2-etil-3-metilpirazina CAS 15707-23-0 Purezza >99,0% (GC)
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Nome chimico | 2-etil-3-metilpirazina |
Sinonimi | Nocciola pirazina |
Numero CAS | 15707-23-0 |
Numero CAT | RF-PI2172 |
Stato delle scorte | Disponibile, capacità produttiva 100 MT/anno |
Formula molecolare | C7H10N2 |
Peso molecolare | 122.17 |
Punto di ebollizione | 70℃/16 mm Hg |
Solubilità dell'acqua | Moderatamente solubile in acqua |
Profilo di sicurezza | Moderatamente tossico per ingestione.Quando riscaldato fino alla decomposizione emette fumo acre e fumi irritanti. |
Marca | Ruifu chimica |
Articolo | Specifiche |
Aspetto | Liquido incolore |
Purezza / Metodo di analisi | >99,0% (GC) |
Purezza / Metodo di analisi | >99,0% (Titolazione non acquosa) |
Indice di rifrazione n20/D | 1.501~1.504 |
Peso specifico (20/20℃) | 0,987~0,991 |
Spettro infrarosso | Conforme alla struttura |
Impurità totali | <1,00% |
Norma di prova | Norma aziendale |
Utilizzo | Aromi e Fragranze;Additivi del cibo;Intermedi organici |
Pacchetto:Flacone fluorurato, 25kg/Drum, o secondo il requisito del cliente
Condizioni di conservazione:Conservare in contenitori sigillati in luogo fresco e asciutto;Proteggere dalla luce e dall'umidità
La 2-etil-3-metilpirazina (CAS: 15707-23-0) ha un forte odore di patata cruda, tostata e terrosa.La 2-etil-3-metilpirazina è stata identificata come componente aromatico volatile nelle fave di cacao tostate, nelle patatine fritte, nei semi di sesamo tostati e nel prezzemolo tostato.Questo composto pirazinico odoroso si trova tipicamente nei cibi arrostiti a causa della reazione di Maillard e della pirolisi di serina e treonina.La 2-etil-3-metilpirazina viene utilizzata nella preparazione del pirolizzato di castagne cinesi e nella loro applicazione alla sigaretta elettronica.