2,3,5-トリメチルピラジン / トリメチルピラジン CAS 14667-55-1 純度 >99.0% (GC)
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化学名 | 2,3,5-トリメチルピラジン |
同義語 | トリメチルピラジン;2,3,5-トリメチル-ピラジン |
CAS番号 | 14667-55-1 |
CAT番号 | RF-PI2170 |
在庫状況 | 在庫あり、生産能力2億トン/年 |
分子式 | C7H10N2 |
分子量 | 122.17 |
沸点 | 171.0~172.0℃(点灯) |
センシティブ | 空気に敏感 |
保管温度 | 不活性雰囲気、室温、可燃性エリア |
臭い | コーヒーやココアを思わせる焙煎臭 |
ブランド | 瑞風化学 |
アイテム | 仕様 |
外観 | 無色~淡黄色の液体 |
純度・分析方法 | >99.0% (GC) |
屈折率n20/D | 1.503~1.506 |
比重(20/20℃) | 0.978~0.980 |
重金属(鉛として) | ≤10ppm |
ヒ素含有量 (As) | ≤3ppm |
総不純物 | <1.00% |
赤外線スペクトル | 構造に適合 |
プロトンNMRスペクトル | 構造に適合 |
試験規格 | エンタープライズ標準 |
使用法 | フレーバーとフレグランス。食品添加物;有機中間体 |
パッケージ:フッ素化ボトル、25kg/ドラム、または顧客の要件に応じて
保存条件:密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。光や湿気から守る
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2,3,5-トリメチルピラジン (CAS: 14667-55-1) は、食品産業で風味成分として使用できます。2,3,5-トリメチルピラジンは、官能特性が異なるダークチョコレートの重要な芳香化合物です。2,3,5-トリメチルピラジンは、香料、医薬品、試薬、ファインケミカル工業、食品・飲料業界の添加剤などに幅広く応用できます。ココア、チョコレート、フライドナッツなどのフレーバーの調製に使用されます。
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