L-アスパラギン酸ナトリウム塩一水和物 CAS 323194-76-9 (L-Asp・Na・H2O) 分析値 98.5~101.0%
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| 化学名 | L-アスパラギン酸ナトリウム塩一水和物 |
| 同義語 | L-Asp・Na・H2O;L-アスパラギン酸一ナトリウム一水和物;L-アスパラギン酸一ナトリウム;L-アスパラギン酸一ナトリウム;L-アスパラギン酸ナトリウム;L(+)-アスパラギン酸ナトリウム一水和物;(S)-2-アミノコハク酸ナトリウム塩;L-アスパラギン酸水素ナトリウム |
| 在庫状況 | 在庫あり |
| CAS番号 | 323194-76-9 |
| 分子式 | C4H6NNaO4.H2O |
| 分子量 | 173.10 |
| 融点 | ～140℃(還元) |
| 水溶性 | 水に溶ける |
| 保管温度 | 密封して乾燥させ、室温で保管してください |
| COA と MSDS | 利用可能 |
| 分類 | アミノ酸と誘導体 |
| ブランド | 瑞風化学 |
| リスクに関する声明 | 62-63 |
| 安全に関する声明 | 36/37-60 |
| WGK ドイツ | 3 |
| F | 3 |
| アイテム | 検査基準 | 結果 |
| 外観 | 白色結晶または結晶性粉末 | 適合 |
| 味 | 特徴的な味 | 適合 |
| 身元 | 赤外線吸収スペクトル | 適合 |
| 比回転[α]20/D | +19.0°～+21.0°(C=2、H2O) | +19.2° |
| 溶液状態（透過率） | 無色透明 ≥98.0% | 98.5% |
| 塩化物(Cl) | ≤0.020% | <0.020% |
| 硫酸塩(SO4) | ≤0.030% | <0.030% |
| アンモニウム(NH4) | ≤0.020% | <0.020% |
| 鉄(Fe) | ≤20ppm | <10ppm |
| 重金属 (Pb) | ≤10ppm | <10ppm |
| ヒ素 (As2O3) | ≤1.0ppm | <1.0ppm |
| その他のアミノ酸 | 適合 | 適合 |
| 乾燥減量 | ≤0.25% | 0.17% |
| アッセイ | 98.5～101.0％（乾燥基準） | 99.4% |
| 酸性度（pH値） | 6.0～7.5 (100mlの水中1.0g) | 6.8 |
| 結論 | この製品は検査によりAJI97の基準に適合しています | |
| 主な用途 | 食品添加物;医薬品;等 | |
乾燥すると、(C4H6NNaO4・H2O)が98.5パーセント以上101.0パーセント以下含まれます。
性状: 白色の結晶または結晶性の粉末、特有の味
溶解度（H2O、g/100g）：約67（25℃）
同定：臭化カリウムディスク法によりサンプルと標準品の赤外吸収スペクトルを比較します。
比旋光度 [α]20/D: 乾燥サンプル、C=8、6mol/L HCl
溶液の状態 (透過率): 10ml の H2O 中に 1.0g、分光光度計、430nm、セル厚 10mm。
塩化物 (Cl): 0.7g、A-1、参照: 0.01mol/L HCl 0.40ml
アンモニウム(NH4):A-1
硫酸塩 (SO4): 0.80g、(2)、参照: 0.005mol/L H2SO4 0.50ml
鉄 (Fe): 0.75g、参考値: 標準鉄 1.5ml(0.01mg/ml)
重金属 (Pb): 2.0g、(1)、参照: Pb 標準 2.0ml(0.01mg/ml)
ヒ素 (As2O3): 2.0g、(1)、参照: As2O3 標準 2.0ml
その他のアミノ酸: 試験サンプル: 50μg、B-1-a 対照。L-AspNa.H20 0.25μg
乾燥減量: 真空、シリカゲル、室温で 5 時間
分析: 乾燥サンプル、90mg、(1)、ギ酸 3ml、氷酢酸 50ml、0.1mol/L HCLO4 1ml=8.655mg C4H6NNaO4.H2O
pH: 10mlのH2O中に1.0g
推奨される保管期限と条件: 密閉した容器で室温管理で保存 (2 年間)。
パッケージ: フッ素化ボトル、25kg/袋、25kg/段ボールドラム、または顧客の要件に従って。
保存条件：密封容器に入れて、涼しく乾燥した換気の良い倉庫で、不適合物質から離れた場所に保管してください。光や湿気から守ります。
購入方法は？お問い合わせくださいDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
15年の経験?当社は、幅広い高品質の医薬品中間体やファインケミカルの製造と輸出において 15 年以上の経験があります。
主要市場?国内市場、北米、ヨーロッパ、インド、韓国、日本、オーストラリアなどに販売します。
利点?優れた品質、手頃な価格、プロフェッショナルなサービスと技術サポート、短納期。
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サンプル?ほとんどの製品は品質評価用の無料サンプルを提供していますが、送料はお客様の負担となります。
工場監査?工場監査歓迎。事前にご予約ください。
MOQ?MOQはありません。少量のご注文も承ります。
納期? 在庫がある場合は3日以内の配達を保証します。
交通機関?速達 (FedEx、DHL)、航空、船で。
書類？アフターサービス：COA、MOA、ROS、MSDSなどを提供できます。
カスタム合成?研究ニーズに最適なカスタム合成サービスを提供できます。
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L-アスパラギン酸ナトリウム塩一水和物（CAS: 323194-76-9）は、優れた鮮度表示効果と保存効果があり、グルタミン酸ナトリウムの代替品として食品業界で鮮度表示剤および保存料として広く使用されています。天然調味料、グルタミン酸ナトリウム、グリシンまたはクエン酸ナトリウム、コハク酸ナトリウムなどとよく使われます。主にあらゆる種類のカレー、酢、魚の缶詰、野菜の缶詰、パン、ビスケット、飲料などに風味改良剤として使用されます。独特のさわやかな香りのため、オレンジジュースなどの清涼飲料水に使用されます。
(1) オレンジジュースなどの冷たい飲み物を加えると、独特の爽やかな風味により清涼感が増します。
(2) 他の調味料と組み合わせると、効率よく濃い味付けができます。
（３）サッカリンナトリウムと併用すると苦味を取り除くことができる。
(4) ソーダ、コカ・コーラ、その他の炭酸飲料を加えると、二酸化炭素の保持が増加する可能性があります。
(5)水産物に添加すると風味が強くなります。また、食品の色や風味の変化を抑える働きもあります。
食品等級
1. 芳香剤および防腐剤
鮮度・防腐効果に優れています。食品業界で芳香剤および保存料として広く使用されており、グルタミン酸ナトリウムの代替品として使用できます。
2. 調味料
主に、グルタミン酸ナトリウム、グリシンまたはクエン酸ナトリウム、コハク酸ナトリウムなどの天然調味料と一緒に使用されます。主に、あらゆる種類のカレー、酢、魚の缶詰、野菜の缶詰、パン、ビスケット、飲料の風味向上剤として使用されます。オレンジジュースなどの冷たい飲み物に使用すると、独特の爽やかな風味により清涼感を高めることができ、ポリリン酸塩と併用されることが多いです。他の調味料と合わせると相乗効果があります。サッカリンナトリウムとの配合で苦味を軽減する効果があります。
3. 栄養強化剤
これは非必須アミノ酸ですが、代謝プロセスに関与し、重要な生理学的役割を果たします。投与量は無制限です。
4. 鮮度保持と防腐に優れた機能を持ち、食品業界の清涼剤や防腐剤として広く使用されており、グルタミン酸ナトリウムの代替品として使用できます。医薬品業界では、主に心臓病の治療薬、肝機能亢進薬、解毒薬、疲労回復薬、アミノ酸輸液の成分の一つとして使用されています。産業界でも広く使われています。
