フルフリル メルカプタン CAS 98-02-2 純度 >99.0% (GC) 工場高品質
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化学名 | フルフリルメルカプタン |
同義語 | 2-フランメタンチオール;フラン-2-イルメタンチオール;α-フルフリルメルカプタン |
CAS番号 | 98-02-2 |
CAT番号 | RF-PI1741 |
在庫状況 | 在庫あり、生産スケールは最大トンまで |
分子式 | C5H6OS |
分子量 | 114.16 |
沸点 | 155℃(点灯) |
水への溶解度 | 水に不溶 |
ブランド | 瑞風化学 |
アイテム | 仕様 |
外観 | 無色またはサクラソウまたはピーチブロウ液 |
純度・分析方法 | >99.0% (GC) |
相対密度(25/25℃) | 1.121~1.129 |
屈折率 | N20/D 1.527~1.535 |
臭い | 焦げ、コーヒー臭 |
赤外線スペクトル | 構造に適合 |
貯蔵寿命 | 24ヶ月 |
試験規格 | エンタープライズ標準 |
使用法 | 食用風味増強剤;食品添加物 |
パッケージ: ボトル、25kg/ドラム、または顧客の要件に応じて。
保存条件:密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。光や湿気から守ります。
フルフリル メルカプタン (CAS: 98-02-2) は、チオ尿素と塩化フルフリルを反応させ、その後反応生成物を加水分解することによって製造されます。また、亜鉛末と少量の酢酸を使用するか、活性アルミナを使用して、アルコール溶液中でジフルフリルジスルフィドを還元することによっても行うことができる。フルフリルメルカプタンは、鉱酸の存在下で加熱すると重合する傾向があります。メルカプタンフレーバー。食品添加物;食用スパイス(風味増強剤)。食品用のスパイス。コーヒー、牛肉、玉ねぎ、ニンニク、その他のフレーバーの調製に使用されます。フルフリル メルカプタムは、コーン トルティーヤ チップスの揮発性フレーバー成分です。
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