L-(-)-リンゴ酸 CAS 97-67-6 純度 98.5%-101.5% 工場高純度
| 名前 | L-(-)-リンゴ酸 |
| 同義語 | L-リンゴ酸;L-ヒドロキシコハク酸;L-(-)-リンゴ酸 |
| CAS番号 | 97-67-6 |
| CAT番号 | RF-CC121 |
| 在庫状況 | 在庫あり、生産スケールは最大トンまで |
| 分子式 | C4H6O5 |
| 分子量 | 134.09 |
| 水への溶解度 | 可溶性 |
| 融点 | 101.0～103.0℃（点灯） |
| 密度 | 1.60 g/cm3 20℃ |
| 出荷状態 | 周囲温度で出荷 |
| ブランド | 瑞風化学 |
| アイテム | 仕様 |
| 外観 | 白色の結晶または結晶性の粉末で、吸湿性が高く、水やアルコールに容易に溶けます。 |
| 臭い | 特殊な酸味 |
| アッセイ | 98.5%～101.5% (C4H6O5) |
| 比回転[α]D20℃ | -1.6°～ -2.6°(C=1、H2O) |
| 硫酸塩(SO4) | ≤0.02% |
| 塩化物(Cl) | ≤0.004% |
| ヒ素 (As2O3) | ≤2 mg/kg |
| 重金属 (Pb) | ≤10 mg/kg |
| 鉛 | ≤2 mg/kg |
| 乾燥減量 | ≤0.50% |
| 強熱時の残留物 | ≤0.05% |
| フマル酸 | ≤0.50% |
| マレイン酸 | ≤0.05% |
| 解決の状況 | 説明 |
| 易酸化性物質 | 資格のある |
| 試験規格 | エンタープライズ標準。FCC;米国薬局。血圧 |
| 使用法 | 食品添加物;医薬品中間体 |
パッケージ: ボトル、段ボールドラム、25kg/ドラム、または顧客の要件に従って。
保存条件：密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。光、湿気、害虫の侵入から守ります。
L-(-)-リンゴ酸 (CAS: 97-67-6) は、化学合成の中間体として使用でき、アミノ酸のα-アミノ基を選択的に保護するために使用されます。これはキラル化合物を調製するための出発物質です。
L-(-)-リンゴ酸 (CAS: 97-67-6) は、果物の心地よい酸味に寄与し、食品添加物として一般的に使用されています。食品の香料、風味増強剤、酸味料。主に食品や飲料、特にゼリーやフルーツベースの食品や飲料の酸味料として使用されます。天然果汁の色を保つ働きがあります。乳飲料、アイスクリーム、その他の食品加工にも広く使用されています。
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