mezo-eritritol CAS 149-32-6 Analiza 99,5~100,5% tvornički dodatak hrani
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. vodeći je proizvođač mezo-eritritola (CAS: 149-32-6) visoke kvalitete, proizvodnog kapaciteta 30 000 tona godišnje.Ruifu Chemical može osigurati dostavu širom svijeta, konkurentnu cijenu, male i velike količine dostupne.Kupite mezo-eritritol,Please contact: alvin@ruifuchem.com
| Kemijski naziv | mezo-eritritol |
| Sinonimi | eritritol;1,2,3,4-butantetrol;mezo-1,2,3,4-tetrahidroksibutan;i-Eritritol |
| Stanje zaliha | Na skladištu, proizvodni kapacitet 30000 tona godišnje |
| CAS broj | 149-32-6 |
| Molekularna formula | C4H10O4 |
| Molekularna težina | 122,12 g/mol |
| Talište | 119,0 ~ 123,0 ℃ (lit.) |
| Vrelište | 329,0 ~ 331,0 ℃ (lit.) |
| Gustoća | 1,451 g/cm3 |
| Osjetljiv | Higroskopno.Osjetljivo na zrak, osjetljivo na svjetlo, osjetljivo na vlagu |
| Topivost u vodi | Topiv u vodi, gotovo proziran |
| Temp. pohrane | Hladno i suho mjesto |
| COA & MSDS | Dostupno |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno skladišti |
| Marka | Ruifu Chemical |
| Predmeti | Standardi inspekcije | Rezultati |
| Izgled | Bijeli kristalni prah ili granulat | Bijela kristalna granula |
| Test (na suhoj osnovi) | 99,5~100,5% | 99,92% |
| Talište | 119,0~123,0℃ | 119,8~121,7℃ |
| Gubitak sušenjem | ≤0,20% | 0,05% |
| Ostatak nakon paljenja | ≤0,10% | 0,005% |
| Teški metali (Pb) | ≤1,0 mg/kg | 0,0076 mg/kg |
| Olovo (Pb) | ≤0,50 mg/kg | <0,085 mg/kg |
| Arsen (As) | ≤0,30 mg/kg | <0,041 mg/kg |
| Smanjenje šećera | ≤0,30% | <0,30% |
| Ribitol i glicerol | ≤0,10% | <0,01% |
| Kont bakterija | ≤300 cfu/g | <10 cfu/g |
| Kvasac i plijesni | ≤100 cfu/g | <10 cfu/g |
| Koliformna | ≤30 cfu/g | Negativan |
| Uzročnici bolesti | Negativan | Negativan |
| šigela | Negativan | Negativan |
| Staphylococcus aureus | Negativan | Negativan |
| pH vrijednost | 5,0~7,0 | 6.84 |
| Zaključak | Proizvod je ispitan i u skladu je s danim specifikacijama | |
Paket:Boca, vrećica od aluminijske folije, 25 kg/kartonska bačva ili prema zahtjevu kupca.
Uvjeti skladištenja:Čuvati u dobro zatvorenoj posudi.Čuvati u hladnom, suhom i dobro prozračenom skladištu dalje od nekompatibilnih tvari.Zaštititi od svjetlosti i vlage.
Dostava:Dostava širom svijeta zračnim putem, FedEx / DHL Expressom.Osigurajte brzu i pouzdanu dostavu.
Kako kupiti?Molimo kontaktirajteDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15 godina iskustva?Imamo više od 15 godina iskustva u proizvodnji i izvozu širokog spektra visokokvalitetnih farmaceutskih međuproizvoda ili finih kemikalija.
Glavna tržišta?Prodajte na domaćem tržištu, Sjevernoj Americi, Europi, Indiji, Koreji, Japanu, Australiji itd.
Prednosti?Vrhunska kvaliteta, pristupačna cijena, profesionalne usluge i tehnička podrška, brza dostava.
Kvalitetaosiguranje?Strogi sustav kontrole kvalitete.Profesionalna oprema za analizu uključuje NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, jasnoću, topljivost, mikrobni granični test, itd.
Uzorci?Većina proizvoda pruža besplatne uzorke za procjenu kvalitete, a troškove dostave trebaju platiti kupci.
Tvornička revizija?Tvornička revizija dobrodošla.Molimo vas da unaprijed najavite termin.
MOQ?Nema MOQ.Mala narudžba je prihvatljiva.
Vrijeme isporuke? Ako je na zalihama, zajamčena isporuka od tri dana.
Prijevoz?Expressom (FedEx, DHL), zrakom, morem.
Dokumenti?Usluge nakon prodaje: mogu se osigurati COA, MOA, ROS, MSDS itd.
Prilagođena sinteza?Može pružiti prilagođene usluge sinteze koje najbolje odgovaraju vašim istraživačkim potrebama.
Uvjeti plaćanja?Predračun će biti poslan prvi nakon potvrde narudžbe, uz naše bankovne podatke.Plaćanje T/T (Telex Transfer), PayPal, Western Union, itd.
Simboli opasnosti Xi - Nadražujuće
Kodovi rizika 36/37/38 - Nadražuje oči, dišni sustav i kožu.
Opis sigurnosti
S26 - U slučaju dodira s očima odmah isprati s puno vode i potražiti savjet liječnika.
S36 - Nositi odgovarajuću zaštitnu odjeću.
WGK Njemačka 3
RTECS KF2000000
FLUKA MARKA F KODOVI 3-10
TSCA Da
HS oznaka 2905499000
mezo-eritritol (CAS: 149-32-6) prirodni je sastojak nekoliko namirnica i pića u razinama koje ponekad prelaze 1 g/kg.Ovisno o korištenoj koncentraciji, eritritol je otprilike 60 % slađi od saharoze.Nekariogen je i ne metabolizira se u ljudskom tijelu što znači da je više-manje bez kalorija.U Europskoj uniji eritritol je odobren kao E 968 za veliki broj primjena u hrani.GRAS je u Sjedinjenim Američkim Državama, a odobren je iu mnogim drugim zemljama.
mezo-eritritol je šećerni alkohol (poliol).Slatkoća eritritola je niska, slatkoća eritritola je samo 60% -70% saharoze, ulaz ima hladan okus, okus je čist i nema post-gorčine.Može se koristiti u kombinaciji sa zaslađivačima visokog intenziteta kako bi se spriječili njegovi nepoželjni okusi zaslađivača visokog intenziteta.Eritritol ima visoku stabilnost, vrlo je stabilan na kiseline i toplinu i ima visoku otpornost na kiseline i lužine.Neće se razgraditi i promijeniti na temperaturama ispod 200 ℃ i neće biti podvrgnut Maillardovoj reakciji koja bi uzrokovala promjenu boje.Toplina otapanja eritritola je visoka: eritritol ima endotermni učinak kada se otopi u vodi, a toplina otapanja je samo 97,4kJ/kg, što je više od endotermnog stupnja glukoze i sorbitola i ima osjećaj hlađenja pri jelu .Topivost eritritola na 25 ℃ je 37% (w/w).S porastom temperature, topljivost eritritola raste, te se lako kristalizira i izdvaja kristale.Eritritol se vrlo lako kristalizira, ali neće apsorbirati vlagu u okruženju s 90% vlažnosti.Lako ga je zdrobiti kako bi se dobio praškasti proizvod, koji se može koristiti na površini hrane kako bi se spriječilo da hrana upije vlagu i pokvari se.
mezo-eritritol, koji pripada klasi šećernih alkohola, nalazi se u raznim prehrambenim proizvodima, voću, povrću, pićima i dodacima prehrani.Poznat je kao dodatak hrani s niskim glikemijskim indeksom i igra važnu ulogu kao zaslađivač za dijabetičare, budući da nema glikemijski ili inzulinski učinak zbog svoje sposobnosti da se ne metabolizira, već apsorbira u tankom crijevu.Također se navodno koristi kao zamjena za šećer u pasti za zube, žvakaćim gumama, konditorskim prehrambenim proizvodima itd.
Polje primjene
1. Pića Posljednjih godina eritritol se koristi u razvoju novih bezkaloričnih i niskokaloričnih napitaka.Eritritol može povećati slatkoću, tijelo i glatkoću pića, dok smanjuje gorčinu, a također može maskirati druge mirise i poboljšati okus pića.Eritritol se također može koristiti u osvježavajućim krutim pićima, jer eritritol apsorbira puno topline kada se otapa.
2. Peciva
Eritritol je dokazani sastojak kvalitetnijih funkcionalnih ili niskokaloričnih pekarskih proizvoda.Ne samo da može fizički i kemijski zamijeniti saharozu, već također donosi zdravstvene prednosti, a pečeni proizvodi koji koriste eritritol imaju bolju strukturnu kompaktnost i mekoću od proizvoda koji također koriste saharozu kao sirovinu, i imaju drugačiju topljivost u ustima i suptilnu boju Razlike.Poželjno je da eritritol koji se koristi u pekarskim proizvodima bude u prahu ili kristaliziran s finom veličinom čestica (<200 μm), a fine čestice će proizvodu dati gladak i okrugao okus.
3. Dodaci
Eritritol se također može koristiti za proizvodnju kvalitetnih dodataka pekarskim proizvodima kao što su džemovi, vrhnje, glazura od maslaca i neki površinski ukrasi.
A. Dodavanje eritritola džemu može povećati prirodni voćni indeks.
B. Dodavanje eritritola glazuri od kreme (punomasne) ne samo da će smanjiti kalorije, već će donijeti i osvježavajući okus;kada proizvod koristi eritritol, tekući maltitol i aspartam u isto vrijeme, energetska vrijednost se može smanjiti za gotovo 50%.
4. Bomboni
Trenutačno tržište slatkiša i čokolade također se proširilo od rane upotrebe saharoze kao osnovne sirovine do novih proizvoda na bazi šećera s niskim sadržajem šećera i kalorija.Posljednjih godina, funkcionalni proizvodi od šećera bili su hvaljeni u punom zamahu na tržištu i postali su trenutno međunarodno žarište potrošnje i fokus razvoja tržišta slatkiša, tržišni potencijal je ogroman.Dugogodišnjim praktičnim istraživanjima dokazano je da nova funkcionalna sirovina eritritol u potpunosti zadovoljava zahtjeve.Okus eritritola je isti kao i saharoze, a nema potrebe dodavati jaka sladila poput aspartama ili saharina.Dobiveni bomboni su hladniji i hladniji od ostalih bombona "bez saharoze", s čistom slatkoćom i bez neugodnog okusa
5. Čokolada
Eritritol može lako zamijeniti saharozu u proizvodu i smanjiti energetsku vrijednost čokolade za 34%.Niti jedan drugi šećerni alkohol ne može osigurati takvo smanjenje energije i podariti proizvodu hladan okus i nekariogena svojstva.Zbog niske higroskopnosti, eritritol pomaže u prevladavanju fenomena cvjetanja drugih šećera kod izrade čokolade.
6. Farmaceutska industrija
Svojstva eritritola, kao što su antikarijes, antioksidacija, zadržavanje vlage i nezapaljivost, čine njegovu primjenu u medicini i svakodnevnim kemikalijama i dalje se šire.
mezo-eritritol je prirodni nekariogeni ekscipijent koji se koristi u raznim farmaceutskim pripravcima, uključujući u čvrstim oblicima doziranja kao punilo za tablete i u prevlakama.Također je ispitana njegova upotreba u inhalatorima za suhi prah. Također se koristi u pastilama bez šećera i ljekovitim žvakaćim gumama.mezo-eritritol se također može koristiti kao razrjeđivač u mokroj granulaciji u kombinaciji s lijekovima osjetljivim na vlagu.U bukalnoj primjeni, kao što su ljekovite gume za žvakanje, koristi se zbog svoje visoke negativne topline otopine koja pruža snažan učinak hlađenja.mezo-eritritol se također koristi kao nekalorijski zaslađivač u sirupima;koristi se za pružanje svojstava modificiranja senzorskog profila s intenzivnim sladilima;a koristi se i za prikrivanje neželjenih okusa.mezo-eritritol se također koristi kao nekariogeno sladilo u pastama za zube i otopinama za ispiranje usta.
DEFINICIJA
Eritritol se dobiva fermentacijom škrobnog enzimskog hidrolizata (iz škrobova kao što su pšenica i kukuruz).Dobiva se iz fermentacijske smjese odgovarajućih osmofilnih kvasaca kao što su Moniliella pollinis ili Trichosporonoides megachiliensis.Sadrži NLT 96,0% i NMT 102,0% eritritola (C4H10O4), računato na bezvodnu osnovu.
IDENTIFIKACIJA
• A. INFRACRVENA APSORPCIJA <197K>
• B. PODRUČJE TALIŠTA ILI TEMPERATURA <741>: 119,0~123,0°C
ISPITIVANJE
• POSTUPAK
Mobilna faza: 0,01% sumporna kiselina
Otopina za prikladnost sustava: 0,05 mg/mL svaki od USP eritritola RS i glicerola
Standardna otopina: 50 mg/mL USP eritritola RS
Otopina uzorka: 50 mg/mL eritritola
Kromatografski sustav
(Vidi Kromatografija <621>, Prikladnost sustava.)
Način rada: LC
Detektor: Indeks loma
Stupac: 7,8 mm × 30 cm;pakiranje L17
Temperatura kolone: 70°
Brzina protoka: 0,8 mL/min
Veličina injekcije: 10 µL
Prikladnost sustava
Uzorci: otopina za prikladnost sustava i standardna otopina [NAPOMENA-Relativno vrijeme zadržavanja za eritritol i glicerol je oko 1,0 odnosno 1,1.]
Zahtjevi prikladnosti
Rezolucija: NLT 2.0 između eritritola i glicerola, rješenje za prikladnost sustava
Relativna standardna devijacija: NMT 2,0%, standardna otopina
Analiza
Uzorci: standardna otopina i otopina uzorka [NAPOMENA—Zabilježite kromatograme tijekom razdoblja koje je tri puta duže od vremena zadržavanja eritritola.]
Izračunajte postotak eritritola (C4H10O4) u udjelu uzetog eritritola:
Rezultat = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = vršni odziv otopine uzorka
rS = vršni odziv standardne otopine
CS = koncentracija USP eritritola RS u standardnoj otopini (mg/mL)
CU = koncentracija eritritola u otopini uzorka (mg/mL)
Kriteriji prihvatljivosti: 96,0%-102,0% na bezvodnoj osnovi
NEČISTOĆE
• OSTATAK PRI PALJENJU <281>: NMT 0,1%
• OGRANIČENJE OLOVA
Standardna otopina olova: Pripremite prema uputama pod Teški metali <231>, Specijalni reagensi
Otopina uzorka: Otopite 20,0 g eritritola u razrijeđenoj octenoj kiselini i razrijedite istim medijem do 100 ml.Dodajte 2,0 mL zasićene otopine amonijevog pirolidinditiokarbamata (10 mg/mL amonijevog pirolidinditiokarbamata) i 10,0 mL metil izobutil ketona i mućkajte 30 s.Zaštititi od jakog svjetla.Pustite da se dva sloja odvoje i upotrijebite sloj metil izobutil ketona.
Standardne otopine: Pripremite prema uputama za otopinu uzorka, osim što pripremite tri otopine dodavanjem 0,5, 1,0 i 1,5 mL standardne otopine olova uz 20,0 g eritritola.
Slijepa otopina: Pripremite prema uputama za otopinu uzorka, izostavljajući eritritol.
Instrumentalni uvjeti
(Vidi Spektrofotometrija i raspršenje svjetlosti <851>.)
Način rada: Atomska apsorpcijska spektrofotometrija, korištenjem metilizobutil ketona prethodno tretiranog kao što je opisano pod Otopina uzorka, ali bez dodatka uzorka
Analitička valna duljina: 283,3 nm
Svjetiljka: olovna šuplja katoda
Plamen: zrak–acetilen
Analiza
Uzorci: Otopina uzorka i Standardne otopine
U instrument unesite otopinu uzorka i svaku od tri standardne otopine.Zabilježite stabilno očitanje apsorbancije.Nacrtajte očitanja apsorbancije u odnosu na poznate koncentracije dodanog olova (u µg) i povucite ravnu liniju.Ekstrapolirajte crtu dok ne susretne os koncentracije, koja je jednaka koncentraciji, u ppm, olova u uzorku.
Kriteriji prihvatljivosti: NMT 0,5 ppm
• SRODNI SPOJEVI
Mobilna faza, otopina za prikladnost sustava, standardna otopina i otopina uzorka: Nastavite prema uputama u testu.
Standardna otopina: Prenesite 2,0 mL standardne otopine iz testa u odmjernu tikvicu od 100 mL i razrijedite vodom (1 mg/mL eritritola).
Kromatografski sustav: Nastavite prema uputama u analizi osim što koristite veličinu injekcije od 20 µL.
Analiza
Uzorci: Otopina uzorka i Standardna otopina
Izračunajte postotak svake pronađene nečistoće:
Rezultat = (rU/rS) × (CS/CU) × 100
rU = vršni odziv otopine uzorka
rS = vršni odgovor eritritola iz standardne otopine
CS = koncentracija USP eritritola RS u standardnoj otopini (mg/mL)
CU = koncentracija eritritola u otopini uzorka (mg/mL)
Kriteriji prihvatljivosti
Pojedinačne nečistoće: NMT 2,0%
Ukupne nečistoće: NMT 2,0%
SPECIFIČNI TESTOVI
• TESTOVI MIKROBNOG BROJENJA <61> i TESTOVI ZA SPECIFIČNE
MIKROORGANIZMI <62>: Ukupni broj aerobnih mikroba korištenjem metode ploče je NMT 1000 cfu/g, a ukupni kombinirani broj plijesni i kvasaca je NMT 100 cfu/g.Zadovoljava zahtjeve testova na odsutnost vrste Salmonella i Escherichia coli.
• GUBITAK SUŠENJEM <731>: Sušite uzorak od 8 g na 105° 4 h: gubi NMT 0,2% svoje težine.
• ODREĐIVANJE VODE, Metoda I <921>: NMT 0,5%
• VODLJIVOST
Otopina uzorka: 200 mg/mL u vodi
Analiza: pomoću odgovarajućeg mjerača vodljivosti odaberite ćeliju za vodljivost koja odgovara svojstvima i vodljivosti otopine koju treba ispitati.Koristite certificirani referentni materijal,1 na primjer otopinu kalijevog klorida, koji je prikladan za mjerenje.Vrijednost vodljivosti certificiranog referentnog materijala trebala bi biti blizu očekivane vrijednosti vodljivosti otopine koja se ispituje.Nakon kalibracije aparata s certificiranom otopinom referentnog materijala, isperite ćeliju vodljivosti nekoliko puta vodom i najmanje dva puta vodenom otopinom koju želite ispitati.Izmjerite vodljivost otopine na temperaturi od 20° uz lagano miješanje magnetskom miješalicom.
Kriteriji prihvatljivosti: NMT 20 µS/cm
DODATNI ZAHTJEVI
• PAKIRANJE I ČUVANJE: Čuvati u dobro zatvorenim posudama.Čuvati na sobnoj temperaturi.
• USP REFERENTNI STANDARDI <11>
USP Eritritol RS
