पोटेशियम बिटार्ट्रेट कैस 868-14-4 शुद्धता 99.0% ~ 101.0% फैक्टरी उच्च गुणवत्ता

पोटेशियम बिटार्ट्रेट एसिड है, और पानी में थोड़ा घुलनशील है। इसका उपयोग बेकिंग पाउडर में, दवा के लिए और खाद्य पदार्थों में एसिड और बफर के रूप में किया जाता है।इसका उपयोग बेकिंग में या सफाई के घोल के रूप में किया जा सकता है।जब एक अम्लीय तरल जैसे नींबू का रस या सफेद सिरका मिलाया जाता है, तो इसे धातुओं या कुछ अन्य सफाई अनुप्रयोगों के लिए पेस्ट जैसे सफाई एजेंट से बनाया जा सकता है।एफडीए द्वारा प्रत्यक्ष खाद्य पदार्थ के रूप में स्वीकृत, पोटेशियम बिटार्ट्रेट का उपयोग विभिन्न खाद्य उत्पादों में एक योज्य, स्टेबलाइजर, पीएच नियंत्रण एजेंट, रोगाणुरोधी एजेंट, प्रसंस्करण सहायता या थिकनेस के रूप में किया जाता है।भोजन में भोजन में, पोटेशियम बिटार्ट्रेट का उपयोग निम्न के लिए किया जाता है: अंडे की सफेदी को स्थिर करना, उनकी गर्मी सहनशीलता और मात्रा को बढ़ाना व्हीप्ड क्रीम को स्थिर करना, इसकी बनावट और मात्रा को बनाए रखना चीनी सिरप को क्रिस्टलाइज़ होने से रोकना उबली हुई सब्जियों के रंग को कम करना।