डी - (+) - मैलिक एसिड सीएएस 636-61-3 शुद्धता ≥99.0% (एचपीएलसी) ऑप्टिकल शुद्धता ≥99.0% फैक्टरी उच्च गुणवत्ता

D-(+)-मैलिक एसिड (CAS: 636-61-3) एक एसिडुलेंट और फ्लेवरिंग एजेंट, खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है।तथा खट्टी मिठाइयों में कम खट्टे साइट्रिक अम्ल के स्थान पर भी इसका प्रयोग किया जाता है।

डी-(+)-मैलिक एसिड (CAS: 636-61-3) एक महत्वपूर्ण चार-कार्बन परमाणु चिरल पूल है।यह मुख्य रूप से चिरल फार्मास्यूटिकल्स, चिराल एडिटिव्स और चिरल सहायक सहित कई क्षेत्रों में उपयोग किया जाता है।इसका उपयोग दवा और खाद्य उद्योगों में चिरल संश्लेषण के चिरल पूल के रूप में किया जाता है।वैकल्पिक रूप से सक्रिय कार्बनिक अम्ल के रूप में, यह कुछ चिरल यौगिकों के विषमता संश्लेषण में अपरिहार्य है।

स्वाभाविक रूप से होने वाला आइसोमर एल-फॉर्म है जो सेब और कई अन्य फलों और पौधों में पाया जाता है।अमीनो एसिड डेरिवेटिव के लिए चयनात्मक α-एमिनो सुरक्षा अभिकर्मक।κ-ओपियोइड रिसेप्टर एगोनिस्ट, 1α, 25-डाइहाइड्रॉक्सीविटामिन डी3 एनालॉग, और फोस्लैक्टोमाइसिन बी सहित चिरल यौगिकों की तैयारी के लिए बहुमुखी संश्लेषण।