डीएल-टार्टरिक एसिड सीएएस 133-37-9 शुद्धता ≥99.5% फैक्टरी उच्च गुणवत्ता

DL-टार्टरिक एसिड (CAS: 133-37-9) एंटीऑक्सिडेंट गतिविधियों के साथ L- और D-टार्टरिक एसिड का एक गैर-रेसमिक मिश्रण है।यह आमतौर पर सोडियम बाइकार्बोनेट के साथ मिलाया जाता है और इसे बेकिंग पाउडर के रूप में बेचा जाता है जिसका उपयोग भोजन तैयार करने में खमीर एजेंट के रूप में किया जाता है।एसिड को स्वयं खाद्य पदार्थों में एक एंटीऑक्सीडेंट E334 के रूप में और इसके विशिष्ट खट्टे स्वाद को प्रदान करने के लिए जोड़ा जाता है।डीएल-टार्टरिक एसिड (CAS: 133-37-9) कार्यात्मक उपयोग: एंटीऑक्सिडेंट, एसिड, इमल्सीफायर, सिक्वेस्ट्रेंट, फ्लेवरिंग एजेंट के लिए सिनर्जिस्ट।डीएल-टार्टरिक एसिड (CAS: 133-37-9) कई क्षेत्रों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है जैसे कि खाद्य पदार्थों, चिकित्सा, रसायन उद्योग और प्रकाश उद्योग आदि। इसे बीयर वेसिकेंट, खाद्य पदार्थों के खट्टेपन एजेंट और स्वाद आदि के रूप में परोसा जा सकता है। इसका खट्टापन है साइट्रिक एसिड के 1.3 गुना, डीएल-टार्टरिक एसिड का उपयोग मुख्य रूप से टार्ट्रेट्स (टार्टरिक एसिड लवण) बनाने के लिए किया जाता है, जैसे एंटीमनी पोटेशियम टार्ट्रेट, पोटेशियम सोडियम टार्ट्रेट।यह टैनेज, फोटोग्राफ, ग्लास, इनेमल और दूरसंचार उपकरण उद्योगों के लिए भी बहुत महत्वपूर्ण है।डीएल-टार्टरिक एसिड विशेष रूप से अंगूर के रस के खट्टा एजेंट होने के लिए उपयुक्त है।