2-エチル-3-メチルピラジン CAS 15707-23-0 純度 >99.0% (GC)
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化学名 | 2-エチル-3-メチルピラジン |
同義語 | フィルバート・ピラジン |
CAS番号 | 15707-23-0 |
CAT番号 | RF-PI2172 |
在庫状況 | 在庫あり、生産能力100MT/年 |
分子式 | C7H10N2 |
分子量 | 122.17 |
沸点 | 70℃/16mmHg |
水溶性 | 水に難溶性 |
安全性プロファイル | 経口摂取すると中程度の毒性。加熱して分解すると、刺激性の煙と刺激性のフュームを発生します。 |
ブランド | 瑞風化学 |
アイテム | 仕様 |
外観 | 無色の液体 |
純度・分析方法 | >99.0% (GC) |
純度・分析方法 | >99.0% (非水滴定) |
屈折率n20/D | 1.501~1.504 |
比重(20/20℃) | 0.987~0.991 |
赤外線スペクトル | 構造に適合 |
総不純物 | <1.00% |
試験規格 | エンタープライズ標準 |
使用法 | フレーバーとフレグランス。食品添加物;有機中間体 |
パッケージ:フッ素化ボトル、25kg/ドラム、または顧客の要件に応じて
保存条件:密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。光や湿気から守る
2-エチル-3-メチルピラジン (CAS: 15707-23-0) は、生のジャガイモのような、ローストしたような、土のような強い臭気があります。2-エチル-3-メチルピラジンは、ロースト カカオ豆、ポテトチップス、ロースト ゴマ、ロースト パセリの揮発性フレーバー成分として特定されています。この臭気活性ピラジン化合物は、セリンとスレオニンのメイラード反応と熱分解により、ロースト食品に通常含まれます。2-エチル-3-メチルピラジンは、中栗熱分解物の調製と電子タバコへの応用に使用されます。
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