2-Acetylpyrazine कैस 22047-25-2 शुद्धता> 99.0% (जीसी)

2-Acetylpyrazine (CAS: 22047-25-2) में नटी, पॉपकॉर्न, ब्रेड-क्रस्ट की महक होती है।यह पॉपकॉर्न, गेहूं और राई क्रस्ट्स में वाष्पशील सुगंध घटकों में से एक है।2-Acetylpyrazine पानी में घुलनशील है और सामान्य परिस्थितियों में स्थिर है।इसका उपयोग कई पॉलीसाइक्लिक यौगिकों के निर्माण के लिए किया जाता है और फार्मास्यूटिकल्स और परफ्यूम में उपयोगी संरचनाओं के रूप में उपयोग किया जाता है।यह फोलेट (विटामिन बी यौगिक) और फ्लेविंस के आइसोएलोक्साज़िन रिंग न्यूक्लियस का एक घटक है।पाइराज़ीन पॉलीसाइक्लिक यौगिकों, एल्काइल-, एलिसिलिक- और अल्काइलेरिल-प्रतिस्थापित यौगिकों जैसे कई पाइराज़ीन डेरिवेटिव्स, ऑक्सीजन युक्त कार्यात्मक समूहों वाले डेरिवेटिव और साइड-चेन में थियो-फ़ंक्शनल समूह जैविक, दवा, स्वाद और सुगंधित उद्योग में उपयोग किए जाते हैं।2-Acetylpyrazine खाद्य योज्य के रूप में प्रयोग किया जाता है, आमतौर पर चॉकलेट और बेक किए गए सामानों में उपयोग किया जाता है।इसका उपयोग जमे हुए डेयरी उत्पादों जैसे आइसक्रीम में किया जाता है, टोबैकू में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।2-Acetylpyrazine व्यापक रूप से विभिन्न हेटरोसाइक्लिक डेरिवेटिव के कार्बनिक संश्लेषण में एक मध्यवर्ती के रूप में उपयोग किया गया है और इसकी अच्छी जैविक और प्रतिक्रियाशील गतिविधियों के कारण युग्मन प्रतिक्रियाओं, क्षारीकरण प्रतिक्रियाओं और संवेदीकरण लिगैंड्स में किया गया है।उदाहरण के लिए, यह मलेरिया, मिर्गी और पार्किंसंस रोग के इलाज के लिए दवाओं के उत्पादन के लिए एक महत्वपूर्ण प्रतिक्रिया मध्यवर्ती है।