Analisi CAS 77-92-9 anidra dell'acido citrico 99,5~100,5%

Breve descrizione:

Nome chimico: acido citrico anidro

CAS: 77-92-9

Dosaggio: 99,5~100,5%

Polvere cristallina bianca o cristalli incolori

Additivi Alimentari, Alta Qualità

Contatto: Dott. Alvin Huang

Cellulare/Wechat/WhatsApp: +86-15026746401

E-Mail: alvin@ruifuchem.com


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Descrizione:

Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. è il principale produttore di acido citrico anidro (CAS: 77-92-9) di alta qualità.Ruifu Chemical è in grado di fornire consegne in tutto il mondo, prezzi competitivi, un servizio eccellente, quantità piccole e all'ingrosso disponibili.Acquista acido citrico anidro,Please contact: alvin@ruifuchem.com

Proprietà chimiche:

Nome chimico Acido citrico anidro
Sinonimi acido 2-idrossi-1,2,3-propantricarbossilico;acido 2-idrossipropan-1,2,3-tricarbossilico;2-idrossipropano-1,2,3-tricarbossilato
Stato delle scorte Grandi scorte, promozione delle vendite
Numero CAS 77-92-9
Formula molecolare C6H8O7
Peso molecolare 192,12 g/mol
Punto di fusione 153,0~159,0℃ (illuminato)
Densità 1,67 g/cm3 a 20℃
Indice di rifrazione n20/D 1,493~1,509
Sensibile Igroscopico
Solubilità dell'acqua Solubile in acqua, 590 g/l 20℃
Solubilità in metanolo Quasi trasparenza
Solubilità Molto solubile in etanolo;Solubile in etere;Insolubile in cloroformio, benzene
Odore Inodore
Stabilità Stabile.Incompatibile con basi, agenti ossidanti forti, agenti riducenti, nitrati metallici
Certificato di autenticità e scheda di sicurezza Disponibile
Campione Disponibile
Origine Shanghai, Cina
Categorie di Prodotto Additivi del cibo
Marca Ruifu chimica

Specifiche:

Elementi Standard di ispezione Risultati
Aspetto Polvere cristallina bianca o cristalli incolori Conforme
Trasmissione della luce ≥96,0% 99,0%
Acqua di Karl Fischer ≤0,50% 0,2%
Materia insolubile in H2O ≤0,005% <0,005%
Residuo di accensione (come solfato) ≤0,02% <0,02%
Sostanze facilmente carbonizzabili ≤1,00% 0,42%
Ceneri solfatate ≤0,05% <0,05%
Cloruro (Cl-) ≤0,005% <0,005%
Solfato (SO42-) ≤0,01% <0,002%
Ossalato (come acido ossalico) ≤0,01% <0,01%
Sale di calcio ≤0,02% <0,02%
Ferro (Fe) ≤5mg/kg <5mg/kg
Sale all'arsenico ≤1mg/kg <1mg/kg
Piombo (Pb) ≤0,5 mg/kg <0,5 mg/kg
Fosfato (PO4) ≤0,001% <0,001%
Saggio 99,5%~100,5% 99,81%
Spettro infrarosso Conforme alla struttura Conforme
Conclusione Il prodotto è stato testato ed è conforme allo standard GB1987-2007
Data di scadenza 2 anni dalla data di produzione se conservato correttamente

Pacchetto/Stoccaggio/Spedizione:

Pacchetto:Bottiglia, sacchetto di alluminio, sacchi di carta multipli da 25 kg con PE-Inliner, tamburo da 25 kg/cartone o secondo il requisito del cliente.
Condizioni di conservazione:Tenere il contenitore ben chiuso e conservare in un magazzino fresco, asciutto e ben ventilato lontano da sostanze incompatibili.Lontano dalla luce solare diretta e dall'acqua.
Spedizione:Consegna in tutto il mondo per via aerea, tramite FedEx / DHL Express.Fornire una consegna rapida e affidabile.

77-92-9 - Norma USP35:

Acido citrico [77-92-9].
DEFINIZIONE
L'acido citrico anidro contiene NLT 99,5% e NMT 100,5% di C6H8O7, calcolato su base anidra.
IDENTIFICAZIONE
• Assorbimento infrarosso <197K>: essiccare la sostanza da esaminare a 105℃ per 2 ore.
SAGGIO
• Procedura
Campione: 0,550 g di Acido Citrico Anidro;registrare accuratamente il peso.
Analisi: sciogliere il campione in 50 mL di acqua.Aggiungere 0,5 ml di fenolftaleina TS.Titolare con idrossido di sodio 1 N VS.Ogni mL di idrossido di sodio 1 N è equivalente a 64,03 mg di C6H8O7.
Criteri di accettazione: 99,5%-100,5% su base anidra
IMPURITÀ
Impurità inorganiche
• Residuo all'ignizione <281>: NMT 0,1%, determinato su 1,0 g
• Metalli pesanti <231>: NMT 10 ppm
• Solfato
Soluzione standard di solfato A: 1,81 mg/mL di solfato di potassio in alcool al 30%.Immediatamente prima dell'uso, trasferire 10,0 mL di questa soluzione in un matraccio tarato da 1000 mL, diluire con alcool al 30% fino a volume e miscelare.Questa soluzione contiene 10 µg/mL di solfato.
Soluzione standard di solfato B: 1,81 mg/mL di solfato di potassio in acqua.Immediatamente prima dell'uso, trasferire 10,0 mL di questa soluzione in un matraccio tarato da 1000 mL, diluire con acqua fino a volume e miscelare.Questa soluzione contiene 10 µg/mL di solfato.
Soluzione madre del campione: 66,7 mg/mL di acido citrico
Soluzione campione: a 4,5 mL di soluzione di solfato standard A, aggiungere 3 mL di una soluzione di cloruro di bario (1 su 4), agitare e lasciare riposare per 1 min.A 2,5 mL della sospensione risultante, aggiungere 15 mL della soluzione madre campione e 0,5 mL di acido acetico 5 N e mescolare.
Soluzione standard: preparare come indicato per la soluzione campione, ad eccezione dell'uso di 15 mL di soluzione di solfato standard B invece della soluzione madre campione.
Analisi
Campioni: soluzione standard e soluzione campione
Criteri di accettazione: l'eventuale torbidità prodotta nella soluzione campione dopo 5 minuti di riposo non è superiore a quella prodotta nella soluzione standard (0,015%).
• Limite di alluminio (dove è etichettato come destinato all'uso in dialisi)
Soluzione di alluminio standard: a 352 mg di solfato di alluminio e potassio in un matraccio tarato da 100 mL, aggiungere alcuni mL di acqua, agitare per sciogliere, aggiungere 10 mL di acido solforico diluito, diluire con acqua fino a volume e mescolare.Immediatamente prima dell'uso, diluire 1,0 ml di questa soluzione con acqua fino a 100,0 ml.
Tampone acetato pH 6,0: Sciogliere 50 g di acetato di ammonio in 150 mL di acqua, aggiustare con acido acetico glaciale a un pH di 6,0, diluire con acqua a 250 mL e mescolare.
Soluzione standard: preparare una miscela di 2,0 mL di soluzione di alluminio standard, 10 mL di tampone acetato pH 6,0 e 98 mL di acqua.Estrarre questa miscela come descritto per la soluzione campione, diluire gli estratti combinati con cloroformio fino a volume e miscelare.
Soluzione del campione: sciogliere 20,0 g di acido citrico anidro in 100 mL di acqua e aggiungere 10 mL di tampone acetato a pH 6,0.Estrarre questa soluzione con porzioni successive di 20, 20 e 10 mL di una soluzione allo 0,5% di 8-idrossichinolina in cloroformio, combinando gli estratti di cloroformio in un matraccio tarato da 50 mL.Diluire gli estratti combinati con cloroformio a volume e mescolare.
Soluzione vuota: preparare una miscela di 10 mL di tampone acetato pH 6,0 e 100 mL di acqua.Estrarre questa miscela come descritto per la soluzione campione, diluire gli estratti combinati con cloroformio fino a volume e miscelare.
Condizioni fluorometriche
Lunghezza d'onda di eccitazione: 392 nm
Lunghezza d'onda di emissione: 518 nm
Analisi
Campioni: soluzione standard e soluzione campione
Determinare le intensità di fluorescenza dei campioni in un fluorometro impostato come indicato nelle condizioni fluorometriche, utilizzando la soluzione del bianco per impostare lo strumento su zero.
Criteri di accettazione: la fluorescenza della soluzione campione non supera quella della soluzione standard (0,2 ppm).
Impurità organiche
• Procedura: Limite di acido ossalico
Soluzione madre del campione: 200 mg/mL di acido citrico anidro in acqua
Soluzione campione: a 4 mL di soluzione madre campione aggiungere 3 mL di acido cloridrico e 1 g di zinco granulare, far bollire per 1 min e lasciare riposare per 2 min.Trasferire il surnatante in una provetta contenente 0,25 mL di una soluzione di cloridrato di fenilidrazina (1 su 100) e portare all'ebollizione.Raffreddare rapidamente, trasferire in un cilindro graduato e aggiungere un volume uguale di acido cloridrico e 0,25 mL di una soluzione di ferricianuro di potassio (1 su 20).Agitare e lasciare riposare per 30 min.
Soluzione standard: preparare come indicato per la soluzione del campione, ad eccezione dell'uso di 4 mL di soluzione di acido ossalico da 0,10 mg/mL, equivalente a 0,0714 mg/mL di acido ossalico anidro, invece della soluzione madre del campione.[Nota: preparare in concomitanza con la soluzione campione.]
Analisi
Campioni: soluzione standard e soluzione campione
Criteri di accettazione: qualsiasi colore rosa prodotto nella soluzione campione non è più intenso di quello prodotto nella soluzione standard (0,036%).
PROVE SPECIFICHE
• Test 85 per endotossine batteriche: il livello di endotossine batteriche è tale da poter soddisfare i requisiti della relativa monografia della forma farmaceutica in cui è utilizzato l'acido citrico anidro.Se l'etichetta indica che l'acido citrico anidro deve essere sottoposto a ulteriore lavorazione durante la preparazione di forme farmaceutiche iniettabili, il livello di endotossine batteriche è tale che il requisito nella relativa monografia della forma farmaceutica in cui è utilizzato l'acido citrico anidro può essere incontrato.
• Chiarezza della soluzione
[Nota: la soluzione del campione deve essere confrontata con la sospensione standard A alla luce del giorno diffusa 5 minuti dopo la preparazione della sospensione standard A.]
Soluzione di idrazina solfato: 10 mg/mL di idrazina solfato in acqua.Lasciare riposare da 4 a 6 ore prima dell'uso.
Soluzione di metenamina: trasferire 2,5 g di metenamina in un pallone con tappo di vetro da 100 ml, aggiungere 25,0 ml di acqua, inserire il tappo di vetro e mescolare per dissolvere.
Sospensione opalescente primaria: trasferire 25,0 mL di soluzione di solfato di idrazina nei 25,0 mL di soluzione di metenamina nel pallone con tappo di vetro da 100 mL.Mescolare e lasciare riposare per 24 ore.[Nota: questa sospensione è stabile per 2 mesi, a condizione che sia conservata in un contenitore di vetro privo di difetti superficiali.La sospensione non deve aderire al vetro e deve essere ben miscelata prima dell'uso.]
Standard di opalescenza: diluire 15,0 mL di sospensione opalescente primaria con acqua fino a 1000 mL.[Nota: questa sospensione non deve essere utilizzata oltre le 24 ore dalla preparazione.]
Sospensione standard A: diluire 5,0 mL di Opalescence standard con acqua fino a 100 mL.
Sospensione standard B: diluire 10,0 mL di Opalescence standard con acqua fino a 100 mL.
Soluzione del campione: 200 mg/mL di acido citrico anidro in acqua
Analisi
Campioni: sospensione standard A, sospensione standard B, acqua e soluzione campione
Trasferire una porzione sufficiente della soluzione Campione in una provetta di vetro incolore, trasparente, neutro, con fondo piatto e diametro interno di 15–25 mm per ottenere una profondità di 40 mm.Allo stesso modo, trasferire porzioni di sospensione standard A, sospensione standard B e acqua in provette corrispondenti separate.Confrontare la soluzione del campione, la sospensione standard A, la sospensione standard B e l'acqua alla luce del giorno diffusa, osservando verticalmente su uno sfondo nero (vedere Spettrofotometria e diffusione della luce 851, Confronto visivo).[Nota: la diffusione della luce deve essere tale che la sospensione standard A possa essere facilmente distinta dall'acqua e che la sospensione standard B possa essere facilmente distinta dalla sospensione standard A.]
Criteri di accettazione: la soluzione campione mostra la stessa limpidezza di quella dell'acqua.
• Colore della soluzione
Soluzione madre standard A: cloruro ferrico CS, cloruro di cobalto CS e acido cloridrico diluito (10 g/L) (2,4:0,6:7,0)
Soluzione madre standard B: cloruro ferrico CS, cloruro di cobalto CS, solfato rameico CS e acido cloridrico diluito (10 g/L) (2,4:1,0:0,4:6,2)
Soluzione madre standard C: cloruro ferrico CS, cloruro di cobalto CS e solfato rameico CS (9,6:0,2:0,2)
[Nota: preparare le soluzioni standard immediatamente prima dell'uso.]
Soluzione standard A: diluire 2,5 mL di soluzione madre standard A con acido cloridrico diluito (10 g/L) fino a 100 mL.
Soluzione standard B: diluire 2,5 mL di soluzione madre standard B con acido cloridrico diluito fino a (10 g/L) 100 mL.
Soluzione standard C: diluire 0,75 mL di soluzione standard C con acido cloridrico diluito (10 g/L) fino a 100 mL.
Soluzione campione: utilizzare la soluzione campione preparata come indicato nel test per la chiarezza della soluzione.
Analisi
Campioni: soluzione standard A, soluzione standard B, soluzione standard C, acqua e soluzione campione
Trasferire una porzione sufficiente della soluzione Campione in una provetta di vetro incolore, trasparente, neutro, con fondo piatto e diametro interno di 15–25 mm per ottenere una profondità di 40 mm.Allo stesso modo trasferire porzioni di soluzione standard A, soluzione standard B, soluzione standard C e acqua per separare le provette corrispondenti.Confrontare la soluzione campione, la soluzione standard A, la soluzione standard B, la soluzione standard C e l'acqua alla luce del giorno diffusa, osservando verticalmente su uno sfondo bianco (vedere Spettrofotometria e diffusione della luce 851, Confronto visivo).
Criteri di accettazione: la soluzione campione non ha un colore più intenso della soluzione standard A, B o C o dell'acqua.
• Sostanze facilmente carbonizzabili
Campione: 1,0 g di acido citrico anidro in polvere
Analisi: trasferire il campione in una provetta da 22 × 175 mm precedentemente sciacquata con 10 mL di acido solforico e lasciata scolare per 10 min.Aggiungere 10 mL di acido solforico, agitare fino a completa soluzione e immergere in un bagno d'acqua a 90 ± 1 per 60 ± 0,5 min, mantenendo il livello dell'acido al di sotto del livello dell'acqua durante l'intero periodo.Raffreddare la provetta in acqua corrente e trasferire l'acido in una provetta per il confronto dei colori.
Criteri di accettazione: il colore dell'acido non è più scuro di quello di un volume simile di Matching Fluid K (vedi Colore e acromicità 631) in un tubo corrispondente, osservando i tubi verticalmente su uno sfondo bianco.
• Test di sterilità 71: laddove l'etichetta affermi che l'acido citrico anidro è sterile, soddisfa i requisiti per i test di sterilità 71 nella/e monografia/i relativa/e della forma farmaceutica in cui viene utilizzato l'acido citrico anidro.
• Determinazione dell'acqua, metodo I 921: NMT 1,0%
REQUISITI ADDIZIONALI
• Imballaggio e Stoccaggio: Conservare in contenitori stretti.Nessun requisito di archiviazione specificato.
• Etichettatura: Dove è destinato all'uso in soluzioni per dialisi, è così etichettato.Laddove l'acido citrico anidro deve essere sottoposto a ulteriore lavorazione durante la preparazione di forme di dosaggio iniettabili per garantire livelli accettabili di endotossine batteriche, è così etichettato.Dove l'acido citrico anidro è sterile, è così etichettato.
• Norme di riferimento USP 11
USP Citric Acid RS Fare clic per visualizzare la struttura
USP Endotossina RS

Vantaggi:

Capacità sufficiente: Strutture e tecnici sufficienti

Servizio professionale: servizio di acquisto unico

Pacchetto OEM: pacchetto ed etichetta personalizzati disponibili

Consegna veloce: se disponibile, consegna in tre giorni garantita

Fornitura stabile: mantenere uno stock ragionevole

Supporto tecnico: soluzione tecnologica disponibile

Servizio di sintesi personalizzato: variava da grammi a chili

Alta qualità: istituito un sistema completo di garanzia della qualità

FAQ:

Come acquistare?Si prega di contattareDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com 

15 anni di esperienza?Abbiamo più di 15 anni di esperienza nella produzione ed esportazione di un'ampia gamma di intermedi farmaceutici di alta qualità o di chimica fine.

Mercati principali?Vendi al mercato interno, Nord America, Europa, India, Corea, Giappone, Australia, ecc.

Vantaggi?Qualità superiore, prezzo accessibile, servizi professionali e supporto tecnico, consegna veloce.

QualitàAssicurazione?Rigoroso sistema di controllo della qualità.Le apparecchiature professionali per l'analisi includono NMR, LC-MS, GC, HPLC, ICP-MS, UV, IR, OR, KF, ROI, LOD, MP, Clarity, Solubility, Microbial limit test, ecc.

Campioni?La maggior parte dei prodotti fornisce campioni gratuiti per la valutazione della qualità, i costi di spedizione dovrebbero essere pagati dai clienti.

Controllo di fabbrica?Benvenuto di audit di fabbrica.Si prega di fissare un appuntamento in anticipo.

MOQ?Nessun MOQ.Il piccolo ordine è accettabile.

Tempi di consegna? Se in magazzino, consegna in tre giorni garantita.

Trasporto?Per espresso (FedEx, DHL), per via aerea, via mare.

Documenti?Servizio post vendita: possono essere forniti COA, MOA, ROS, MSDS, ecc.

Sintesi personalizzata?Può fornire servizi di sintesi personalizzati per soddisfare al meglio le tue esigenze di ricerca.

Termini di pagamento?La fattura proforma verrà inviata prima della conferma dell'ordine, allegate le nostre coordinate bancarie.Pagamento tramite T/T (Trasferimento Telex), PayPal, Western Union, ecc.

77-92-9 - Rischio e sicurezza:

Codici di rischio
R41 - Rischio di gravi lesioni oculari
R36/37/38 - Irritante per gli occhi, le vie respiratorie e la pelle.
R36/38 - Irritante per gli occhi e la pelle.
R37/38 - Irritante per le vie respiratorie e la pelle.
R34 - Provoca ustioni
R36 - Irritante per gli occhi
R35 - Provoca gravi ustioni
R61 - Può danneggiare i bambini non ancora nati
R60 - Può ridurre la fertilità
Descrizione della sicurezza
S26 - In caso di contatto con gli occhi, lavare immediatamente e abbondantemente con acqua e consultare un medico.
S39 - Indossare protezione per occhi/viso.
S37/39 - Usare guanti adatti e proteggersi gli occhi/la faccia
S24/25 - Evitare il contatto con la pelle e gli occhi.
S36/37/39 - Usare indumenti protettivi e guanti adatti e proteggersi gli occhi/la faccia.
S45 - In caso di incidente o di malessere consultare immediatamente il medico (se possibile, mostrargli l'etichetta).
S36 - Usare indumenti protettivi adatti.
S53 - Evitare l'esposizione - procurarsi speciali istruzioni prima dell'uso.
ID ONU UN 1789 8/PG 3
WGK Germania 1
RTECS GE7350000
CODICI FLUKA MARCHIO F 9
TSCA Sì
Codice SA 2918140000
Tossicità LD50 nei topi, ratti (mmol/kg): 5,0, 4,6 ip (Gruber, Halbeisen)

77-92-9 - Proprietà chimiche:

L'acido citrico è un acido organico debole con la formula C6H8O7.È un conservante/conservante naturale e viene utilizzato anche per aggiungere un sapore acido, o aspro, a cibi e bevande analcoliche.In biochimica, la base coniugata dell'acido citrico, il citrato, è importante come intermedio nel ciclo dell'acido citrico, che si verifica nel metabolismo di tutti gli organismi aerobici.L'acido citrico è un prodotto chimico di base, viene utilizzato principalmente come acidificante, come aromatizzante e come agente chelante.

77-92-9 - Proprietà fisiche:

L'acido citrico è un buon agente tampone per soluzioni tra circa pH 2 e pH 8. È popolare in molti tamponi in molte tecniche, elettroforesi (SSC Buffer #), per fermare le reazioni, per biopurificazioni, cristallografia... Nei sistemi biologici intorno al pH 7, le due specie presenti sono lo ione citrato e lo ione citrato monoidrogeno.il pH di una soluzione 1 mM di acido citrico sarà di circa 3,2.

77-92-9 -Applicazione:

L'Acido Citrico è un importante acido organico, spesso contenente una molecola di acqua cristallina, inodore, dal forte sapore aspro, facilmente solubile in acqua.Ha molti usi nell'industria, nell'industria alimentare, nell'industria cosmetica, ecc.
L'acido citrico è utilizzato principalmente come acidificante negli alimenti e utilizzato anche nella preparazione di agenti refrigeranti farmaceutici, additivi detergenti utilizzati come reagenti sperimentali, reagenti cromatografici e reagenti biochimici, utilizzati anche nella preparazione del tampone.Viene utilizzato nell'industria alimentare in particolare come agente acidificante, agente tampone del PH e insieme ad altri composti come agente di conservazione.Nell'industria dei detergenti è un sostituto ideale del fosfato.Agente di decapaggio per la pulizia chimica della caldaia, agente di risciacquo per la pulizia chimica della caldaia.Utilizzato principalmente per l'acido alimentare, utilizzato anche per la preparazione dell'agente di raffreddamento della medicina, il detersivo con acido citrico è l'agente acido più funzionale e più utilizzato.Elevata solubilità, forte capacità chelante degli ioni metallici, può essere utilizzata per tutti i tipi di alimenti, in base alle esigenze produttive di un uso appropriato.Inoltre, questo prodotto può essere utilizzato anche come sinergizzante antiossidante, sinergizzante composto di amido di patate e conservante.È ampiamente utilizzato come acidificante e additivo farmaceutico per alimenti e bevande.Può essere utilizzato anche come cosmetico, detergente per metalli, mordente, plastificante non tossico e inibitore della scala di caldaie di materie prime e additivi.I suoi principali prodotti salini sono citrato di sodio, sali di calcio e ammonio, ecc., Il citrato di sodio è anticoagulante del sangue, il citrato di ammonio ferrico può essere usato come medicina del sangue.utilizzato come reagente analitico con acido citrico.
Utilizzato come reagenti sperimentali, reagenti per analisi cromatografiche e reagenti biochimici, utilizzati anche nella preparazione del tampone.Viene utilizzato nell'industria alimentare in particolare come agente acidificante, agente tampone del PH e insieme ad altri composti come agente di conservazione.Nell'industria dei detergenti è un sostituto ideale del fosfato.Agente di decapaggio per la pulizia chimica della caldaia, agente di risciacquo per la pulizia chimica della caldaia.Viene utilizzato principalmente come agente acido per alimenti e viene utilizzato anche per la preparazione di refrigeranti e detergenti medici.
In termini di additivi alimentari, viene utilizzato principalmente in bevande rinfrescanti e prodotti in salamoia come bevande gassate, bevande a base di succhi di frutta e bevande a base di acido lattico.La sua domanda è soggetta ai cambiamenti del clima stagionale.L'acido citrico rappresenta circa i 2/3 del consumo totale di agenti acidi.
1. L'aggiunta di acido citrico alla frutta in scatola può mantenere o migliorare il sapore della frutta, aumentare l'acidità (ridurre il valore del pH) di alcuni frutti con bassa acidità se conservati in lattine, indebolire la resistenza al calore dei microrganismi e inibirne la crescita, e prevenire la bassa acidità.L'espansione batterica e il danno si verificano spesso nella frutta in scatola.
2. L'aggiunta di acido citrico alle caramelle come agente acido è facile da armonizzare con il gusto fruttato.L'uso di acido citrico in alimenti in gel come marmellata e gelatina può ridurre efficacemente la carica negativa della pectina, in modo che i legami idrogeno tra le molecole di pectina possano essere gelificati.
3. Durante la lavorazione delle verdure in scatola, alcune verdure sono alcaline e l'uso dell'acido citrico come regolatore del pH può non solo svolgere un ruolo di condimento, ma anche mantenerne la qualità.
4. L'acido citrico ha le caratteristiche di chelazione e regolazione del pH, in modo che possa aumentare le prestazioni dell'antiossidante, inibire l'attività enzimatica e prolungare la durata di conservazione degli alimenti nella lavorazione degli alimenti surgelati.

77-92-9 - Applicazione nell'industria farmaceutica:

L'effervescenza è un popolare sistema di somministrazione di farmaci per ingredienti orali, l'acido citrico reagisce con carbonato di sodio o bicarbonato di sodio acquoso per produrre grandi quantità di CO2 (IE, effervescenza) e citrato di sodio, che consente agli ingredienti attivi nel farmaco di dissolversi rapidamente e migliorare il gusto .Ad esempio, i lassativi e gli analgesici hanno un effetto solubilizzante.Lo sciroppo di acido citrico è pazienti con febbre con una bevanda fresca, con sapore, raffreddamento, effetto disintossicante.l'acido citrico è ampiamente utilizzato in vari liquidi orali nutrizionali, ecc., tamponando il pH 3,5 ~ 4,5, mantenendo la stabilità degli ingredienti attivi, rafforzando l'effetto dei conservanti.La combinazione di acido citrico e sapore di frutta conferisce alle persone un sapore preferito per mascherare il sapore amaro delle droghe, in particolare della medicina tradizionale cinese.L'aggiunta di acido citrico allo 0,02% negli ingredienti liquidi può formare un complesso di tracce di ferro e rame, ritardare la degradazione dei principi attivi.L'uso di acido citrico allo 0,1% ~ 0,2% nella compressa da masticare può migliorare il sapore della compressa e conferire un sapore di limone.

77-92-9 - Usi:

L'acido citrico ha proprietà astringenti e antiossidanti.Può anche essere utilizzato come stabilizzante del prodotto, regolatore del pH e conservante con un basso potenziale di sensibilizzazione.Di solito non è irritante per la pelle normale, ma può causare bruciore e arrossamento se applicato su pelle screpolata, screpolata o altrimenti infiammata.È derivato dagli agrumi.

77-92-9 - Profilo di reattività:

L'acido citrico reagisce con agenti ossidanti, basi, agenti riducenti e nitrati metallici.Le reazioni con i nitrati metallici sono potenzialmente esplosive.Il riscaldamento fino al punto di decomposizione provoca l'emissione di fumi e fumi acri [Lewis].

77-92-9 - Profilo di sicurezza:

Veleno per via endovenosa.Moderatamente tossico per via sottocutanea e intraperitoneale.Lievemente tossico per ingestione.Un grave irritante per gli occhi e la pelle moderata.Un acido organico irritante, alcune proprietà allergeniche.Liquido combustibile.Reazione potenzialmente esplosiva con nitrati metallici.Quando riscaldato fino alla decomposizione emette fumi e fumi acri.

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