as wetter.
• maklik Carbonizable Substances
Sample: 1,0 g poeierde wetterfrije sitroenzuur
Analyse: Oerstapje it Sample nei in 22- × 175-mm testbuis dy't earder spield is mei 10 mL sulfursûr en tastien foar 10 min te drainjen.Foegje 10 mL sulfuric acid ta, agitearje oant de oplossing folslein is, en dûke yn in wetterbad op 90 ± 1 foar 60 ± 0,5 min, hâld it nivo fan 'e soer ûnder it nivo fan it wetter yn' e hiele perioade.Koel de buis yn rinnend wetter, en ferpleatse de soer nei in kleurfergelikingsbuis.
Akseptaasjekritearia: De kleur fan 'e soer is net donkerder dan dy fan in ferlykber folume fan Matching Fluid K (sjoch Kleur en Achromicity 631) yn in oerienkommende buis, de buizen wurde fertikaal waarnommen tsjin in wite eftergrûn.
• Sterility Tests 71: Wêr't it label stelt dat Anhydrous Citric Acid is sterile, it foldocht oan de easken foar Sterility Tests 71 yn de oanbelangjende dosage foarm monografy (s) wêryn Anhydrous Citric Acid wurdt brûkt.
• Wetterbepaling, Metoade I 921: NMT 1,0%
Oanfoljende EISEN
• Packaging and Storage: Bewarje yn strakke konteners.Gjin opslach easken oantsjutte.
• Labeling: Wêr't it bedoeld is foar gebrûk yn dialyseoplossingen, is it sa markearre.Wêr't wetterfrij sitroenzuur moat wurde ûnderwurpen oan fierdere ferwurking tidens de tarieding fan ynjeksjebere dosagefoarmen om akseptabele nivo's fan baktearjende endotoxinen te garandearjen, is it sa markearre.Wêr't anhydrous sitroenzuur sterile is, is it sa markearre.
• USP Reference Standards 11
USP Citric Acid RS Klikje om struktuer te besjen
USP Endotoxin RS
Hoe keapje?Nim dan kontakt opDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15 jier ûnderfining?Wy hawwe mear as 15 jier ûnderfining yn 'e fabrikaazje en eksport fan in breed oanbod fan hege kwaliteit farmaseutyske intermediates as fyngemikaliën.
Haadmerken?Ferkeapje oan ynlânske merk, Noard-Amearika, Jeropa, Yndia, Korea, Japansk, Austraalje, ensfh.
Foardielen?Superieure kwaliteit, betelbere priis, profesjonele tsjinsten en technyske stipe, snelle levering.
KwaliteitAssurance?Strikt kwaliteitskontrôlesysteem.Profesjonele apparatuer foar analyse omfetsje NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, Dúdlikens, Solubility, Microbial Limit test, ensfh.
Samples?De measte produkten leverje fergese samples foar kwaliteitsevaluaasje, ferstjoerkosten moatte wurde betelle troch klanten.
Factory Audit?Factory audit wolkom.Graach foarôf in ôfspraak meitsje.
MOQ?Gjin MOQ.Lytse bestelling is akseptabel.
Levertiid? As binnen foarried, trije dagen levering garandearre.
Transport?By Express (FedEx, DHL), troch Air, by Sea.
Dokuminten?Service nei ferkeap: COA, MOA, ROS, MSDS, ensfh.
Oanpaste synteze?Kin oanpaste syntezetsjinsten leverje om it bêste te passen by jo ûndersyksbehoeften.
Betellingsbetingsten?Proforma faktuer wurdt stjoerd earst nei befêstiging fan oarder, ynsletten ús bank ynformaasje.Betelling troch T/T (Telex Transfer), PayPal, Western Union, ensfh.
Risiko Codes
R41 - Risiko fan serieuze skea oan eagen
R36/37/38 - Irriterend foar eagen, luchtwegen en hûd.
R36/38 - Irriterend foar eagen en hûd.
R37/38 - Irriterend foar luchtwegen en hûd.
R34 - Feroarsaakje brânwûnen
R36 - Irriterend foar de eagen
R35 - Feroarsaakje slimme brânwûnen
R61 - Kin skea feroarsaakje oan it ûnberne bern
R60 - Kin de fruchtberens beynfloedzje
Safety Beskriuwing
S26 - Yn gefal fan kontakt mei eagen, spoel daliks mei in protte wetter en sykje medysk advys.
S39 - Draach each / gesicht beskerming.
S37/39 - Draach geskikte handschoenen en beskerming foar eagen / gesicht
S24/25 - Foarkom kontakt mei hûd en eagen.
S36/37/39 - Draach passende beskermjende klean, wanten en each- / gesichtsbeskerming.
S45 - Yn gefal fan ûngelok of as jo net goed fiele, sykje daliks medysk advys (lit it etiket as mooglik sjen.)
S36 - Draach passende beskermjende klean.
S53 - Avoid bleatstelling - krije spesjale ynstruksjes foar gebrûk.
UN IDs UN 1789 8/PG 3
WGK Dútslân 1
RTECS GE7350000
FLUKA BRAND F CODES 9
TSCA Ja
HS Koade 2918140000
Toxiciteit LD50 yn mûzen, rotten (mmol/kg): 5.0, 4.6 ip (Gruber, Halbeisen)
Sitroensûr is in swak organysk soer mei de formule C6H8O7.It is in natuerlik konservatyf / konservatyf en wurdt ek brûkt om in soere, of soere, smaak ta te foegjen oan iten en frisdranken.Yn de biogemy is de konjugatbasis fan citroensoer, citrate, wichtich as intermediate yn 'e citroensoersyklus, dy't foarkomt yn it metabolisme fan alle aerobe organismen.Sitroensûr is in gemysk gemysk, it wurdt benammen brûkt as acidifier, as smaakstof, en as chelaatmiddel.
Sitroenzuur is in goed buffermiddel foar oplossings tusken likernôch pH 2 en pH 8. It is populêr yn in protte buffers yn in protte techniken, elektroforese (SSC Buffer #), om reaksjes te stopjen, foar biopurifikaasjes, kristallografy ... Yn biologyske systemen om pH hinne. 7, de twa soarten oanwêzich binne it citrate ion en mono-hydrogen citrate ion.de pH fan in 1 mM oplossing fan sitroenzuur sil sa'n 3,2 wêze.
Sitroensûr is in wichtige organyske soer, faak befettet in molekule fan kristal wetter, reukloos, mei in sterke soere smaak, maklik oplosber yn wetter.It hat in protte gebrûk yn yndustry, fiedingsindustry, kosmetyske yndustry, ensfh.
Sitroenzuur wurdt benammen brûkt as acidulant yn iten, en ek brûkt yn de tarieding fan farmaseutyske cooling aginten, detergent additieven brûkt as eksperimintele reagents, Chromatography reagents en biogemyske reagents, ek brûkt yn de tarieding fan buffer.It wurdt benammen brûkt yn 'e fiedingsindustry as in acidifying agent, in PH-buffermiddel, en tegearre mei oare ferbiningen as in behâldmiddel.Yn 'e detergentyndustry is it in ideale ferfanger foar fosfaat.Boiler gemysk skjinmeitsjen beitsmiddel, boiler gemysk skjinmeitsjen spoelmiddel.Benammen brûkt foar iten soer, ek brûkt foar de tarieding fan medisinen cooling agent, wasmiddel mei citroenzuur is de meast funksjonele, de meast brûkte soere agent.Hege oplosberens, sterke chelating fermogen oan metalen ioanen, kin brûkt wurde foar alle soarten fan iten, neffens de produksje behoeften fan passend gebrûk.Derneist kin dit produkt ek brûkt wurde as anty-oksidant Synergist, gearstalde ierdappelzetmeel bleeksynergist en conserveringsmiddel.It wurdt in protte brûkt as in acidulant en in farmaseutyske tafoeging foar iten en drinken.Kin ek brûkt wurde as kosmetika, metaalreinigingsmiddels, mordant, net-giftige plastificator en Boiler Scale Inhibitor fan grûnstoffen en tafoegings.Syn wichtichste sâlt produkten binne natrium citrate, calcium en ammonium sâlten, ensfh, natrium citrate is bloed anticoagulant, ferric ammonium citrate kin brûkt wurde as bloed medisinen.brûkt as analytysk reagens mei sitroenzuur.
Wurdt brûkt as eksperimintele reagents, chromatography analyze reagents en biogemyske reagents, ek brûkt yn de tarieding fan buffer.It wurdt benammen brûkt yn 'e fiedingsindustry as in acidifying agent, in PH-buffermiddel, en tegearre mei oare ferbiningen as in behâldmiddel.Yn 'e detergentyndustry is it in ideale ferfanger foar fosfaat.Boiler gemysk skjinmeitsjen beitsmiddel, boiler gemysk skjinmeitsjen spoelmiddel.It wurdt benammen brûkt as soere agint foar iten, en wurdt ek brûkt foar de tarieding fan medyske koelmiddels en detergenten.
Wat iten tafoegings oanbelanget, wurdt it fral brûkt yn verfrissende dranken en ingelegde produkten, lykas koalhydrateare dranken, fruchtsapdranken, en melksûrdranken.De fraach is ûnderwurpen oan feroaringen yn seizoensklimaat.Sitroensûr is goed foar sawat 2/3 fan it totale konsumpsje fan soere aginten.
1. It tafoegjen fan citroensoer oan konserve fruchten kin de smaak fan 'e frucht behâlde of ferbetterje, de aciditeit ferheegje (de pH-wearde ferminderje) fan guon fruchten mei lege aciditeit as se yn blikjes opslein wurde, de waarmtebestriding fan mikroorganismen ferswakje en har groei ynhibearje, en foarkomme lege acidity.Baktearje-útwreiding en skea komme faak foar yn konserve fruit.
2. It tafoegjen fan citroenzuur oan 'e snoep as in soere agent is maklik te harmonisearjen mei de fruchtige smaak.It brûken fan sitroenzuur yn gel iten lykas jam en jelly kin effektyf ferminderjen de negative lading fan pektine, sadat de wetterstof obligaasjes tusken pektine molekulen kinne wurde gelled.
3. By it ferwurkjen fan konservearre grienten binne guon grienten alkaline, en it brûken fan citroenzuur as pH-regulator kin net allinich in smaakrol spylje, mar ek har kwaliteit behâlde.
4. Sitroensäure hat de skaaimerken fan chelaasje en pH-oanpassing, sadat it de prestaasjes fan antyxidant ferheegje kin, enzymeaktiviteit ynhibearje en de planke libben fan iten yn 'e ferwurking fan fluch beferzen iten ferlingje.
Bruising is in populêr drug levering systeem foar mûnlinge yngrediïnten, citroenzuur reagearret mei natrium karbonaat of wetterige natrium bicarbonate te produsearje grutte hoemannichten CO2 (IE, effervescence) en natrium citrate, wêrtroch't de aktive yngrediïnten yn de drug te fluch oplosse en ferbetterjen smaak .Bygelyks, laxeermiddelen en analgetika hawwe in solubilisearjende effekt.Sitroenzuur siroop is Koorts pasjinten mei in koele drank, mei smaak, koeling, detoxification effekt.Sitroensûr wurdt in protte brûkt yn ferskate fiedingsmûnlinge floeistoffen, ensfh., Buffer pH 3.5 ~ 4.5, behâld fan de stabiliteit fan aktive yngrediïnten, fersterkjen fan it effekt fan konservative.De kombinaasje fan sitroensûr en fruitsmaak jout minsken in favorite smaak om de bittere smaak fan drugs te maskerjen, benammen tradisjonele Sineeske medisinen.It tafoegjen fan 0,02% sitroenzuur yn floeibere yngrediïnten kin in kompleks fan spoaren izer en koper foarmje, de ôfbraak fan aktive yngrediïnten fertrage.It brûken fan 0,1% ~ 0,2% citroenzuur yn 'e kauwtablet kin de smaak fan' e tablet ferbetterje en meitsje it in citroensmaak.
Sitroenzuur hat astringent en anty-oksidant eigenskippen.It kin ek brûkt wurde as produktstabilisator, pH-oanpasser en conserveringsmiddel mei in leech sensibilisearjend potinsjeel.It is normaal net irriterend foar normale hûd, mar it kin brânen en roodheid feroarsaakje as se tapast wurde op skuorre, barsten of oars ûntbûne hûd.It is ôflaat fan citrusfruchten.
Sitroensûr reagearret mei oksidearjende aginten, basen, ferminderjende aginten en metaalnitraten.Reaksjes mei metaalnitraten binne mooglik eksplosyf.Ferwaarming oant it punt fan ûntbining feroarsaket útstjit fan skerpe reek en dampen [Lewis].
Fergif troch intravenous rûte.Matich toskysk troch subkutane en intraperitoneale rûtes.Mild giftig by ingestion.In slimme each en matige hûd irritant.In irriterend organysk soer, guon allergene eigenskippen.Brânbere floeistof.Potinsjele eksplosive reaksje mei metaalnitraten.As it wurdt ferwaarme ta ûntbining, stjoert it skerpe reek en dampen út.