Acesulfame K CAS 55589-62-3 Acesulfame पोटेशियम शुद्धता> 99.0% (HPLC)
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| रासायनिक नाम | एसिल्स्फाम के |
| समानार्थी शब्द | एसेसल्फेम पोटैशियम;एसिल्स्फाम पोटेशियम नमक;6-मिथाइल-1,2,3-ऑक्साथियाज़िन-4(3H)-एक 2,2-डाइऑक्साइड पोटेशियम नमक;पोटेशियम 6-मिथाइल-1,2,3-ऑक्साथियाज़िन-4(3H)-एक 2,2-डाइऑक्साइड;ओटिज़ोन;पोटेशियम एसिल्स्फाम;सुनेट;सननेट;प्यारा सा;आदि |
| स्टॉक की अवस्था | स्टॉक में, व्यावसायिक रूप से निर्मित |
| सीएएस संख्या | 55589-62-3 |
| आण्विक सूत्र | सी4एच4केएनओ4एस |
| आणविक वजन | 201.24 ग्राम/मोल |
| गलनांक | 229.0 ~ 232.0 ℃ (दिसंबर) |
| संवेदनशील | नमी संवेदनशील |
| जल घुलनशीलता | पानी में घुलनशील, लगभग पारदर्शिता |
| गंध | मीठे स्वाद के साथ बिना गंध वाला |
| भंडारण अस्थायी। | ठंडी और सूखी जगह (2~8℃, नमी से दूर) |
| सीओए और एमएसडीएस | उपलब्ध |
| ब्रैंड | रुइफू केमिकल |
| सामान | निरीक्षण मानक | परिणाम |
| उपस्थिति | सफेद क्रिस्टलीय पाउडर | अनुपालन |
| परख सामग्री | 99.0 ~ 101.0% (सूखे आधार पर परिकलित) | 99.63% |
| गलनांक | 229.0 ~ 232.0 ℃ | अनुपालन |
| सूखने पर नुकसान | <1.00% | 0.09% |
| सल्फेट ऐश | <0.50% | अनुपालन |
| पीएच मान (100 समाधान में 1) | 5.5 ~ 7.5 | 6.65 |
| पोटैशियम | 17.0~21.0% | अनुपालन |
| जैविक अशुद्धियाँ | ≤20 पीपीएम | अनुपालन |
| अशुद्धता ए | ≤0.125% | अनुपालन |
| अशुद्धता बी | ≤20 पीपीएम | अनुपालन |
| भारी धातु (पंजाब) | ≤10 पीपीएम | <5 पीपीएम |
| फ्लोराइड | ≤3ppm | अनुपालन |
| हरताल | ≤3ppm | अनुपालन |
| नेतृत्व करना | ≤1 पीपीएम | अनुपालन |
| सेलेनियम | ≤10 पीपीएम | अनुपालन |
| इन्फ्रारेड स्पेक्ट्रम | संरचना के अनुरूप | अनुपालन |
| 1 एच एनएमआर स्पेक्ट्रम | संरचना के अनुरूप | अनुपालन |
| निष्कर्ष | उत्पाद का परीक्षण किया गया है और विनिर्देशों का अनुपालन करता है | |
पैकेट:बोतल, एल्यूमीनियम पन्नी बैग, 25 किग्रा / कार्डबोर्ड ड्रम, या ग्राहक की आवश्यकता के अनुसार।
गोदाम की स्थिति:ठीक तरीके से बंद कंटेनर में स्टोर करें।असंगत पदार्थों से दूर एक शांत, सूखे (2 ~ 8 ℃) और अच्छी तरह हवादार गोदाम में स्टोर करें।प्रकाश और नमी से सुरक्षित रखें।
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परिभाषा
Acesulfame पोटेशियम में C4H4NO4SK का NLT 99.0% और NMT 101.0% होता है, जिसकी गणना सूखे आधार पर की जाती है।
पहचान
• ए इन्फ्रारेड अवशोषण <197K>
• बी पहचान परीक्षण-सामान्य, पोटेशियम <191>
नमूना समाधान: 100 मिलीग्राम/एमएल
स्वीकृति मानदंड: आवश्यकताओं को पूरा करता है
परख
• प्रक्रिया
नमूना: 150 मिलीग्राम
टाइट्रिमेट्रिक सिस्टम (टाइट्रीमेट्री <541> देखें)
मोड: प्रत्यक्ष अनुमापन
टाइट्रेंट: 0.1 एन पर्क्लोरिक एसिड वी.एस
खाली: 50 एमएल ग्लेशियल एसिटिक एसिड
समापन बिंदु का पता लगाना: पोटेंशियोमेट्रिक
विश्लेषण: हिमनद एसिटिक एसिड के 50 मिलीलीटर में नमूना भंग ।
0.1 एन पर्क्लोरिक एसिड वी.एस. के साथ टाइट्रेट करें।कोरा संकल्प करो।
नमूने में एसिल्स्फाम पोटेशियम (C4H4NO4SK) के प्रतिशत की गणना करें:
परिणाम = [(वी - बी) × एन × एफ × 100]/डब्ल्यू
वी = अनुमापक मात्रा नमूना द्वारा खपत (एमएल)
बी = रिक्त (एमएल) द्वारा उपभोग की जाने वाली टाइट्रेंट मात्रा
N = अनुमापक वास्तविक सामान्यता (mEq/mL)
एफ = समतुल्यता कारक, 201.2 मिलीग्राम / एमईक
डब्ल्यू = नमूने का वजन (मिलीग्राम)
स्वीकृति मानदंड: सूखे आधार पर 99.0% -101.0%
अशुद्धियों
• फ्लोराइड की सीमा
[नोट-इस परीक्षण के दौरान प्लास्टिकवेयर का उपयोग करें।]
समाधान ए: 400 एमएल पानी में 210 ग्राम साइट्रिक एसिड मोनोहाइड्रेट घोलें।केंद्रित अमोनिया के साथ 7.0 के पीएच में समायोजित करें, और पानी के साथ 1000 एमएल तक पतला करें।
समाधान बी: 132 मिलीग्राम/मिलीलीटर द्विक्षारकीय अमोनियम फॉस्फेट
समाधान सी: 500 एमएल पानी में 292 ग्राम एडेटिक एसिड के निलंबन के लिए, 200 एमएल अमोनियम हाइड्रॉक्साइड जोड़ें, अमोनियम हाइड्रॉक्साइड के साथ 6 और 7 के बीच पीएच में समायोजित करें, और 1000 एमएल बनाने के लिए पानी से पतला करें।
बफर समाधान: समाधान ए, समाधान बी और समाधान सी की बराबर मात्रा मिलाएं, और अमोनियम हाइड्रॉक्साइड के साथ 7.5 के पीएच में समायोजित करें।
मानक स्टॉक समाधान: सोडियम फ्लोराइड का 0.442 ग्राम वजन, पहले 12 घंटे के लिए 300 डिग्री पर 1-एल वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क में सुखाया जाता है, और पानी के साथ मात्रा में पतला होता है।एक बंद प्लास्टिक कंटेनर में घोल को स्टोर करें।उपयोग करने से तुरंत पहले, इस घोल के 5 एमएल को 100 एमएल वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क में पिपेट करें, और पानी के साथ मात्रा में पतला करें।इस घोल के प्रत्येक एमएल में 10µg फ्लोराइड आयन होता है।
मानक समाधान ए: मानक स्टॉक समाधान के 0.5 एमएल और बफर समाधान के 15.0 एमएल को मिलाएं, और पानी के साथ 50 एमएल तक पतला करें।
मानक समाधान बी: मानक स्टॉक समाधान के 1.0 एमएल और बफर समाधान के 15.0 एमएल को मिलाएं, और पानी के साथ 50 एमएल तक पतला करें।
मानक समाधान सी: मानक स्टॉक समाधान के 1.5 एमएल और बफर समाधान के 15.0 एमएल मिलाएं, और 50 एमएल तक पानी से पतला करें।
मानक समाधान डी: मानक स्टॉक समाधान के 3.0 एमएल और बफर समाधान के 15.0 एमएल को मिलाएं, और पानी के साथ 50 एमएल तक पतला करें।
नमूना समाधान: 50 एमएल वॉल्यूमेट्रिक फ्लास्क में 3 ग्राम एसिल्स्फाम पोटेशियम मिलाएं।पानी में घोलें, बफर घोल का 15.0 एमएल डालें, और पानी के साथ मात्रा में पतला करें।
विश्लेषण
नमूने: मानक समाधान ए, मानक समाधान बी, मानक समाधान सी, मानक समाधान डी और नमूना समाधान
फ्लोराइड-स्पेसिफिकेशन इलेक्ट्रोड और सिल्वर-सिल्वर क्लोराइड रेफरेंस इलेक्ट्रोड से लैस एक उपयुक्त पीएच मीटर के साथ मानक समाधानों और नमूना समाधान के एमवी में समवर्ती रूप से क्षमता (टाइट्रीमेट्री <541> देखें) को मापें।माप लेते समय, समाधान को 25 एमएल बीकर में स्थानांतरित करें, और इलेक्ट्रोड को विसर्जित करें।बीकर में एक पॉलीटेफ-कोटेड सरगर्मी बार डालें, बीकर को एक इंसुलेटेड टॉप वाले मैग्नेटिक स्टिरर पर रखें और तब तक हिलाने दें जब तक कि संतुलन प्राप्त न हो जाए (1-2 मिनट)।फ्लोराइड-विशिष्ट आयन इलेक्ट्रोड में क्रिस्टल को खरोंच न करने की देखभाल करते हुए, माप के बीच इलेक्ट्रोड को कुल्ला और सुखाएं।प्रत्येक मानक समाधान की क्षमता को मापें, और फ्लोराइड एकाग्रता को μg/mL में, बनाम संभावित, mV में, अर्धलघुगणकीय पेपर पर प्लॉट करें।नमूना समाधान की क्षमता को मापें, और मानक वक्र से माइक्रोग्राम / एमएल में फ्लोराइड एकाग्रता का निर्धारण करें।
एसिल्स्फाम पोटेशियम के हिस्से में फ्लोराइड की पीपीएम में सामग्री की गणना करें:
परिणाम = (वी × सी/डब्ल्यू)
वी = नमूना समाधान की मात्रा (एमएल)
सी = मानक वक्र (मिलीग्राम / एमएल) से नमूना समाधान में फ्लोराइड की एकाग्रता
डब्ल्यू = नमूना समाधान तैयार करने के लिए लिया गया एसिल्स्फाम पोटेशियम का वजन (जी)
स्वीकृति मानदंड: एनएमटी 3 पीपीएम
• भारी धातुएं, विधि I <231>: एनएमटी 10 पीपीएम
• क्रोमैटोग्राफिक शुद्धता
समाधान ए: 3.3 मिलीग्राम / एमएल टेट्राब्यूटाइलमोनियम हाइड्रोजन सल्फेट
मोबाइल चरण: एसीटोनिट्रिल और समाधान ए (2:3)
सिस्टम उपयुक्तता समाधान: यूएसपी एसेसल्फेम पोटेशियम आरएस और एथिलपरबेन में से प्रत्येक 2 μg/mL
मानक समाधान: USP Acesulfame Potassium RS का 0.2 µg/mL
नमूना समाधान: 10 मिलीग्राम / एमएल
क्रोमैटोग्राफिक सिस्टम
(क्रोमैटोग्राफी <621>, सिस्टम उपयुक्तता देखें।)
मोड: एलसी
डिटेक्टर: यूवी 227 एनएम
कॉलम: 4.6-मिमी × 25-सेमी;5-माइक्रोन पैकिंग L1
प्रवाह दर: 1 एमएल / मिनट
इंजेक्शन का आकार: 20 μL
प्रणाली उपयुक्तता
नमूना: सिस्टम उपयुक्तता समाधान
उपयुक्तता आवश्यकताएँ
संकल्प: एनएलटी 2 एसिल्स्फाम पोटेशियम और एथिलपेराबेन के बीच
विश्लेषण
नमूने: मानक समाधान और नमूना समाधान
एक रन टाइम एनएलटी के लिए क्रोमैटोग्राम्स को एसीसल्फेम पोटेशियम शिखर के अवधारण समय से 3 गुना रिकॉर्ड करें, और चोटियों के क्षेत्र प्रतिक्रियाओं को मापें।
स्वीकृति मानदंड: नमूना समाधान से एसिल्स्फाम पोटेशियम के अलावा किसी अवधारण समय पर किसी भी चोटी की प्रतिक्रिया मानक समाधान (0.002%) से एसीसल्फेम पोटेशियम चोटी की प्रतिक्रिया से अधिक नहीं होती है।
विशिष्ट परीक्षण
• अम्लता या क्षारीयता
नमूना समाधान: कार्बन डाइऑक्साइड मुक्त पानी के 20 एमएल में 4.0 ग्राम
विश्लेषण: ब्रोमोथाइमोल ब्लू टीएस का 0.1 एमएल जोड़ें।यदि घोल पीला है, तो नीले रंग का उत्पादन करने के लिए 0.01 N सोडियम हाइड्रॉक्साइड के साथ अनुमापन करें।यदि समाधान नीला है, तो पीले रंग का उत्पादन करने के लिए 0.01 एन हाइड्रोक्लोराइड एसिड के साथ अनुमापन करें।
स्वीकृति मानदंड: एनएमटी 0.2 एमएल 0.01 एन सोडियम हाइड्रॉक्साइड या एनएमटी 0.2 एमएल 0.01 एन हाइड्रोक्लोरिक एसिड की आवश्यकता होती है।
• सुखाने पर नुकसान <731>: नमूने को 3 घंटे के लिए 105 डिग्री पर सुखाएं: यह अपने वजन का एनएमटी 1.0% खो देता है।
अतिरिक्त जरूरतें
• पैकेजिंग और भंडारण: एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में संरक्षित करें, और प्रकाश से बचाएं।कमरे के तापमान पर रखो।
यूएसपी संदर्भ मानक <11>
यूएसपी एसिल्स्फाम पोटेशियम आरएस
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WGK जर्मनी 1
आरटीईसीएस RP4489165
एचएस कोड 2934990002
चूहों में विषाक्तता एलडी50 (मिलीग्राम/किग्रा): 7431 मौखिक रूप से, 2243 आईपी (मेयर, केम्पर)
1976, Acesulfame-K को पहली बार संश्लेषित किया गया था
1983, यूरोपीय संघ ने भोजन और पेय पदार्थों में इसके उपयोग को मंजूरी दी
1988, FDA ने टेबल स्वीटनिंग एजेंट, गोंद और कॉफी में इसके उपयोग को मंजूरी दी
1992, चीन ने भोजन और पेय पदार्थों में इसके उपयोग को मंजूरी दी
1994, FDA ने सिरप, बेकरी और डेयरी उत्पादों में इसके उपयोग को मंजूरी दी
1995, एफडीए ने मादक पेय में इसके उपयोग को मंजूरी दी
1998, FDA ने शीतल पेय में इसके उपयोग को मंजूरी दी
2000, जापान ने इसके उपयोग को मंजूरी दी
Acesulfame K (Acesulfame Potassium) (CAS: 55589-62-3) एक कृत्रिम स्वीटनर है।
गैर-पोषक मिठास के रूप में, सामान्य पीएच रेंज में उपयोग किए जाने वाले खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों की एकाग्रता में अनिवार्य रूप से कोई बदलाव नहीं होता है।
Acesulfame-K के सामान्य अनुप्रयोगों में टेबल उपयोग, च्युइंग गम, पेय पदार्थ, खाद्य पदार्थ, बेकरी उत्पाद, कन्फेक्शनरी, मौखिक स्वच्छता उत्पाद और फार्मास्यूटिकल्स शामिल हैं।
मिठास।मानव शरीर के अंतर्ग्रहण के बाद अवशोषित नहीं होता है, गर्मी उत्पन्न नहीं करता है, मधुमेह और मोटापे के रोगियों में उपयोग के लिए उपयुक्त है।इसे अकेले या अन्य मिठास के साथ मिलाकर इस्तेमाल किया जा सकता है।Acesulfame K को अक्सर अन्य मिठास (आमतौर पर सुक्रालोज़ या एस्पार्टेम) के साथ मिश्रित किया जाता है।इन मिश्रणों को अधिक सुक्रोज जैसा स्वाद देने के लिए जाना जाता है, जिससे प्रत्येक स्वीटनर दूसरे के बाद के स्वाद को ढक लेता है, और/या एक सहक्रियात्मक प्रभाव प्रदर्शित करता है जिसके द्वारा मिश्रण अपने घटकों की तुलना में अधिक मीठा होता है।
Aspartame के विपरीत, Acesulfame K गर्मी के नीचे स्थिर है, यहां तक कि मध्यम अम्लीय या बुनियादी स्थितियों के तहत भी, इसे बेकिंग में खाद्य योज्य के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है, या उन उत्पादों में जिन्हें लंबे समय तक शेल्फ जीवन की आवश्यकता होती है।कार्बोनेटेड पेय में, यह लगभग हमेशा एक अन्य स्वीटनर के साथ प्रयोग किया जाता है, जैसे कि एस्पार्टेम या सुक्रालोज़।यह प्रोटीन शेक और फार्मास्युटिकल उत्पादों, विशेष रूप से चबाने योग्य और तरल दवाओं में स्वीटनर के रूप में भी प्रयोग किया जाता है, जहां यह सक्रिय अवयवों को अधिक स्वादिष्ट बना सकता है।
एसिल्स्फाम पोटेशियम का उपयोग सौंदर्य प्रसाधन, खाद्य पदार्थ, पेय उत्पादों, टेबल-टॉप स्वीटनर, विटामिन और फार्मास्यूटिकल तैयारियों में एक तीव्र स्वीटनिंग एजेंट के रूप में किया जाता है, जिसमें पाउडर मिक्स, टैबलेट और तरल उत्पाद शामिल हैं।यह मिश्रित योगों में चीनी के विकल्प के रूप में और टूथपेस्ट स्वीटनर के रूप में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।लगभग मीठा करने की शक्ति सुक्रोज की तुलना में 180-200 गुना अधिक होती है, एस्पार्टेम के समान, सुक्रालोज की तरह लगभग एक-तिहाई मीठी, सोडियम सैकरिन जितनी मीठी और सोडियम साइक्लामेट की तुलना में लगभग 4-5 गुना अधिक मीठी होती है। यह स्वाद प्रणाली को बढ़ाता है। और कुछ अप्रिय स्वाद विशेषताओं को छिपाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
एसिल्स्फाम पोटेशियम का व्यापक रूप से पेय पदार्थों, सौंदर्य प्रसाधनों, खाद्य पदार्थों और फार्मास्युटिकल फॉर्मूलेशन में उपयोग किया जाता है, और इसे आम तौर पर अपेक्षाकृत गैर-विषैले और गैर-उत्तेजक सामग्री के रूप में माना जाता है।फार्माकोकाइनेटिक अध्ययनों से पता चला है कि एसिल्स्फाम पोटेशियम चयापचय नहीं होता है और मूत्र में तेजी से अपरिवर्तित होता है।चूहों और कुत्तों में लंबे समय तक खाने के अध्ययन से ऐसा कोई सबूत नहीं मिला जिससे पता चले कि एससल्फेम पोटैशियम म्यूटाजेनिक या कार्सिनोजेनिक है।
डब्ल्यूएचओ ने 15 मिलीग्राम/किलोग्राम शरीर के वजन के एससल्फेम पोटेशियम के लिए एक स्वीकार्य दैनिक सेवन निर्धारित किया है। यूरोपीय संघ के खाद्य पदार्थों के लिए वैज्ञानिक समिति ने शरीर के वजन के 9 मिलीग्राम/किलोग्राम तक दैनिक सेवन मूल्य निर्धारित किया है।
एलडी50 (चूहा, आईपी): 2.2 ग्राम/किग्रा
LD50 (चूहा, मौखिक): 6.9–8.0 g/kg
Acesulfame पोटेशियम में अच्छी स्थिरता होती है।थोक रूप में यह कई वर्षों में परिवेश के तापमान पर अपघटन का कोई संकेत नहीं दिखाता है।लगभग 2 वर्षों की अवधि में मिठास में कोई कमी नहीं देखी गई।ऊंचे तापमान पर स्थिरता अच्छी है, हालांकि कई महीनों तक 408 ℃ पर भंडारण के बाद कुछ अपघटन देखा गया था।बंध्याकरण और पाश्चुरीकरण एससल्फेम पोटेशियम के स्वाद को प्रभावित नहीं करते हैं।
बल्क सामग्री को एक अच्छी तरह से बंद कंटेनर में एक ठंडी, सूखी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए और प्रकाश से सुरक्षित होना चाहिए।
मौखिक और जीभ के नीचे तैयारी के लिए FDA निष्क्रिय सामग्री डेटाबेस में शामिल है।स्वीकार्य गैर-औषधीय अवयवों की कनाडाई सूची में शामिल।यूरोप में खाद्य योज्य के रूप में उपयोग के लिए स्वीकृत।यह संयुक्त राज्य अमेरिका और मध्य और दक्षिण अमेरिका, मध्य पूर्व, अफ्रीका, एशिया और ऑस्ट्रेलिया के कई देशों में कुछ खाद्य उत्पादों में उपयोग के लिए भी स्वीकार किया जाता है।
