DL-酒石酸 CAS 133-37-9 純度 ≥99.5% 工場高品質
化学名 | DL-酒石酸 |
同義語 | ラセミ酸;DL-ジヒドロキシコハク酸 |
CAS番号 | 133-37-9 |
CAT番号 | RF-CC124 |
在庫状況 | 在庫あり、生産スケールは最大トンまで |
分子式 | C4H6O6 |
分子量 | 150.09 |
密度 | 1.788 |
水溶性 | 可溶性 |
出荷状態 | 周囲温度下で |
ブランド | 瑞風化学 |
パッケージ: ボトル、段ボールドラム、25kg/ドラム、または顧客の要件に従って。
保存条件:密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。光、湿気、害虫の侵入から守ります。
DL-酒石酸 (CAS: 133-37-9) は、抗酸化作用を持つ L- および D-酒石酸の非ラセミ混合物です。通常、重炭酸ナトリウムと混合され、食品の調製時に膨張剤として使用されるベーキングパウダーとして販売されています。酸自体は抗酸化物質 E334 として食品に添加され、独特の酸味を与えます。DL-酒石酸 (CAS: 133-37-9) 機能的用途: 酸化防止剤、酸、乳化剤、金属イオン封鎖剤、香料の相乗剤。DL-酒石酸(CAS: 133-37-9)は、食品、医薬品、化学工業、軽工業などの多くの分野で広く使用されており、ビールの発泡剤、食品の酸味料、香料などとして使用できます。クエン酸の1.3倍のDL-酒石酸は、主に酒石酸アンチモンカリウム、酒石酸カリウムナトリウムなどの酒石酸塩(酒石酸塩)の製造に使用されます。また、皮なめし、写真、ガラス、エナメル、通信機器産業にとっても非常に重要です。DL-酒石酸は、ブドウ果汁の酸味料として特に適しています。
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