DL-Eplasýra CAS 617-48-1 Hreinleiki 99,0%~100,5% Hágæða verksmiðju

DL-Eplasýra (CAS: 617-48-1) er fyrst og fremst notuð í matvæla- og drykkjarvöruiðnaði og stuðlar oft að súru bragði ávaxta.Það hefur verið mikið notað sem matvælaaukefni og súrefni.

DL-Eplesýra (CAS: 617-48-1) er ábyrg fyrir frískandi bragðinu sem þú færð þegar þú bítur í ákveðna sýrða ávexti eins og epli, vínber og kirsuber.Slétt og endingargott súrt gerir það að fullkomnu matvælaaukefni.Þegar hráefni úr matvælaflokki eplasýru er blandað saman við aðrar sýrur, sykur, sætuefni og kryddjurtir, getur það leitt til mjög ánægjulegra bragða, gert ráð fyrir auknu bragði og jafnvel virkað sem sýrustillir matvæla.

Notkun felur einnig í sér sem hráefni fyrir lyf, snyrtivörur, tannkrem, málmhreinsiefni, stuðpúða, storkuefni í textíliðnaði og flúrljómandi hvítandi efni fyrir pólýestertrefjar.

Notkun þessa hráefnis í atvinnuskyni er víðtæk og á sér stað allt frá matvæla- og drykkjarvöruiðnaði til persónulegra umhirðuvara og víðar.Fyrir vikið er eplasýru eitt eftirsóttasta matvælaaukefnið á markaðnum í dag.Gómur eplasýru er nálægt náttúrulegum safa og hefur náttúrulegan ilm.Í samanburði við sítrónusýru hefur eplasýru meiri sýrustig (sýrt bragð er 20% sterkara en sítrónusýra), lægra hitaafköst, mýkra bragð (hærri stuðpúðarstuðull) og lengri stöðvunartími.Tæringarskemmdirnar eru vægar og slit tanngljáans er lítið sem skemmir ekki munn og tennur.Malic acid er ný kynslóð matvælasýrustigs, sem er þekkt sem & ldquo á líffræðilegum og næringarfræðilegum sviðum;ákjósanlegasti sýrustigsmiðillinn í matvælum “ Það er mikið notað í margs konar matvæli, svo sem vín, drykk, sultu, tyggigúmmí og svo framvegis.Það hefur orðið í þriðja sæti matvæla súrefnisins á eftir sítrónusýru og mjólkursýru.Það er ein mest notaða lífræna sýran í matvælaiðnaðinum í heiminum.