2-Acetilpirazina CAS 22047-25-2 Pureza >99,0 % (GC)

A 2-acetilpirazina (CAS: 22047-25-2) ten un cheiro a noces, palomitas de millo e a codia de pan.É un dos compoñentes de aroma volátiles nas codias de palomitas, trigo e centeo.A 2-acetilpirazina é soluble en auga e estable en condicións habituais.Utilízase para fabricar moitos compostos policíclicos e úsase como estruturas útiles en produtos farmacéuticos e perfumes.É un compoñente dos folatos (compostos da vitamina B) e do núcleo do anel de isoaloxazina das flavinas.Numerosos derivados de pirazina, como compostos policíclicos de pirazina, compostos substituídos con alquilo, alicíclico e alquilarilo, derivados que conteñen grupos funcionais osixenados e grupos tio-funcionais nas cadeas laterais utilízanse na industria biolóxica, farmacéutica, aromatizantes e perfumería.A 2-acetilpirazina utilízase como aditivo alimentario, que se usa habitualmente no chocolate e en repostería.Utilízase en produtos lácteos conxelados como xeados, tamén se pode usar en tabaco.A 2-acetilpirazina foi moi utilizada como intermediario na síntese orgánica de varios derivados heterocíclicos e en reaccións de acoplamento, reaccións de alquilación e ligandos sensibilizadores debido ás súas boas actividades biolóxicas e reactivas.Por exemplo, é unha reacción intermedia significativa para producir fármacos para tratar a malaria, a epilepsia e a enfermidade de Parkinson.