Bitartrato di potassio CAS 868-14-4 Purezza 99,0%~101,0% Alta qualità di fabbrica
Fornitura con elevata purezza e qualità stabile
Nome: bitartrato di potassio
CAS: 868-14-4
Alta qualità, produzione commerciale
Nome chimico | Bitartrato di potassio |
Sinonimi | Sale monopotassico dell'acido L-(+)-tartarico;Tartrato di idrogeno di L(+)-potassio |
Numero CAS | 868-14-4 |
Numero CAT | RF-PI158 |
Stato delle scorte | In magazzino, scala di produzione fino a tonnellate |
Formula molecolare | C₄H₆KO₆+ |
Peso molecolare | 189.18 |
Marca | Ruifu chimica |
Articolo | Specifiche |
Aspetto | Cristalli bianchi a polvere granulare e cristallina |
Purezza | 99,0% ~ 101,0% (C4H5KO6) |
Rotazione specifica [α]D20℃ | +32,5° ~ +35,5° |
Prova di chiarezza | Qualificato |
Perdita all'essiccamento | ≤0,50% |
Arsenico (As) | ≤3mg/kg |
Guida | ≤2mg/kg |
Solfato (SO4) | ≤0,019% |
Test del sale di ammonio | Qualificato |
Norma di prova | GB 25556-2010, FCC |
Utilizzo | Additivi del cibo;Intermedi farmaceutici |
Pacchetto: Bottiglia, sacchetto di alluminio, tamburo di cartone, 25 kg/tamburo o in base alle esigenze del cliente.
Condizioni di conservazione:Conservare in contenitori sigillati in luogo fresco e asciutto;Proteggere da luce, umidità e infestazioni da parassiti.
Il bitartrato di potassio è acido ed è leggermente solubile in acqua. È usato nel lievito, per la medicina e come acido e tampone negli alimenti.Può essere utilizzato in cottura o come soluzione detergente.Se miscelato con un liquido acido come succo di limone o aceto bianco, può essere costituito da un detergente pastoso per metalli o altre applicazioni di pulizia.Approvato dalla FDA come sostanza alimentare diretta, il bitartrato di potassio viene utilizzato come additivo, stabilizzante, agente di controllo del pH, agente antimicrobico, coadiuvante tecnologico o addensante in vari prodotti alimentari.Negli alimenti Negli alimenti, il bitartrato di potassio viene utilizzato per: Stabilizzare gli albumi d'uovo, aumentandone la tolleranza al calore e il volume Stabilizzare la panna montata, mantenendone consistenza e volume Prevenire la cristallizzazione degli sciroppi di zucchero Ridurre lo scolorimento delle verdure bollite.