2-Acetylpyrazine CAS 22047-25-2 Kemurnian >99,0% (GC)

2-Acetylpyrazine (CAS: 22047-25-2) memiliki bau kacang, berondong jagung, kerak roti.Ini adalah salah satu komponen aroma yang mudah menguap dalam kulit popcorn, gandum, dan gandum hitam.2-Acetylpyrazine larut dalam air dan stabil dalam kondisi biasa.Ini digunakan untuk memproduksi banyak senyawa polisiklik dan digunakan sebagai struktur yang berguna dalam obat-obatan dan parfum.Ini adalah komponen folat (senyawa vitamin B) dan inti cincin isoalloxazine dari flavin.Banyak turunan pirazina seperti senyawa polisiklik pirazina, alkil-, alisiklik-, dan senyawa tersubstitusi alkilaril, turunan yang mengandung gugus fungsi teroksigenasi dan gugus fungsi tio dalam rantai samping digunakan dalam industri biologi, obat-obatan, penyedap dan wewangian.2-Acetylpyrazine digunakan sebagai aditif makanan, biasa digunakan dalam cokelat dan makanan yang dipanggang.Ini digunakan dalam produk susu beku seperti es krim, juga dapat digunakan dalam tembakau.2-Acetylpyrazine telah banyak digunakan sebagai perantara dalam sintesis organik dari berbagai turunan heterosiklik dan dalam reaksi kopling, reaksi alkilasi, dan ligan pemeka karena aktivitas biologis dan reaktifnya yang baik.Misalnya, ini adalah perantara reaksi yang signifikan untuk memproduksi obat untuk mengobati penyakit malaria, epilepsi, dan Parkinson.