L-リジン L-グルタミン酸二水和物 CAS 5408-52-6 (L-Lys L-Glu 2H2O) アッセイ 98.0~102.0%
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| 化学名 | L-リジン L-グルタミン酸二水和物 |
| 同義語 | L-Lys L-Glu 2H2O;ラエボ-リジン ラエボ-グルタミン酸;L-グルタミン酸 L-リジン塩;Lys-Glu;(S)-2,6-ジアミノヘキサン酸化合物と(S)-2-アミノペンタン二酸(1:1) |
| 在庫状況 | 在庫あり |
| CAS番号 | 5408-52-6 |
| 分子式 | C11H23N3O6 |
| 分子量 | 293.32 |
| 融点 | 188.0～196.0℃ |
| 水溶性 | (H2O、g/100g): 81.4 (20℃) |
| WGK ドイツ | 3 |
| 保管温度 | 密封して乾燥させ、室温で保管してください |
| COA と MSDS | 利用可能 |
| 分類 | アミノ酸と誘導体 |
| ブランド | 瑞風化学 |
| アイテム | 検査基準 | 結果 |
| 外観 | 白色結晶または結晶性粉末 | 適合 |
| 味 | 特徴的な味 | 適合 |
| 身元 | 赤外線吸収スペクトル | 適合 |
| 比回転[α]20/D | +27.5°～+29.5°(6N HCl中C=8) | +28.3° |
| 解決の状況 | 無色透明 | 資格のある |
| 透過率 | ≧98.0% | 98.5% |
| 塩化物(Cl) | ≤0.039% | <0.039% |
| 硫酸塩(SO4) | ≤0.030% | <0.030% |
| アンモニウム(NH4) | ≤0.020% | <0.020% |
| 鉄(Fe) | ≤10ppm | <10ppm |
| 重金属 (Pb) | ≤10ppm | <10ppm |
| ヒ素 (As2O3) | ≤1.0ppm | <1.0ppm |
| その他のアミノ酸 | クロマトグラフィーでは検出不可能 | 適合 |
| 乾燥減量 | ≤11.40% | 10.9% |
| 強熱残留物（硫酸塩） | ≤0.20% | 0.15% |
| アッセイ | 98.0～102.0％（乾燥基準） | 99.8% |
| pH検査 | 6.0 ～ 7.5 (10ml の水中 1.0g) | 6.80 |
| 結論 | この製品は検査によりAJI97の基準に適合しています | |
| 主な用途 | 食品添加物;香味料;栄養強化剤 | |
L-リジン L-グルタミン酸二水和物 (L-Lys L-Glu 2H2O) (CAS: 5408-52-6) AJI97 試験方法
L-リジン L-グルタミン酸二水和物は、乾燥すると、98.0 パーセント以上 102.0 パーセント以下の L-リジン L-グルタミン酸（C11H23N3O6 ）を含みます。
性状: 白色の結晶または結晶性の粉末、特徴的な味
溶解度（H2O、g/100g）：約81.4（20℃）
同定：臭化カリウムディスク法によりサンプルと標準品の赤外吸収スペクトルを比較します。
比旋光度 [α]20/D: 乾燥サンプル、C=8、6mol/L HCl
溶液の状態 (透過率): 10ml H2O中0.5g、分光光度計、430nm、セル厚10mm。
塩化物 (Cl): 0.36g、A-1、参照: 0.01mol/L HCl 0.40ml
アンモニウム(NH4):A-1
硫酸塩 (SO4): 0.80g、(1)、参照: 0.005mol/L H2SO4 0.50ml
鉄 (Fe): 1.5g、参考値: 標準鉄 1.5ml(0.01mg/ml)
重金属 (Pb): 2.0g、(1)、参照: Pb 標準 2.0ml(0.01mg/ml)
ヒ素 (As2O3): 2.0g、(1)、参照: As2O3 標準 2.0ml
その他のアミノ酸: 試験サンプル: 10μg、A-1-a
乾燥減量：105℃、5時間
強熱残留物（硫酸塩）：AJI試験13
分析: 乾燥サンプル、110mg、(1)、ギ酸 3ml、氷酢酸 50ml、0.1mol/L HCLO4 1ml=9.777mg C11H23N3O6
pH: 10mlのH2O中に1.0g
推奨される保管期限と条件: 密閉した容器で、制御された室温で保存 (1 年間)。
パッケージ: フッ素化ボトル、25kg/袋、25kg/段ボールドラム、または顧客の要件に従って。
保存条件：密封容器に入れて、涼しく乾燥した換気の良い倉庫で、不適合物質から離れた場所に保管してください。光や湿気から守ります。
購入方法は？お問い合わせくださいDr. Alvin Huang: sales@ruifuchem.com or alvin@ruifuchem.com
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L-リジン L-グルタミン酸二水和物 (L-Lys L-Glu 2H2O) (CAS: 5408-52-6) は、生化学試薬および食品添加物として使用できるアミノ酸化合物です。用途と用途には次のものが含まれます: 食品の香味料と栄養剤。粉ミルク、子供用ヘルスケア製品、栄養強壮剤の風味増強剤として使用されます。栄養補助食品（主に L-リジンを強化するために使用されます）。L-リジン塩酸塩よりも臭いが少ないため、効果が優れています。香味料。清酒、清涼飲料、パン、澱粉製品などに使用できます。 本品2.253gでL-リジン1gに相当し、1.8029gでL-リジン塩酸塩1gに相当する生理機能を持ちます。L-リジン L-グルタミン酸塩は、組織修復に使用されるポリ（アミノ酸）生体接着剤の成分です。
